467

Таблица 7

Поглощение питательных веществ яровыми зерновыми культурами

(в % от максимального), [6]

Потребление питательных веществ яровой пшеницей начинается с первых дней прорастания зерна, когда развиваются корешки и первый листочек, и продолжается 50-55 дней. В самом начале вегетации яровая пшеница на образование каждого грамма своей биомассы потребляет в 2-3 раза больше питательных веществ, чем взрослое растение. В первые дни роста и развития она более отзывчива на фосфор, чем на другие элементы. Недостаток его в начале вегетации не покрывается последующим внесением и вызывает снижение урожайности. В фосфорном питании яровая пшеница нуждается до фазы полного колошения растений. Азот ей необходим от фазы кущения – до молочной спелости зерна. Это обусловлено формированием боковых побегов, вторичной корневой системы и зачаточного колоса. Калий поступает в растение с первых дней роста и развития до фазы цветения. Набольшее количество питательных веществ яровая пшеница потребляет в период от выхода в трубку до цветения. На этот период приходится и наибольший прирост биомассы растения.

Ячмень имеет самый короткий период потребления питательных веществ, их потребление заканчивается за 40 дней до созревания. Около половины азота и фосфора и ¾ калия ячмень потребляет в начальные фазы развития (всходы – кущение).

В азоте больше всего нуждается ячмень в период от начала кущения до выхода в трубку. В это время идѐт развитие побега кущения, ассимилирующего аппарата и формиро-

41

вание колоса. Недостаток азота в этот период приводит к нарушению обмена веществ. В более старых листьях преждевременно распадаются белковые вещества, продукты распада переносятся в молодые листья, поэтому старые листья раньше желтеют и отмирают. Растения, недостаточно обеспеченные азотом, рано переходят в репродуктивную фазу, имеют характерную окраску от светло-зелѐной до желтоватой, иногда красновато-жѐлтую. Избыточное азотное питание отрицательно сказывается на устойчивости растений к полеганию.

Фосфор необходим ячменю в течение всего вегетационного периода, так как этот элемент входит в состав органических и минеральных соединений растительной клетки. Оптимальная обеспеченность молодых растений фосфором способствует хорошему развитию корневой системы и заложению крупного колоса. Недостаток этого элемента задерживает рост и развитие растений. Фосфор повышает устойчивость ячменя к болезням и засухе. Внешним признаком фосфорного голодания у молодых растений ячменя является краснова- то-фиолетовая окраска листьев.

Важную роль в жизни растений ячменя, особенно в физи- ко-биохимических процессах, играет калий. Он способствует передвижению продуктов ассимиляции из листьев в стебли, корни и репродуктивные органы. Калий регулирует водный и азотный обмен, повышает устойчивость к засухе, полеганию, болезням, ускоряет созревание зерна. Яровой ячмень наибольшее количество калия потребляет в начальный период развития растений. Признаки недостатка калия – отставание в росте, края нижних листьев приобретают бурый цвет.

Для овса характерным является продолжительный период поглощения питательных веществ. Наибольшая интенсивность потребления питательных веществ у овса приходится

42

на период выхода растений в трубку до молочной спелости зерна. К началу цветения он поглощает 60% азота, 60 – фосфора, 30-35% калия. В зерне овса максимальное количество азота накапливается в фазе молочной спелости, калия – в восковую и фосфора – в полную спелость. Овѐс наиболее требователен к азоту в первый период роста и развития растений, при недостатке этого элемента он плохо растѐт, листья приобретают светло-зелѐную окраску. К недостатку фосфора овѐс особенно чувствителен в раннем возрасте до образования вторичной корневой системы. Растения овса примерно до четырѐхнедельного возраста усваивают фосфор преимущественно из припосевного удобрения, а в дальнейшем, по мере развития корневой системы, используют его из почвы. Недостаток фосфора замедляет рост растений и задерживает созревание овса. Обеспеченность калием – необходимое условие для нормального роста и развития растений. При недостатке этого элемента листья растений буреют, на них появляются ржавые пятна.

У всех яровых зерновых культур в фазе всходов, а у яровой пшеницы в течение первого месяца, отмечается критический период в отношении фосфора на всех почвах, а на бедных и в отношении азота. К недостатку азота и фосфора в первый период особенно чувствителен ячмень. Он также отрицательно реагирует в этот период на высокую концентрацию почвенного раствора.

Вынос элементов питания 1 т зерна с учѐтом побочной продукцией яровыми зерновыми приведѐн в таблице 8.

Таблица 8

Вынос элементов питания 1 т зерна с учѐтом побочной продукцией, кг

43

Важнейшими элементами структуры урожайности яровых зерновых являются продуктивная кустистость и озерненность колоса. На озерненность колоса сильно влияют условия минерального питания. Недостаток азота в период цветения обуславливает стерильность пыльцы, а фосфорное голодание приводит к уменьшению числа цветков, особенно у яровой пшеницы. Избыток азотного питания во второй половине вегетации усиливает появление подгона, что снижает урожайность из-за поздних сроков уборки.

