книги из ЭБС / 783550

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

15 декабря 2020 г.

УЧЕТ ЗАТРАТ И БЮДЖЕТИРОВАНИЕ В КОММЕРЧЕСКИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ

Методические указания по самоконтролю знаний и выполнению контрольной работы для студентов

бакалавриата по направлению подготовки «Экономика»

Текстовое электронное издание

Составители:

И.Е. Тришканова

Е.Л. Мосунова

Ижевск ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА

2020

УДК 657.471(07) ББК 65.052.2я73 У 91

Методические указания составлены в соответствии с рабочей программой дисциплины, рассмотрены и рекомендованы к изданию редакци- онно-издательским советом ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, протокол № 5 от 15 декабря 2020 г.

Рецензент:

З.А. Миронова – к. э. н., доцент кафедры организации производства

иэкономического анализа ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА

Составители:

И. Е. Тришканова – к. э. н., доцент кафедры бухгалтерского учета, финансов и аудита ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА

Е. Л. Мосунова – к. э. н., доцент кафедры бухгалтерского учета, финансов и аудита ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА

У 91 Учет затрат и бюджетирование в коммерческих организациях: методические указания / Сост. И. Е. Тришканова, Е. Л. Мосунова [Электронный ресурс]. – Электрон. текстовые данные (0,1 Мб). – Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2020.

Методические указания предназначены для осуществления самоконтроля знаний и выполнения контрольной работы студентами бакалавриата по направлению подготовки «Экономика» очной и заочной формы обучения. Включают цель и задачи изучения дисциплины, содержание изучаемых тем дисциплины, вопросы и задания для самопроверки знаний, задания для контрольной работы и рекомендуемый список литературы.

УДК 657.471(07) ББК 65.052.2я73

©ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2020

©Тришканова И. Е., Мосунова Е.Л., сост., 2020

2

3

ВВЕДЕНИЕ

Учет затрат и бюджетирование в коммерческих организациях занимает доминирующее место, так как является информационной базой для принятия и прогнозирования управленческих решений: какую и сколько продукции производить, сколько и каких производственных запасов приобретать, по какой цене будет реализовываться производимая продукция и сколько при этом можно будет получить прибыли и множество других вопросов.

Для получения ответов на самые насущные вопросы производственного учета необходимы определенные профессиональных знаний методологических основ формирования, учета и бюджетирования издержек производства продукции, специальных методических подходов к разработке и реализации финансовых планов (бюджетов), современных методов управления себестоимостью продукции. Такие знания студенты бакалавры приобретают при изучении дисциплины «Учет затрат и бюджетирование в коммерческих организациях».

Методические указания включают содержание тем изучаемой дисциплины, вопросы для самопроверки, задания для самостоятельной работы и отдельно методические указания для выполнения контрольной работы. Все это позволит студентам организовать самостоятельную работу и осуществлять самоконтроль знаний по дисциплине.

4

1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Основной целью изучения дисциплины является

–ознакомить студентов с системой основных методов формирования и управления себестоимостью продукции, способствовать усвоению студентами методологии учета и калькулирования затрат, сформировать логику разработки системы бюджетирования, ознакомить с концептуальными подходами к дальнейшему развитию отечественной системы бухгалтерского производственного учета;

–сформировать у студентов знания, умения и навыки по организации, использованию методов, методик и правил ведения бухгалтерского учета затрат, калькулирования себестоимости продукции и бюджетирования, а также по обеспечению необходимой информацией для принятия управленческих решений.

В задачи дисциплины входит:

–раскрыть сущность, содержание и необходимость организации производственного учета затрат;

–исследовать научно-обоснованную классификацию затрат;

–изучить методы производственного учета и системы управленческого учета затрат;

–освоить методики и способы калькулирования себестоимости различных видов продукции хозяйствующих субъектов;

–изучить процесс бюджетирования в коммерческой организации.

5

2. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ И ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ ЗНАНИЙ

2.1Организация, основные понятия

иэкономическая сущность учета затрат

вкоммерческих организациях»

Ключевые слова: затраты, издержки производства, расходы, классификация затрат, себестоимость, калькулирование, традиционная система учета затрат, управленческий учет, организация учета затрат, методы учета затрат, места возникновения затрат, центр затрат, центр ответственности, внутренняя трансфертная цена, материальные затраты, трудовые затраты, калькуляционные расходы, управленческая отчетность, концепция СБЕ.

Модульная единица 1. Понятие и экономическая сущность затрат на производство

Рассматриваемые вопросы

1.Понятие и сущность затрат.

2.Понятие затрат, расходов и издержек на производство про-

дукции.

3.Классификация затрат на производство при организации производственного и управленческого учета.

Вопросы для повторения

1.Что понимается под термином «затраты»?

2.Что такое издержки производства?

3.Что признается под расходами организации?

4.Какие затраты носят общий характер для производства нескольких видов продукции и в момент совершения их нельзя и экономически не целесообразно отнести на конкретный вид продукции?

5.Как называется выраженная в денежном эквиваленте величина различных ресурсов, средств, которые были приобретены, имеются

вналичии, а также расходы организации, непосредственно не связанные с ее производственной деятельностью?

6.Как называется уменьшение экономических выгод в результа-

6

те выбытия активов, иного имущества и возникновение обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации?

7.Как называются затраты живого и овеществленного труда на производство?

