ПРАКТИКУМ радиология
.pdf
|
|
|
Таблица 12 |
Допустимые уровни содержания 137Cs и 90Sr |
|||
в продовольственном сырье и пищевых продуктах |
|||
(Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.1078-01) |
|||
|
|
|
|
Продукт |
Удельная активность, |
||
|
Бк/кг(л) |
||
|
137Cs |
|
90Sr |
Хлеб |
40 |
|
20 |
Картофель, свекла, морковь, капуста, огур- |
120 |
|
40 |
цы, помидоры, бахчевые, лук, зеленные |
|
||
|
|
|
|
Молоко |
100 |
|
25 |
Мясо |
160 |
|
50 |
Яйца |
80 |
|
50 |
Мед |
100 |
|
80 |
Орехи |
200 |
|
100 |
Масло коровье |
200 |
|
60 |
Масло растительное |
60 |
|
80 |
Чай |
400 |
|
200 |
Сахар, конфеты, кондитерские изделия |
160 |
|
100 |
Крупа, толокно, хлопья |
50 |
|
30 |
Макаронные изделия |
60 |
|
30 |
Рыба свежая и мороженая |
130 |
|
100 |
Напитки безалкогольные |
70 |
|
100 |
Таблица 13
Временные допустимые уровни (ВДУ-93) содержания радионуклидов в пищевых продуктах
Продукты |
|
Значения ВДУ-93, Бк/кг(л) |
|
|
134,137Cs |
90Sr |
|
|
|
||
Молоко и молочные продукты, масло |
|
|
|
сливочное, жиры различные, хлеб, |
|
370 |
37 |
крупы, мука, сахар |
|
|
|
Молоко концентрированное, сгущен- |
|
1200 |
200 |
ное и сухое |
|
||
|
|
|
|
Специализированные продукты дет- |
|
185 |
3,7 |
ского питания |
|
||
|
|
|
|
Прочие пищевые продукты |
|
600 |
100 |
|
112 |
|
Чай, мед, специи, лекарственные рас- |
6000 |
1000 |
|
тения |
|||
|
|
||
|
|
Таблица 14 |
Допустимые уровни (ДУ) содержания радионуклидов в кормах (Ветеринарные правила и нормы ВП 13-5-13/06-01)
|
Виды кормов и добавок |
|
ДУ, Бк/кг |
|||||
|
|
134, 137Cs |
90Sr |
|||||
|
Грубые корма (сено, солома) |
|
400 |
180 |
|
|||
|
Сочные корма (силос, сенаж) |
|
80 |
150 |
|
|||
|
Корне- и клубнеплоды, бахчевые |
|
60 |
80 |
|
|||
|
Травы сеяные и естественные |
|
100 |
50 |
|
|||
|
Концентрированные корма: зерно злаков, бо- |
600 |
65 |
|
||||
|
бовых, отруби, комбикорма |
|
|
|||||
|
|
|
|
|
||||
|
Комбикорма, зерно, отруби |
|
200 |
140 |
|
|||
|
Жмых, шрот |
|
|
|
600 |
200 |
|
|
|
Ягель |
|
|
|
300 |
100 |
|
|
|
Мясо, рыба и другие корма животного про- |
600 |
100 |
|
||||
|
исхождения |
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Мука костная, мясная, рыбная |
|
600 |
200 |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Молоко цельное |
|
|
|
370 |
50 |
|
|
|
Сухие молочные смеси и заменители молока |
800 |
200 |
|
||||
|
Минеральные и белково-витаминные добав- |
750 |
150 |
|
||||
|
ки, корма микробиологического синтеза |
|
||||||
|
|
|
|
|||||
|
Сырье кормовое и готовые корма из него |
800 |
400 |
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 15 |
|
|
Зональное деление земель по уровню загрязнения радионуклидами |
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Плотность поверхностного |
Уровень |
|
|
|
|
||
|
загрязнения, Ки/км2 |
загрязнения |
|
Зона |
|
|
||
|
137Cs |
|
90Sr |
|
|
|
|
|
|
1-5 |
|
0,15-1 |
низкий |
Проживание с льготным социаль- |
|
||
|
|
но-экономическим статусом |
|
|||||
|
5-15 |
|
1-3 |
средний |
Проживание с правом на отселение |
|
||
|
15-40 |
|
> 3 |
высокий |
Отселение с правом на получение |
