Отраслевые регламенты, часть 2

* После появления «шилец» пырея ползучего и розеток осотов дискование или чизелевание повторяют.

ОТРАСЛЕВОЙ РЕГЛАМЕНТ

ТЕХНОЛОГИЯ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ И ЗАГОТОВКИ КОРМОВ ИЗ КУКУРУЗЫ Типовые технологические процессы

ТЭХНАЛОПЯ I ТЭХН1ЧНАЕ ЗАБЕСПЯЧЭННЕ ВЫРОШЧВАННЯ I НАРЫХТОУК1 КАРМОУ 3 КУКУРУЗЫ Тыпавыя тэхналапчныя працэсы

Дата введения 2011-11-01

НАРОДНОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ, ПЕРСПЕКТИВЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КУКУРУЗЫ НА СИЛОС И ЗЕРНО

В мировом земледелии кукуруза в настоящее время является главной зернофуражной культурой. По валовым сборам и уро­ жайности она стоит на первом месте. Занимая около 20% в струк­ туре пашни, эта культура обеспечивает более 30% мирового ва­ лового сбора зерна. Ее зерно является ценным пищевым про­ дуктом и концентрированным кормом для всех видов сельско­ хозяйственных животных. Кукурузное зерно - превосходный источник энергии, но оно бедно протеином. В нем содержится недостаточное количество незаменимых аминокислот, а также минеральных веществ и витаминов, поэтому скармливать его животным и птицам рекомендуется в смесях с другими культу­ рами.

Выращивание кукурузы на зерно в нашей стране может сыграть стабилизирующую роль в производстве зернофуража, поскольку в годы, неблагоприятные для зерновых, когда послед­ ние в ранние фазы подвержены засухе, урожайность кукурузы получается высокой, и наоборот происходит, когда май-июнь холодные и влажные. Есть и другие достоинства при выращи­ вании кукурузы на зерно: возможность длительной уборки без потерь (до одного месяца), отсутствие полегания на высоком фоне плодородия или заправки удобрениями и т. д.

Кукуруза представляет интерес и как культура зеленого конвейера, позволяющая в течение 30-40 дней получать высо-

23

некачественный свежий корм. Зеленая масса охотно поедается животными, является ценным сырьем для приготовления вы­ сококачественного силоса. Питательная ценность кукурузы в за­ висимости от фазы развития растений изменяется от 13-15 до 28-30 к. ед. на 100 кг силосной массы.

В южных и центральных районах республики, где преобла­ дают легкие по механическому составу дерново-подзолистые почвы, климатические условия более благоприятны для куку­ рузы, тогда как урожаи многолетних и однолетних трав могут серьезно лимитироваться низким количеством осадков. В этих условиях кукуруза не только дает ценный материал для корм­ ления зеленым кормом в августе-сентябре, но и в виде силоса она превосходит травы по сборам сухого вещества с 1 га. Данное преимущество в продуктивности достигается при одном укосе кукурузы (по сравнению с двумя-тремя укосами трав), каче­ ство которой не ухудшается на протяжении длительного пери­ ода уборки. Поскольку кукуруза содержит достаточно сухих веществ, ее можно силосовать непосредственно за скашивани­ ем, и износ машин при этом меньше, чем при силосовании под­ вяленных злаковых трав.

При силосовании кукурузы не обязательно вносить химиче­ ские и биологические добавки, потому что высокое содержание легкорастворимых углеводов и малая буферная способность убранной культуры обеспечивают должный ход брожения. Хими­ ческий анализ кукурузного силоса показывает однородный со­ став, благодаря чему отпадает необходимость в корректировке неодинаковой питательной ценности корма концентратами. Это значительное преимущество по сравнению с силосом из злако­ вых трав, качество которого неоднородно.

Как продовольственная культура кукуруза известна с древ­ нейших времен. В мире на эти цели используют 20-25% вало­ вого сбора зерна, из которого изготавливают муку, крупу, хло­ пья, воздушную кукурузу. Большой популярностью пользуется консервированная сахарная кукуруза. По содержанию сухого вещества, углеводов, жира, по калорийности, а также по вку­ совым качествам и питательности зерна в молочной спелости она превосходит широко распространенные овощные культу­ ры. К тому же в ней мало зольных элементов. При выращива­ нии на загрязненных радионуклидами территориях это выгод­ но отличает сахарную кукурузу от бобовых овощных культур. Белок сахарной кукурузы содержит в значительном количестве такие незаменимые для организма человека аминокислоты, как лизин и триптофан. Получаемое из кукурузы масло являет­ ся источником витамина Е. По богатству линолевой, линоленовой кислот она превосходит подсолнечное масло. Присутствие

24

вкукурузном масле лецитина, предупреждающего отложение на стенках кровеносных сосудов холестерина, позволяет исполь­ зовать его против атеросклероза.

Из кукурузного зерна производят различные лекарства, ане­ стезирующие средства, связывающие вещества, разбавители для таблеток и антисептики.