8.Что понимается под дополнительными затратами не на весь выпуск продукции, а на единицу продукции?

9.Назовите примеры переменных, постоянных и условнопостоянных затрат.

10.Как в зависимости от коэффициента реагирования классифицируются переменные затраты?

11.Что относится к прямым и косвенным затратам?

12.Что относится к основным и накладным затратам?

13.Назовите примеры входящих и истекших затрат.

14.Назовите примеры принимаемых и не принимаемых в расчет затрат.

15.Что относится к инкрементным затратам?

Модульная единица 2. Организация и основные принципы учета затрат

Рассматриваемые вопросы

1.Организация и основные принципы учета затрат и калькулирования.

2.Учет производственных затрат при традиционной системе.

3.Организация учета затрат в системе управленческого учета.

4.Понятие себестоимости и ее виды.

5.Принципы формирования и управления себестоимостью про-

дукции.

Вопросы для повторения

1.Сформулируйте основные принципы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

2.На каких счетах бухгалтерского учета ведется учет затрат?

3.Какими бухгалтерскими проводками отражаются в учете затраты при традиционной системе?

4.Что понимается под себестоимостью?

5.Какие существуют виды себестоимости?

7

6. Сформулируйте основные принципы формирования и управления себестоимостью продукции.

Модульная единица 3. Учет и контроль затрат по центрам ответственности

Рассматриваемые вопросы

1.Понятие места затрат, центра затрат, центра ответственности.

2.Классификация смет затрат и центров ответственности.

3.Способы учета и распределения затрат по местам формирования и центрам ответственности.

4.Понятие внутренней трансфертной цены.

5.Учет и контроль материальных затрат.

6.Учет и контроль трудовых затрат.

7.Особенности учета калькуляционных расходов. Понятие калькуляционных расходов.

Вопросы для повторения

1.Что такое место возникновения затрат?

2.Что понимается под «центром ответственности»?

3.Классифицируйте центры затрат.

4.Что понимается под «внутренней трансфертной ценой»?

5.Что относится к материальным затратам?

6.На каких счетах и какими бухгалтерскими проводками учитываются в учете материальные затраты?

7.Кем и каким образом осуществляется контроль материальных затрат организации?

8.Что относится к трудовым затратам?

9.На каких счетах и какими бухгалтерскими проводками учитываются в учете затраты труда?

10.Кем и каким образом осуществляется контроль трудовых затрат организации?

11.Что такое калькуляционные расходы?

12.Каковы особенности учета калькуляционных расходов организации?

8

Модульная единица 4. Внутренняя управленческая отчетность

Рассматриваемые вопросы

1.Организация управленческого учета на предприятии.

2.Требования к управленческой отчетности.

3.Виды управленческой отчетности.

4.Понятие драйверов. Концепция СБЕ.

Вопросы для повторения

1.Для каких целей составляется внутренняя управленческая отчетность?

2.Какие требования, предъявляются к управленческой отчетности?

3.Назовите виды управленческой отчетности.

4.Раскройте смысл концепции СБЕ.

5.Каково значение концепции СБЕ для отечественных промышленных предприятий?

2.2Организация учета затрат

всельскохозяйственных организациях

Ключевые слова: объекты учета затрат, элементы и статьи учета затрат, закрытие счетов, основное производство, вспомогательное производство, перерабатывающие отрасли АПК, накладные расходы, база распределения накладных расходов, учет затрат в растениеводстве, учет затрат в животноводстве, учет затрат во вспомогательных производствах и хозяйствах, учет затрат в перерабатывающих отраслях АПК, учет расходов по обслуживанию производства и управлению.

Модульная единица 5. Учет затрат в отраслях растениеводства

Рассматриваемые вопросы

1.Особенности растениеводства и их влияние на организацию учета затрат. Объекты учета затрат.

2.Группировка затрат по статьям и элементам.

3.Особенности закрытия счета 20.1 «Растениеводство».

4.Особенности учета затрат зерновых культур.

9

5.Особенности учета затрат на выращивание картофеля.

6.Особенности учета затрат технических культур.

7.Особенности учета затрат овощеводства открытого и закрытого грунта. Особенности учета затрат льноводства.

8.Особенности учета затрат кормопроизводства.

9.Особенности учета затрат плодоводства и цветоводства.

Вопросы для повторения

1.Раскройте особенности растениеводства и их влияние на организацию учета затрат.

2.Назовите объекты учета затрат в растениеводстве.

3.Назовите элементы учета затрат в растениеводстве.

4.Назовите статьи учета затрат в растениеводстве.

5.Каковы особенности закрытия счета 20.1 «Растениеводство»?

6.В чем заключаются особенности учета затрат в различных отраслях растениеводства?

Модульная единица 6. Учет затрат в отраслях животноводства

Рассматриваемые вопросы

1.Особенности животноводства и их влияние на организацию учета затрат и калькулирование.

2.Объекты учета затрат.

3.Группировка затрат по статьям и элементам.

4.Особенности учета затрат на производство продукции молочного скотоводства.

5.Особенности учета затрат на производство продукции мясного скотоводства.

6.Особенности учета затрат на производство продукции свиноводства.

7.Особенности учета затрат на производство продукции птицеводства.

8.Особенности учета затрат на производство продукции овцеводства и козоводства.

9.Особенности учета затрат на производство продукции рыбоводства.

10