|
||
|
|
|
|
|
компенсации и льгот |
|
|
|
|
> 40 |
|
|
очень |
Зона отчуждения |
|
|
|
|
|
|
высокий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
113 |
|
|
|
Таблица 16
Эффективность мероприятий по снижению накопления радионуклидов в продукции растениеводства на дерново-подзолистых почвах
|
Мероприятия |
|
Кратность снижения |
||
|
|
накопления |
|||
|
|
|
137Cs |
90Sr |
|
Поверхностное улучшение лугов: |
|
|
|
|
|
|
фрезерование дернины |
|
1,5 |
2,5 |
|
|
вспашка |
|
2,5 |
3,5 |
|
Коренное улучшение лугов и пастбищ (с вне- |
|
2-5 |
2-4 |
|
|
сением минеральных удобрений и извести) |
|
(до 10) |
|
||
|
|
|
|||
Заглубленная вспашка с оборотом пласта |
|
10 |
10 |
|
|
Известкование кислых почв |
|
2-3 |
3-7 (до 20) |
||
Минеральные удобрения (РК - 1,5-2х дозы) |
|
2-5 |
2-3 |
|
|
Органические удобрения: |
|
|
|
|
|
на легких и малоплодородных почвах |
|
2-3 |
5-8 |
|
|
на тяжелых почвах |
|
1,5-2 |
1,5-2 |
|
|
Глинование легких почв |
|
3 |
1,5-2 |
|
|
Осушительная мелиорация на торфяно- |
|
|
|
|
|
болотных и глеевых почвах |
|
3-10 |
3-10 |
|
|
Орошение с использованием минерализован- |
|
1,3-2,5 |
3-6 (до 20) |
||
ных вод |
|
||||
|
|
|
|
||
|
Снижение содержания радионуклидов |
Таблица 17 |
|||
|
|
|
|||
|
в сельскохозяйственной продукции при переработке |
||||
|
|
|
|
|
|
|
Мероприятия |
Кратность снижения |
|||
|
|
|
накопления |
|
|
|
|
|
137Cs |
90Sr |
|
|
Помол зерна на муку |
1,5-2,5 |
1,5-2,5 |
|
|
|
Производство крупы из зерна |
1,5-2,5 |
1,5-2,5 |
|
|
|
Промывка овощей и картофеля |
2-10 |
2-10 |
|
|
|
Срезание головок корнеплодов, удаление |
2-10 |
2-10 |
|
|
|
кроющих листьев |
2,5-3 |
|
|
|
|
Производство осветленных соков |
|
|
||
|
Производство компотов, варений, джемов |
2 |
2 |
|
|
114 |
|
|
|
|
Получение сахара из сахарной свеклы |
700 |
500 |
Переработка картофеля на крахмал |
50 |
|
Переработка зерна на крахмал |
50 |
|
Переработка зерна на спирт |
1000 |
|
Переработка молока на: |
|
|
обезжиренное молоко |
1,2 |
1,1 |
сливки |
7 |
10-15 |
творог обезжиренный |
10 |
8 |
масло |
40 |
70 |
масло топленое |
>100 |
>100 |
Обмывание мясных туш проточной водой |
1,15-1,25 |
|
Непродолжительное вымачивание мяса в во- |
2-3 |
|
де или солевом растворе |
3-6 |
|
Вываривание мяса (около 0,5 часа) |
1,5-2 |
|
Перетапливание сала |
20 |
20 |
Литература
1.Фокин А.Д., Лурье А.А., Торшин С.П. Сельскохозяйственная радиология – СПб.: Лань, 2011
2.Лурье А.А. Сельскохозяйственная радиология и радиоэкология.- М.:ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, 2007.
3.Каменев А.С, Радиометрия и дозиметрия ионизирующих излучений.
М.:Изд. МСХА, 1994.
4.Фурман А.О. Практикум по применению изотопов и излучений в сельском хозяйстве. Выпуск 1. Радиометрия. М.:ТСХА, 1982.
5.Фурман А.О. Практикум по применению изотопов и излучений в сельском хозяйстве. Выпуск 2. Радиометрия. М.:ТСХА, 1982.
6.Нормы радиационной безопасности (НРБ-99/2009).-М.Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2009.
7.Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. СанПиН 2.3.2.1078–01.- Москва: ФГУП «ИнтерСЭН», 2002.
