80

1 Цель, задачи и общие вопросы организации практики

В соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки 100700.62 (38.03.06) Торговое дело (квалификация (степень) «бакалавр») производственная (преддипломная) практика выполняет в системе высшего профессионального образования несколько ролевых функций:

-повышение эффективности освоения бакалаврами образовательных программ профессиональной подготовки, достижение ими оптимального уровня компетентности и конкурентоспособности на рынке труда;

-формирование профессиональной подготовки;

-управление процессом личностно-профессионального самоопределения, становления и развития бакалавров, а также их социально-

профессиональной адаптацией.

Целью практики является закрепление и углубление теоретической подготовки студента, приобретение им практических навыков и компетенций, а также опыта самостоятельной профессиональной деятельности в области коммерческой деятельности организаций по отраслям и сферам применения, формирование компетенций будущего работника. Преддипломная практика проводится после освоения студентом программ теоретического и практического обучения и предполагает сбор и переработку материалов, необходимых для написания выпускной квалификационной работы по определенной теме.

При прохождении производственной преддипломной практики бакалавр решает следующие задачи:

- участвуетвработепоорганизациииосуществлениюторгово-

технологическихпроцессовнапредприятии; - выполняет сбор, хранение, обработка, анализ и оценку информации,

необходимой для организации управления коммерческой деятельностью; - изучает и прогнозирует спрос с учетом требований потребителей на

определенных сегментах рынка;

-составляет документацию в области коммерческой деятельности и проверяет правильность ее оформления;

-выбирает деловых партнеров с учетом определенных критериев,

участвует в проведении деловых переговоров, заключении договоров на

взаимовыгодной основе;

-принимает участие в организацииипланированииматериально-

техническогообеспеченияпредприятия, закупки и продажи (сбыта) товаров;

-участвует в организации, проведении исследований коммерческой деятельности и проводит оценку их эффективности;

-проводит научные исследования по отдельным разделам тем (этапам,

заданиям) в соответствии с утвержденными методиками; - систематически самостоятельно изучает специальную научную,

практическую литературу, нормативные правовые акты, методические материалы, доклады, записки в целях подготовки ВКР, формирует творческий подход в профессиональной, научно-исследовательской деятельности;

- собирает, обрабатывает, обобщает, анализирует нормативный,

методический, практический материал для ВКР;

- подготавливает и защищает отчет о производственной практике.

Процесс прохождения практики направлен на формирование элементов следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВПО по данному направлению подготовки:

а) общекультурных (ОК):

- владением культурой мышления, способностью к обобщению,

анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);

- умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь, способностью свободно владеть литературной и деловой письменной и устной речью на русском языке, навыками публичной и

логистическими процессами и изыскивать оптимальные логистические системы (ПК-15);

- способностью проводить научные, в том числе маркетинговые,

исследования в профессиональной деятельности (ПК-16).

В результате прохождения данной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки и умения:

-умения работать с законодательными и иными нормативными документами, регулирующими деятельность торговых предприятий различных организационно-правовых форм и форм собственности и вопросы организации торговли и закупочной деятельности;

-анализа ассортимента реализуемых товаров, его структуры, порядка расчета широты и глубины ассортимента;

-оценки рыночной конъюнктуры, расчета емкости и спроса;

-принципов и последовательности проведения анализа экономических результатов деятельности предприятия;

-соблюдения норм по охране труда и технике безопасности;

-оценки организационной структуры коммерческих служб предприятия;

-составления заказов, контролировать поступление от поставщиков товаров по срокам, количеству и качеству;

-оценки поставщиков товаров и анализа выполнения договорных обязательств;

-анализа результатов хозяйственно-экономической деятельности предприятия;

уменияинавыкидокументационногоиинформационногообеспеченияком

мерческойдеятельностиорганизации;

нормативнымиитехническимидокументамидляосуществлениякоммерческойд

еятельности;

умением вести деловые переговоры, осуществлять выбор каналов

распределения, поставщиков и торговых посредников, заключать договоры и контролировать их исполнение.

Базой прохождения практики могут быть предприятия (организации) и

учреждения различных форм собственности и правового статуса,

количественных параметров, осуществляющие коммерческую деятельность:

индивидуальные предприятия, хозяйственные и акционерные общества,

объединения, ассоциации, концерны, холдинги, финансово-промышленные группы и т.д. Производственная практика должна проводиться на

предприятиях, соответствующих профилю подготовки бакалавра,

располагающих квалифицированными кадрами для руководства практикой, а

также необходимой материально-технической и информационной базой.

В период прохождения практики бакалавр должен быть занят только выполнением программы практики.

Руководство практикой от академии осуществляется кафедрой коммерции и маркетинга в АПК и кафедрой организации производства и предпринимательства в АПК. Руководитель, назначаемый кафедрой,

выполняет следующие функции:

-контролирует наличие договора на прохождении практики, приказа о направлении на практику;

-обеспечивает студента программой практики;

-участвует в инструктаже практиканта и проведении всех организационных мероприятий перед выездом на практику;

-разрабатывает вместе со студентом индивидуальное задание и график прохождения практики;

-обеспечивает необходимое качество прохождения практики и соответствие ее учебному плану и программе;

-проверяет отчет студента о практике, дает отзыв о его работе;

-принимает участие в работе комиссии по защите отчета.

Руководитель практики от предприятия, назначаемый приказом

(распоряжением) руководителя предприятия, обязан:

-организовать практику в соответствии с программой;

-соблюдать согласованный с кафедрой график прохождения практики;

-контролировать прохождение инструктажа по охране труда и технике безопасности;

-обеспечить и контролировать соблюдение студентом-практикантом правил внутреннего распорядка, установленного на данном предприятии;

-осуществлять учет работы студента-практиканта;

-контролировать ведение дневника, подготовку отчета;

-проверять отчеты о практике и дать заключение о степени выполнения программы практики;

-дать характеристику студента с места практики и отзыв работодателя;

-отчитаться перед руководителем предприятия за организацию и проведение практики.

Студент при прохождении практики обязан:

-полностью выполнять задание предусмотренные программой практики;

-подчиняться действующим правилам внутреннего распорядка на предприятии;

-изучить и строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности;

-вести дневник, в который ежедневно записывать краткое содержание выполненной работы;

-представить на кафедру в установленный срок отчет о производственной практике с последующей его защитой.

2.Содержание программы практики

2.1Общая характеристика предприятия и его организационно-

правовой формы

Цель: обеспечение знаний в области деятельности торговых предприятий различных организационно-правовых форм и форм собственности и вопросы организации торговли и закупочной деятельности.

В результате усвоения данного вида практической подготовки формируются компетенции: ОК-1, 4, 8; ПК11,12.

Данный раздел должен содержать следующие обязательные элементы:

1)наименование и тип предприятия, местонахождение, период работы предприятия с момента его открытия;

2)организационно-правовая форма, ее достоинства и недостатки с учѐтом специфики предприятия, обоснование правильности и причины выбора организационно-правовой формы предприятия;

3)как и когда было создано и зарегистрировано исследуемое предприятие;

4)виды деятельности предприятия в соответствии с Уставом предприятия и согласно присвоенным кодам по ОКВЭД, сведения о лицензировании.

Вкачестве приложений представить копии учредительных документов

(извлечений из них) или копию свидетельства предпринимателя без

образования юридического лица, копию лицензии (при необходимости).

2.2. Организационная структура управления предприятием

Цель: обеспечение практических профессиональных навыков в области оценки организационной структуры коммерческих, маркетинговых и логистических служб предприятия.

В результате усвоения данного вида практической подготовки формируются компетенции:ОК-3,8; ПК12, 15.