Велико значение растений кукурузы и в очищении атмос­

феры. В период интенсивного роста 1 га посевов кукурузы про­ пускает через листья и фильтрует около 50 тыс. м3 воздуха; 1 га кукурузного поля усваивает более 15 т углерода, 1 га леса - 3,

1га луга - 4,5 т углерода. Кукуруза - одна из культур, которая

вменьшей степени накапливает радионуклиды.

Впоследние годы кукуруза стала широко использоваться

вкачестве возобновляемых источников энергии для производ­ ства биоэтанола и биогаза. Из 1 т зерна кукурузы можно полу­ чить 410 л спирта, в то время как из зерна озимой ржи - 375 л. Основными производителями биоэтанола являются США, Брази­ лия и Китай. Так, в 2006 г. в США 86 млн т зерна кукурузы ис­ пользовано этаноловой отраслью. В Европе из растительной массы кукурузы производится биогаз. В Германии выращиваются ги­ бриды с урожайностью 250 ц/га сухого вещества, а посевные площади на эти цели достигают 500 тыс. га.

Таким образом, кукуруза относится к культурам многосто­ роннего использования. В кормопроизводстве нашей страны ее используют для заготовки зеленого корма, силоса, корнажа, зерностержневой смеси, зерна (таблица 1).

Таблица 1 - Питательность и способы заготовки различных видов кормов из кукурузы

25

Продолжение табл. 1

Посевы кукурузы в последние годы достигли 0,8 млн га. Уве­ личение посевных площадей под кукурузой - закономерный процесс современного земледелия. Последние достижения в се­ лекции и технологии выращивания кукурузы поставили ее в ряд наиболее продуктивных и технологичных культур. Более 10 т/га намолачивают зерна в Беларуси не только такие извест­ ные хозяйства, как «Снов» Несвижского, «Октябрь», «Прогресс» Гродненского районов, а и многие другие. Уже стало возмож­ ным получать урожайность в опытах на уровне 240 ц/га к. ед. Благоприятствует этому и существенное потепление климата в последнее десятилетие: сумма эффективных температур воз­ росла приблизительно на 100 °С, что ускорило развитие рас­ тений и способствовало повышению качества корма. Прогно­ зируется, что такая тенденция сохранится и в последующие годы.

Вместе с тем следует коренным образом улучшить органи­ зацию производства этой кормовой культуры. Рентабельное производство кукурузы на силос и зерно с низкой себестоимо­ стью кормовой единицы возможно только при оптимизации всех элементов возделывания, правильного подбора гибридов, рациональной системы питания растений, защиты их от сор­ няков, вредителей и болезней, применения современных высо­ копроизводительных комбинированных сельскохозяйственных машин, обеспечивающих ресурсоэнергосберегающие техноло­ гии возделывания.

26

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КУКУРУЗЫ И ЗАГОТОВКИ КОРМОВ

1 ВОЗДЕЛЫВАНИЕ КУКУРУЗЫ НА СИЛОС И ЗЕРНО

В настоящем регламенте установлены требования к вы­ полнению технологических операций возделывания кукурузы с расчетной урожайностью зеленой массы 350-500 ц/га, зерна 60-90 ц/га.

1.1.Требования к почвам

1.1.1.Кукурузу высевают на плодородных, богатых органи­ ческим веществом почвах с хорошей водоудерживающей и во­ допроницаемой способностью, легких по механическому составу.

1.1.2.Наиболее пригодны для возделывания кукурузы сред­ не- и легкосуглинистые, супесчаные и песчаные, подстилаемые моренным суглинком дерново-подзолистые почвы.

1.1.3.Малопригодны слабоокультуренные, тяжелосуглини­ стые, а также песчаные почвы, подстилаемые песками.

1.1.4.Не пригодны кислые и заболоченные почвы с близким стоянием грунтовых вод (менее 0,8 м).

1.1.5.Оптимальные агрохимические показатели почв: рН 5,8-7,0, содержание гумуса - не менее 1,8%, подвижного фос­ фора и обменного калия - не менее 150 мг/кг почвы.

1.1.6.Биохимические особенности растений кукурузы по­ зволяют получать на загрязненных зонах Беларуси, где ведется сельскохозяйственное производство, продукцию с содержанием остаточных количеств радионуклидов в пределах допустимых уровней.

1.2.Выбор предшественника

1.2.1.Кукурузу на зерно и силос возделывают в полевых, кор­ мовых и специализированных севооборотах.

1.2.2.Лучшие предшественники - пропашные, зернобобо­ вые, однолетние и многолетние бобовые травы, удобренные на­ возом зерновые.

1.2.3.При полном удовлетворении потребности в элементах питания кукуруза хорошо переносит повторное и бессменное выращивание на одном поле.

1.2.4.При недостаточном (менее 50% от рекомендуемой нор­ мы) внесении органических удобрений возделывание кукурузы на одном участке более 3-5 лет не допускается. В этом случае кукурузу чередуют с 3-4-летним выращиванием люцерны или 1-2-летним - зерновых культур.