115
Словарь терминов и определений
Активность (А) – число радиоактивных распадов в единицу времени, характеризующее количество радиоактивного вещества. Единицы активно-
сти – беккерель и кюри.
Альфа (α)-распад – радиоактивное превращение ядра с отщеплением (испусканием) ядра гелия.
Атомная единица массы (а.е.м.) – 1/12 массы атома изотопа 12С (принятая единица измерения масс в микромире, примерно равная массе протона и нейтрона).
Атомный номер элемента (Z) – число, равное заряду ядра; соответствует числу протонов в ядре и отражает положение элемента в периодической системе (таблице Менделеева).
Беккерель – единица измерения активности в СИ, равная одному распаду в секунду.
Бета (β)-распад – радиоактивное превращение ядра с испусканием электрона (β-) или позитрона (β+), а также нейтрино.
Бэр (биологический эквивалент рада) – внесистемная единица эквивалентной дозы (в настоящее время заменяется на зиверт).
ВДУ – временные допустимые уровни содержания радионуклидов в пищевых продуктах.
Взвешивающие коэффициенты - множители для пересчета поглощен-
ной дозы излучения на эквивалентную или эффективную эквивалентную.
Учитывают специфичность действия от разных видов излучения и на разных органах и тканях.
Внешнее облучение – облучение живых организмов от источников излучения, находящихся вне организма.
Внутреннее облучение – облучение от радионуклидов, находящихся внутри организма.
Возбуждение атомов и молекул – переход атомов или молекул в состояние с повышенным уровнем энергии. Происходит при передаче атому сравнительно небольшого количества энергии (меньше энергии связи электрона в атоме), которого недостаточно для выбивания электрона, т.е.
для ионизации.
Газоразрядный счетчик – один из видов детекторов радиоактивности, действие которого основано на ионизации и возникновении электрического разряда в газе, наполняющем счетчик.
Гамма (γ)-излучение – коротковолновое электромагнитное излучение, сопровождающее переходы ядер в состояние c меньшей энергией (см.
Изомерный переход).
116
Гейгера-Мюллера счетчик – детектор радиоактивного излучения (разновидность газоразрядного счетчика), отмечающий пролет ядерной частицы по эффекту ионизации. Сигнал кратковременного отрицательного импульса напряжения, подаваемого на электроды счетчика, усиливается благодаря лавинообразной вторичной ионизации в газе.
Грей – единица поглощенной дозы в СИ (1 Гр = 100 рад). Дейтерий – стабильный (нерадиоактивный) изотоп водорода.
Детектор радиоактивности – устройство для регистрации радиоактивного излучения по эффекту ионизирующего или иного действия на вещество.
Доза излучения – характеристика количества энергии излучения, переданной веществу, а также мера воздействия излучения на среду или объект.
Доза поглощенная D – количество энергии излучения, поглощенной в единице массы вещества. Единицы измерения – рад и грей.
Доза эквивалентная Н – эквивалент дозы, учитывающий или количественно оценивающий биологический эффект излучений различного вида Единицы измерения – бэр и зиверт.
Доза экспозиционная (доза в воздухе Х) – оценка количества падающей энергии излучения по вызываемой ею ионизации в воздухе. Единица измерения - рентген.
Доза эффективная эквивалентная – эквивалент дозы, учитывающий специфическое действие радиации на различные органы и ткани (посредством умножения на взвешивающие факторы и суммирования результата по всем тканям организма).
Дозиметры – приборы и устройства для измерения дозы или мощности дозы радиоактивного излучения.
Дозовые пределы – нормативные показатели по предельно допустимым значениям эквивалентной дозы облучения (для населения и персонала устанавливаются раздельно).
Естественная радиоактивность – суммарная радиоактивность объекта, обусловленная содержанием в нем природных радионуклидов из семейств U и Th, некоторых природных долгоживущих нуклидов (40K, 87Rb и др.) и нуклидов космогенного происхождения (14C и др.). Включает также космическое излучение.
Закон радиоактивного распада – математическое выражение изменения во времени общего числа радиоактивных распадов, происходящих в единицу времени (т.е. величины активности). Закон имеет вероятностную природу (действует только для совокупности большого числа радиоактивных атомов).
117
Зарядовое число (Z) – то же, что Атомный номер элемента. Зиверт – единица эквивалентной дозы в СИ (1 Зв = 100 бэр).
