Food Vocabulary Full

Приготовление:
Bake - Выпекать
Boil - Варить
Carve - Вырезка
Chop - Шинковать
Fry - Пожарить
Garnish - Украсить блюдо
Grate - Натирать
Grilled - На гриле
Mince - Крутить фарш
Pickled - Маринованный
Roast - Жаркое
Season - Приправить
Slice - Тонко нарезать
Smoked - Копчёный
Sprinkle - Посыпать
Stew - Тушить
Stuff - Фаршировать
Whip - Взбивать
In jacket - В мундире

Baking - Выпечка:
A loaf of bread - Буханка хлеба
Brown bread - Чёрный хлеб
Buns/Rolls - Булочки
Cake - Пирожное
French bread/Baguette - Багет
Pie - Пирог
Rye bread - Ржаной хлеб
Wheat bread - Пшеничный хлеб
White bread - Белый хлеб
Whole grain bread - Цельнозерновой хлеб

Fruits - Фрукты:
Apple - Яблоко
Apricot - Абрикос
Banana - Банан
Cherry - Вишня
Cucumber - Огурец
Date - Финик
Dried apricot - Сушёный абрикос
Fig - Инжир
Grapes - Виноград
Grapefruit - Грейпфрут
Kiwi - Киви
Orange - Апельсин
Lemon - Лимон
Lime - Лайм
Mandarin - Мандарин
Mango - Манго
Melon - Дыня
Nectarine - Нектарин
Peach - Персик
Pear - Груша
Persimmon/Date plum - Хурма
Pineapple - Ананас
Plum - Слива
Pomegranate - Гранат
Prune - Чернослив
Pumpkin - Тыква
Tomato - Помидор
Watermellon - Арбуз


Berries - Ягоды:
Blackberry/Dewberry - Ежевика
Blueberry - Черника/Голубика
Chokeberry - Черноплодка
Cowberry/Lingonberry - Брусника
Cloudberry - Морошка
Cranberry - Клюква
Currant - Смородина
Gooseberry - Крыжовник
Juneberry - Ирга
Raspberry - Малина
Strawberry - Клубника
Sweet cherry - Черешня

Vegetables - Овощи:
Beans - Бобы
Beetroot/Beet - Свекла
Broccoli - Брокколи
Brussels sprout - Брюссельская капуста
Cabbage - Капуста
Carrot - Морковь
Cauliflower - Цветная капуста
Celery - Сельдерей
Corn - Кукуруза
Courgette/Squash - Кабачок
Eggplant - Баклажан
Lettuce - Китайская капуста
Pea - Горох
Potato - Картофель
Radish - Редис
Red pepper/Sweet pepper - Сладкий перец
Spinach - Шпинат
Sweet potato - Батат
Turnip - Репа

Herbs and Spices - Травы и Специи:
Basil - Базилик
Bay leave - Лавровый лист
Cinnamon - Корица
Clove - Гвоздика
Coriander - Кориандр
Dill - Укроп
Garlic - Чеснок
Ginger - Имбирь
Mint - Мята
Mustard - Горчица
Onion - Лук
Parsley - Петрушка
Pepper - Перец
Rosemary - Розмарин
Salt - Соль
Spring onion - Зелёный лук
Vinegar - Уксус

Meat and Poultry - Мясо и Птица:
Beacon - Бекон
Beef - Говядина
Chicken - Курица
Chop - Отбивная
Duck - Утка
Game - Дичь
Ham - Ветчина
Lamb - Ягнёнок
Mutton - Баранина
Pork - Свинина
Steak - Стейк
Turkey - Индейка
Veal - Телятина

Cereals - Крупы:
Beans - Фасоль/Бобы
Buckwheat - Гречка
Oatmeal - Овсянка
Pearl barley - Перловка
Rice - Рис
Semolina - Манка

Fish and Seafood - Рыба и Морепродукты:
Bream - Лещ
Burbot - Налим
Cod - Треска
Crab - Краб
Halibut - Палтус
Herring - Сельдь
Lobster - Лобстер
Oysters - Устрицы
Prawn/Shrimp - Креветка
Pike - Щука
Perch - Окунь
Pikeperch - Судак
Salmon - Лосось
Trout - Форель
Tuna - Тунец
Vendace - Ряпушка

Dairy products - Молочные продукты:
Butter - Масло
Casserole - Запеканка
Cheese - Сыр
Curd/Cottage cheese - Творог
Cream - Сливки
Kefir - Кефир
Milk - Молоко
Sour cream - Сметана
Yoghurt - Йогурт

Nuts - Орехи:
Almond - Миндаль
Cashew nut - Кешью
Hazelnut - Фундук
Peanut - Арахис
Pine nut - Кедровый орех
Walnut - Грецкий орех

Mushroom - Грибы:
Aspen mushroom - Подосиновик
Birch mushroom - Подберёзовик
Cep - Белый гриб
Champignon - Шампиньон
Chanterelle - Лисичка
Saffron milk cap - Рыжик

Fish and cheaps - Рыба с картошкой
Fizzy drink - Газированный напиток
Game - Дичь
Health/junk food - Здоровая/Вредная еда
Mashed potato - Пюре
Pasta - Макаронны
Pickles - Маринованные огурцы
Porridge - Каша
Raisin - Изюм
Side dish - Гарнир
Sour - Кислый
Still/Sparkling water - Негазированная/Газированная вода
Strong coffee - Крепкий кофе
Vermicelli - Вермишель