27

1.2.5.Экономически оправдано размещение участков куку­ рузы вблизи ферм: сокращаются транспортные расходы, эф­ фективно используется последействие навоза, предоставляет­ ся возможность минимизации обработки почвы и снижения пестицидной нагрузки.

1.2.6.Кукуруза - хороший предшественник почти для всех сельскохозяйственных культур.

1.3.Выбор участка

1.3.1.При выборе постоянных участков или полей севообо­ рота особое внимание следует обращать на рельеф местности: наиболее пригодны участки южной экспозиции. Наличие уклона

вюжном направлении всего в 1° соответствует смещению в ши­ ротном направлении на 100 км к югу.

1.3.2.В районах, где сумма эффективных температур менее 750°, предпочтение следует отдавать полям с малой контурностью, прикрытым с севера и северо-востока лесными массива­ ми, холмами или другими естественными укрытиями.

1.4.Обработка почвы

1.4.1.При осеннем внесении органических удобрений на связ­ ных почвах в сентябре, на легких - в октябре следом проводят вспашку на глубину пахотного слоя. Используют плуги общего назначения, на засоренных камнями почвах - специальные. После многолетних трав применяют плуги с полувинтовыми или винтовыми отвалами при скорости движения агрегата 7-9 км/ч.

1.4.2.При весеннем внесении органических удобрений зябле­ вая обработка почвы состоит из лущения, дискования или чизелевания. Вспашку проводят весной одновременно с заделкой навоза на глубину 14-16 см.

1.4.3.После поздноубираемых пропашных предшественни­ ков, чистых от сорняков и под которые вносили навоз, осен­ нюю обработку почвы не проводят. Весной применяют диско­ вание с последующей предпосевной культивацией.

Если предшественником была кукуруза, допускается и осен­ нее чизелевание на глубину 18-20 см.

На засоренных участках после уборки пропашных прово­ дят вспашку.

1.4.4. Требования к выполнению технологических операций при обработке почвы и методы оценки качества работ приве­ дены в Приложении 1.

28

1.5. Внесение удобрений

1.5.1.На дерново-подзолистых почвах внесение органических удобрений обязательно, если их последействие кукурузой не ис­ пользуется.

1.5.2.Подстилочный навоз вносят в дозах:

-на окультуренных суглинистых почвах - 35-40 т/га;

-на супесчаных почвах - 40-50;

-на песчаных почвах - 60-80 т/га.

Полужидкий и жидкий навоз - в эквивалентном количестве (по азоту).

1.5.3.Органические удобрения на связных почвах вносят

осенью.

1.5.4.Запашка сидератов с урожайностью зеленой массы 250-300 ц/га заменяет внесение органических удобрений.

1.5.5.Доза азотных удобрений на фоне внесения органиче­ ских - 90-120 кг/га д. в. Вносят:

-на связных почвах - полную дозу в предпосевную культи­ вацию;

-на легких почвах - до 2/3 дозы в подкормку во время веге­ тации кукурузы.

1.5.6.Подкормку азотом осуществляют при междурядной обработке с использованием культиваторов-растениепитателей.

1.5.7.Жидкие формы азотных удобрений без разбавления вносят в междурядья, при разбавлении водой в пропорции 1:3 - всплошную подкормщиками-опрыскивателями.

1.5.8.Доза фосфорных удобрений - 60-80 кг/га д. в., из ко­ торых основную часть вносят до посева и 10-20 кг/га - в рядки при севе. При высоком содержании фосфора в почве или при недостаточной обеспеченности хозяйств фосфорными удобре­ ниями их вносят только при севе - 20 кг/га д. в.

1.5.9.Доза калийных удобрений - 90-120 кг/га д. в. Вносят под вспашку или под культивацию до посева в зависимости от содержания калия в почве, чтобы не допустить его превыше­ ния в кормах более 3% на сухое вещество.

1.5.10.При использовании последействия органических удо­ брений или при недостаточном их внесении дозы азота и калия увеличивают на 25%.

1.5.11.Формы минеральных удобрений - любые.

1.5.12.Нормы удобрений в зависимости от планируемой уро­ жайности приведены в таблице 2.

1.5.13.Кислые почвы известкуют. Доза извести рассчиты­ вается по гидролитической кислотности почв.

1.5.14.Требования к выполнению технологических опера­ ций при внесении удобрений и методы оценки качества работ приведены в Приложении 2.

29

Таблица 2 - Дифференцированные нормы удобрений под кукурузу

*При 25%-ном содержании сухого вещества.

1.6.Подготовка семян к посеву

1.6.1.Семена кукурузы собственного производства и необ­ работанные в заводских условиях заблаговременно, не позднее 15 дней до посева, протравливают. Используют следующие пре­ параты (таблица 3).

Таблица 3 - Препараты для протравливания семян кукурузы

30