Изомерный переход (ИП) – переход ядра из метастабильного состояния в основное, сопровождаемый γ-излучением (изменяется энергетическое состояние ядра, но не его состав).
Изотопия – способность атомов химического элемента существовать в виде различных изотопов (ядер с переменным числом нейтронов). Изотопы – разновидности химического элемента с одинаковым зарядом, но различной массой ядра (вследствие различного количества нейтронов в ядре).
Импульс счета – импульс напряжения в электронной схеме регистрирующего прибора, возникающий при прохождении ионизирующей частицы через чувствительный объем детектора радиоактивности
(см.также Эффективность счета).
Ионизация атомов и молекул – образование ионов в результате выбивания электронов из атома или молекулы или захвата выбитых электронов. Ионизирующие излучения – высокоэнергетические излучения, обладающие способностью вызывать ионизацию в веществе (излучения радиоактивного распада, космические лучи, рентгеновское и некоторые другие виды излучения, вызываемые техническими средствами).
Квант энергии – дискретное количество энергии фотонного излучения, на которое может изменяться энергетическое состояние микросистемы. К-захват – разновидность электронного захвата при поглощении ядром электрона с ближайшей к ядру К-оболочки.
Комптоновский эффект (комптоновское рассеяние) – один из меха-
низмов взаимодействия γ-излучения с электронами среды, приводящий к выбиванию электронов из атома; фотон при соударении теряет часть своей энергии и изменяет направление движения (рассеивается).
Космогенные радионуклиды – радиоактивные изотопы, образующиеся в атмосфере под действием космических лучей (в результате ядерных реакций).
Коэффициенты накопления – величина отношения содержания радионуклида в растениях (или их частях) и почве. Характеризуют интенсивность поступления радионуклида в растения при корневом поглощении. Коэффициенты перехода – величина отношения концентраций радионуклида в двух последовательных звеньях пищевой цепочки.
Коэффициенты ослабления излучения (линейный, массовый) – кон-
станты, оценивающие поглощение излучения в материалах.
Кюри – единица измерения активности (внесистемная), 1 Ки = 37 109 расп/с; см. также Беккерель.
118
Максимальная энергия β-распада (Еmax) – полная энергия радиоактив-
ного превращения, распределенная между β-частицей и одновременно с ней испускаемой частицей нейтрино.
Максимальный пробег – предельное расстояние, которое способны проникнуть ядерные частицы излучений в веществе до полного поглощения. Массовое число (М) – общее число протонов и нейтронов в ядре (целочисленное значение массы атома в атомных единицах).
Мегаэлектронвольт – производная от электронвольта (= 106 эВ).
Мертвое время счетчика – доля времени работы счетчика радиоактивности, в течение которого он не способен к регистрации новых ядерных частиц из-за высокой частоты их следования (мертвое время равно времени восстановления потенциала на электродах после появления предыдущего импульса).
Мощность дозы - интенсивность излучения или приращение дозы в единицу времени.
Нейтрино и антинейтрино – элементарные частицы, испускаемые ядром при β-распадах различного вида (β-, β+, ЭЗ).
Нейтрон – не имеющая заряда элементарная частица с массой, приблизительно равной массе протона (1 а.е.м.).
Нейтронное излучение – потоки свободных нейтронов, образующихся при делении тяжелых ядер или в результате ядерных реакций.
Нормы радиационной безопасности НРБ – основные гигиенические нормативы содержания радионуклидов и допустимых доз облучения ионизирующей радиацией.
Нуклиды − атомы с определённым составом ядер.
Нуклоны – общее наименование элементарных частиц, входящих в атомное ядро (протоны и нейтроны).
Образование пар – образование пары частица-античастица (электрон + позитрон) при прохождении высокоэнергетического фотона в поле действия ядра; эффект, более выраженный для тяжёлых ядер.
Осколочное деление ядра – расщепление тяжелого ядра на 2-3 фрагмента (осколка), происходящее самопроизвольно (спонтанно) или под действием бомбардирующих частиц (нейтронов); сопровождается выделением значительной энергии.
Осколочные элементы – продукты деления тяжелых ядер. Ослабление излучения – результат поглощения или рассеяния энергии излучения.
Период полувыведения эффективный (Тэфф) – время половинного снижения активности радионуклида в организме как результат совместного действия факторов физического распада и биологического выведения.