Удобрение яровых зерновых. На кислых почвах обяза-

тельным является известкование по полной гидролитической кислотности. Органические удобрения под эти культуры, как правило, не вносят. Они хорошо отзываются на их последействие, прибавки составляют 2,0-2,5 ц/га.

Основными для яровых являются минеральные удобрения в дозах NРК по 45-60 кг/га. Прибавки на пшенице составляют 4-6 ц/га, на овсе – 6-10 ц и ячмене – 6,5-8,1 ц/га. Дозы минеральных удобрений значительно изменяются в зависимости от почвенно-климатических условий, вида, урожайности и удобренности предшественников, уровней плановых и возможных урожаев культур, сортов, ресурсов удобрений. На яро-

вой пшенице они изменяются N30-120Р45-120К45-90, на ячмене –

N30-120Р40-120К40-90, и на овсе – N30-90Р30-60К30-60.

По результатам многочисленных исследований, проведѐнных сотрудниками кафедр растениеводства и агрохимии Пермской сельскохозяйственной академии, отделом земледелия и агрохимии Пермского НИИСХ в удобрении всех яровых зерновых главную роль играют азотные удобрения, без которых фосфорные, а на лѐгких почвах – и калийные, как правило, малоэффективны. Дозы азотных удобрений корректируют в зависимости от предшественника и сортов.

При посеве яровых по пласту многолетних бобовых трав дозы азота уменьшаются на ⅓-½. Для пшеницы после клевера оптимальная доза азота составляет 40 кг/га д.в., для ячменя –

44

20 кг и овса – 30 кг/га. Под ячмень, выращиваемый на пивоваренные цели, в зависимости от сорта они изменяются от 0 до 80 кг/га, дозы калийных удобрений должны преобладать над азотными и фосфорными.

Биопрепараты и микроудобрения применяют для улучшения азотного питания яровых зерновых на дерновоподзолистых почвах. По данным А.Л. Тарасова, применение ассоциативных диазотрофов на ячмене обеспечило рост урожайности от 2,8 до 5,1 ц/га. Лучшим препаратом явился ризоагрин в дозе 600 г на тонну семян. Потребность в микроудобрениях определяется типом почвы. На дерново-подзолистых почвах, богатых фосфором, зерновые отзываются на цинковые микроудобрения, на чернозѐмах – на марганцевые, на осушенных торфяниках – на медные, на известкованных – борные. Рекомендуемые дозы микроудобрений при разных способах их применения приведены в таблице 9.

При допосевном внесении достигается наиболее полное удовлетворение потребности растений в микроэлементах на протяжении всего периода вегетации.

Предпосевную обработку семян совмещают с протравливанием. При некорневом внесении микроэлементы в баковых смесях можно сочетать со средствами защиты растений, а также с азотом. Для предпосевной обработки семян и некорневой подкормки используют в основном борную кислоту и растворимые соли микроэлементов (молибдат аммония, сульфат меди, цинка, марганца).

45

Удобрение покровной культуры. Удобрения должны обеспечить нормальное питание покровной культуры и многолетних трав. Дозы минеральных удобрений N30-60(РК)90-120.

Припосевное удобрение. Независимо от почвенно-

климатических условий, предшественника и заправленности их удобрениями при посеве под все яровые зерновые высокоэффективно внесение гранулированного суперфосфата (10-15 кг/га д.в.). В нашей зоне более эффективным является внесение азота и фосфора по 10-15 кг/га д.в., так как рано весной растения испытывают недостаток азота из-за слабой нитрификационной способности почв.

Подкормки. В последние годы практикуют дробное внесение азота: в фазе кущения и после цветения. Лучшим удобрением для корневых подкормок яровых зерновых азотом является аммиачная селитра, а лучшим способом внесения – локальный поперѐк рядков на глубину 6-7 см зерновыми и зернотуковыми сеялками, имеющими дисковые сошники. После цветения проводят некорневые подкормки (для повышения содержания белка и клейковины в зерне растений) водными растворами (до 30%) мочевины в дозах 20-30 кг/га N, которые могут сочетаться с обработкой пестицидами.

Однако по данным Панфиловой, дробное внесение азота нежелательно применять на ячмене из-за резкого снижения незаменимых аминокислот.

Сроки и способы внесения удобрений. Под основную обработку яровых культур применяют мелиоранты, большую часть фосфорных и всю дозу калийных удобрений.

Лучший срок внесения осенью, под зяблевую вспашку. На лѐгких почвах с высоким залеганием грунтовых вод фосфорные и калийные удобрения следует применять весной.