119
Период полураспада (Т1/2) – промежуток времени, в течение которого в среднем распадается половина исходного количества радиоактивных атомов.
Планетарная модель атома (модель Резерфорда – Бора) − представление о строении атомов аналогично строению Солнечной системы. Позитрон – античастица электрона (различаются знаком заряда). Полупроводниковый счетчик – детектор радиоактивности, основанный на эффектах, возникающих в кристаллической решетке полупроводниковых материалов.
Постоянная распада – константа, характеризующая вероятность (или относительную скорость) радиоактивного распада изотопа.
Пробег – общая длина пути ядерной частицы от момента образования до полной потери энергии и захвата в веществе.
Проникающая радиация – виды излучения с низкой плотностью ионизации в веществе и, соответственно, высокой проникающей способностью, в первую очередь γ- и нейтронное излучения.
Проникающая способность излучений – характеристика излучения по длине пробега ядерных частиц в различных средах.
Протий – легкий изотоп водорода 1Н, простейший из известных атомов, состоящий из одного протона и одного электрона.
Протон – элементарная частица, входящая в состав атомного ядра; носитель положительного заряда ядра.
Рад – внесистемная единица поглощенной дозы. Радиация − синоним слова излучение.
Радиация ионизирующая – см. Ионизирующие излучения.
Радиоавтография – метод получения фотографического изображения распределения радиоактивного вещества в объекте путем экспозиции с рентгеновской (ядерной) пленкой.
Радиоактивное загрязнение – повышенная (по сравнению с фоном) радиоактивность в окружающей среде, вызванная деятельностью человека и связанная с присутствием посторонних радиоактивных веществ (радионуклидов). Допустимые уровни загрязнения регламентированы Нормами радиационной безопасности НРБ.
Радиоактивность – способность неустойчивых атомных ядер к самопроизвольному превращению (радиоактивному распаду) с изменением атомного номера или массы, а также энергии ядра, что сопровождается обычно испусканием частиц высоких энергий.
Радиоактивные семейства – цепочки (ряды) естественных радионуклидов, образуемых при последовательных распадах ядер изотопов урана и тория.
120
Радиоактивный распад – самопроизвольное превращение атомного ядра, приводящее к испусканию субатомных частиц (элементарных частиц или фрагментов исходного ядра).
Радиология – наука о радиации, включающая физические, химические, биологические и экологические аспекты ее действия.
Радиометр – электронный прибор для измерения радиоактивности. Радионуклиды – радиоактивно-изотопные формы элементов. Радиохимическая чистота – относительное содержание примеси посторонних радиоактивных изотопов в радиоактивном веществе. Радиохимия – область химии, занимающаяся изучением химических свойств радиоактивных веществ, разработкой способов их выделения, концентрирования и очистки и изучением их поведения при ядерных превращениях. Также использование или анализ радиоактивных веществ в исследовательских целях (прикладная радиохимия).
Радиоэкология – наука о радиоактивности в природной среде (участии естественных и искусственных радионуклидов в биогеохимических циклах, а также о биологическом действии радиации на организмы и биогеоценозы в целом).
Рассеяние излучения – изменение направления движения ядерных частиц в результате взаимодействия с электронами или ядрами атомов среды. Рентген (Р) – единица экспозиционной дозы, или дозы в воздухе (для γ- и рентгеновского излучений).
Рентгеновское излучение – разновидность коротковолнового электромагнитного излучения, близкого по свойствам к ядерному γ-излучению; образуется при торможении быстрых электронов в веществе (тормозное излучение или катодные лучи в кинескопах), а также при перестройках электронной оболочки атома (характеристическое рентгеновское излуче-
Скоростьние). счета – среднее значение числа регистрируемых в единицу вре-
мени импульсов.
Спектр излучения – график распределения частиц излучения по энергиям.
Спектрометрия – анализ распределения частиц излучения по энергии (с помощью амплитудного анализатора импульсов).
Сцинтилляционный счетчик – детектор ионизирующей радиации, регистрирующий вспышки света от взаимодействия излучения с люминофорами.
Термолюминесцентные дозиметры (ТЛД) – дозиметры, основанные на способности некоторых люминофоров накапливать энергию излучения и высвечивать ее под действием нагревания.
Тритий – радиоактивный изотоп водорода 3Н.
121