Азотные удобрения под все яровые зерновые желательно вносить с учетом почвенной диагностики, под предпосевную обработку почвы весной.

46

При планировании высоких урожаев для снижения потерь и повышения эффективности азотных удобрений можно планировать дробное внесение азота – 50% общей дозы перед посевом и 50% – в подкормку в период конца кущения – начало трубкования (выхода в трубку).

При подсеве под яровые зерновые культуры многолетних трав (клевер, клеверо-тимофеечная смесь и др.) расчѐтные дозы фосфорных, а при экономической и экологической возможности – и калийных удобрений под них и травы (с учетом длительности возделывания) суммируют и вносят под основную обработку почвы покровной культуры. Такой способ запасного внесения удобрений значительно повышает их эффективность под многолетними травами в сравнении с внесением этих же доз под ними в подкормки.

Для ячменя и пшеницы с учѐтом усвояющей способности их корневой системы и отношения к концентрации почвенного раствора целесообразнее использовать высококонцентрированные, водорастворимые формы минеральных удобрений, для овса – любые. Лучший способ внесения – локальный.

Контрольные вопросы:

1.Особенности развития и питания озимых зерновых культур (пшеницы, ржи и тритикале).

2.Особенности развития и питания яровых зерновых культур (пшеницы, ячменя и овса).

3.Отношение различных озимых зерновых культур к реакции среды и уровню минерального питания.

4.Отношение яровых зерновых культур к реакции среды и уровню минерального питания.

5.Динамика потребления элементов питания озимыми культурами.

6.Динамика потребления элементов питания яровыми культурами.

7.Влияние минеральных, органических удобрений и мелиорантов на урожайность озимых зерновых культур в различных почвенно-климатических зонах.

8.Влияние азотных, фосфорных и калийных удобрений на содержание белка и клейковины в зерне зерновых культур.

9.Дозы органических удобрений под озимые зерновые культуры в зависимости от предшественника.

10.Отношение к формам минеральных удобрений яровых зерновых культур.

47

ковыми бактериями, количество которого в биологическом (и хозяйственном) выносе этого элемента может достигать 70%

иболее;

–зернобобовые, поглощая из почвы до 30% общего азота и оставляя примерно столько же его в виде корневых и пожнивных остатков, практически не обогащают почву азотом, но улучшают баланс азота, так как нуждаются в азоте удобрений (или почвы) только на 20-30% потребности;

–многолетние бобовые обогащают почву биологическим азотом, накапливая до 150-300 кг/га, примерно 25% азота остаѐтся в клубеньках и 75% используется культурами;

–многолетние бобовые обогащают почву органическим веществом, обеспечивая пополнение запасов гумуса;

–все бобовые культуры влияют положительно на структуру почвы, еѐ физические свойства, являются прекрасным предшественником для зерновых, пропашных, овощных культур.

2.Особенности питания

иудобрение зернобобовых культур

Особенности питания. Зернобобовые культуры, возделываемые в Пермском крае, не требовательны к теплу, но требовательны к влаге и реакции среды. Лучшими почвами для зернобобовых культур являются хорошо окультуренные легко- и среднесуглинистые почвы с нейтральной реакцией среды. Горох, вика и кормовые бобы хорошо растут и развиваются на почвах, близких к нейтральным (рН 6-7), поэтому нуждаются в известковании даже на слабокислых почвах. Зернобобовые в 1,5-2 раза больше потребляют кальция, чем зерновые культуры. Исключение составляет люпин жѐлтый.

49

Он хорошо растѐт на песчаных и супесчаных почвах, оптимальная реакция почв для него кислая (рН 4,5-5,0), нуждаемость в известковании возникает только на очень сильнокислых почвах, в других случаях он отрицательно реагирует на известкование.

Другой особенностью зернобобовых, в частности, гороха и особенно люпина, кормовых бобов, является способность их поглощать фосфор из труднодоступных фосфатов почвы и удобрений.

Корневая система стержневая, но проникает на разную глубину: у вики на 0,6-0,8 м, у гороха до 1,0 м, бобов и люпина до 2,0 м. Основная масса корней сосредоточена в слое до 30-35 см.

Зернобобовые культуры более или менее равномерно потребляют питательные вещества из почвы и удобрений. Потребление азота и калия этими культурами практически заканчивается после цветения, а фосфора продолжается до конца вегетации (табл. 10).

Таблица 10

Поглощение питательных веществ горохом, в % от максимального [6]

У гороха и вики максимум накопления питательных веществ отмечается к концу цветения, у люпина и бобов ко времени созревания бобов на главном стебле. Средний вынос 1 т продукции с учѐтом соломы приведѐн в таблице 11.

Удобрение гороха и вики. На кислых почвах обязательным является известкование по полной величине гидролитической кислотности (Нг). Органические удобрения при возделывании гороха и вики на зерно обычно не вносят, но они

50