1

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н.Прянишникова»

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

А.С.Балеевских

НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

Методические указания для направления подготовки 38.03.07 Товароведение

ПЕРМЬ ИПЦ «Прокрость»

2016

1

УДК 620.2(075.8)

Рецензент:

А.А. Васильев, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой почвоведения ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА.

Балеевских,А.С.Научно-исследовательская работа: методические указания для направления подготовки 38.03.07 «Товароведение»/А.С. Балеевских; М-во с.-х. РФ, федеральное гос. бюджетное образов.учреждение высшего образов. «Пермская гос. с.-х. акад. им. акад. Д.Н. Прянишникова». – Пермь:ИПЦ «Прокрость», 2016. – 12 с.

Методические указания являются комплексными и включают материалы для самостоятельной и аудиторной работы студентов, получающих высшее образование по направлению подготовки 38.03.07Товароведение. В работе рассматриваются вопросы, связанные с условиями и порядком проведениянаучно-исследовательской работы.

2

3

Введение

Впроцессе обучения в Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени Д.Н. Прянишникова студенты занимаются научно-исследовательской работы (далее – НИР).

НИР является обязательным разделом основной профессиональной образовательной программы (далее – ОПОП) бакалавриата. НИРнаправлена на формирование профессиональных компетенций в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования (далее – ФГОС ВО) и ОПОП вуза.

Врезультате проведения научно-исследовательской работы студент должен:

Знать:

- методы и способы самообразования; - научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный

опыт в профессиональной деятельности; - современные методы экспертизы и идентификации товаров;

- потребительские свойства, показатели качества и безопасности товаров.

Уметь:

- самостоятельно получать новые знания; - искать научно-техническую информацию в области

товароведения; - идентифицировать и проводить экспертизу качества товаров;

- проводить научные исследования в области оценки потребительских свойств.

Владеть:

- навыками поиска информации с целью самоорганизации и самообразования;

- навыками изучения отечественного и зарубежного опыта в профессиональной деятельности;

- навыками освоения современных методов экспертизы и идентификации товаров;

- навыками проведения научных исследований в области качества

ибезопасности товаров.

НИР способствует формированию следующих компетенций, предусмотренных ФГОС ВОпо направлению подготовки 38.03.07 Товароведение (таблица 1).

При разработке предусматриваются следующие виды и этапы выполнения и контроля научно-исследовательской работы:

-планирование научно-исследовательской работы, включающее ознакомление с тематикой исследовательских работ в данной области и выбор темы исследования;

-проведение научно-исследовательской работы;

-обсуждение хода работы; корректировка плана проведения научно-исследовательской работы;

-составление отчета о научно-исследовательской работе;

-защита выполненной работы.

1. Цели и задачи научно-исследовательской работы

Целью научно-исследовательской работы являются овладение методологией организации, проведения и основными методами и приемами научно-исследовательской работы

Поставленная цель конкретизируется в реализации следующих задач:

-формирование умений постановки проблем исследования, анализа и систематизации научной информации по теме исследования;

-формирование навыков определения целей и задач исследования, разработка его концептуальных моделей;

-формирование умений осуществлять подбор методик, планирование и организацию проведения эмпирических исследований, анализ и интерпретация их результатов;

-совершенствование навыков подготовки научных отчетов, обзоров и публикаций по результатам выполненных исследований, планирование, организация и психологическое сопровождение внедрения полученных разработок;

-формирование умений представлять результаты своей работы для специалистов, отстаивать свои позиции в профессиональной среде, находить компромиссные и альтернативные решения;

-развитие творческого научного потенциала, способности к самосовершенствованию, расширения своих научных и профессиональных знаний и умений;

5

- совершенствование навыков самоорганизации, саморазвития, самоконтроля в области научной деятельности, стремление к повышению своего профессионального уровня.

2. Место НИР в структуре ОПОП бакалавриата

Предварительные компетенции, сформированные у обучающегося до начала проведения научно-исследовательской работы, определяются предыдущими дисциплинами.

При проведении научно-исследовательской работы студенты используют знания, умения, навыки, сформированные при освоении всех ранее изученных дисциплин.

Проведение научно-исследовательской работы является основой для последующего выполнения выпускной квалификационной работы.

В ходе проведения научно-исследовательской работы обучающийся закрепляет знания по дисциплинам и практикам, изучаемым в соответствии с учебными планами по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение. Также осуществляется проверка научно-исследовательских умений и навыков, полученных при освоении образовательной программы

Место научно-исследовательской работы в структуре ОПОП: относится к вариативной части ОПОП, Б2.Н.1.

3. Форма, место и время проведения НИР

Перед началом НИР проводится собрание студентов, на котором разъясняются цели, задачи и порядок НИР, сообщаются даты начала и окончания НИР, требования к отчету, порядок и сроки его сдачи на кафедру и защиты. Студентам выдаются индивидуальные задания и необходимые учебно-методические материалы.

НИР бакалавра проводится в 4, 6 и 8 семестре на очной форме обучения.

Срок НИР – 6 недели.

4. Структура и содержание НИР

Общая трудоемкость НИР составляет 6 недель.

Таблица 2 – Трудоемкость НИР (в днях)

6

Соотношение времени выполнения разделов (этапов) указано ориентировочно.

Этапы и распределение часов НИР представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Содержание научно-исследовательской работы

7

5.Формы промежуточной аттестации (по итогам НИР)

Впериод проведения научно-исследовательской работы студент

обязан:

- выполнять план НИР; - приобретать профессиональные умения, навыки, компетенции,

представленные в образовательной программе; - выполнять указания руководителя НИР;

- нести ответственность за выполняемую работу и ее результаты. По окончании научно-исследовательской работы студент обязан

сдать руководителю отчет о проделанной работе и представить его на обсуждение. Отчет оформляется в соответствии с методическими рекомендациями по выполнению и оформлению ВКР.

Результаты защиты НИР обучающегося выставляются в установленном порядке (ведомости, зачетные книжки). В случае если студент не выполнил план НИР, не отчитался о проведении работы (или получил отрицательный отзыв руководителя) и не получил зачет по защите, то это признается академической задолженностью, которую

обучающийся должен ликвидировать в установленные сроки. В противном случае студент, не ликвидировавший в установленные сроки академической задолженности, будет представлен к отчислению из академии.

Критерии оценки НИР:

-положительный отзыв руководителя НИР;

-выполнение задания НИР;

-правильное и аккуратное представление результатов научноисследовательской работы;

-защита НИР на кафедре.

Таблица 4- Критерии оценки научно-исследовательской работы

виды работ, структура и оформление отчета полностью соответствуют предъявляемым требованиям. Отчет отражает основные научные подходы и направления современных исследований по данной проблематике, описывает результаты исследований.

Не зачтено Во время проведения НИР дана отрицательная оценка обучающегося руководителем НИР, не выполнены большинство видов работ, структура и оформление отчета не соответствуют предъявляемым требованиям. Во время защиты студент не владеет материалом, не отвечает на вопросы.

9

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ НИР

Основная:

1. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия :<учебник>* / И. М. Лифиц. - Москва :Юрайт, 2013. –

411с.

2.Калачев С.Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы [Электронный ресурс]: учебник для бакалавров /С.Л. Калачев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва: Юрайт, 2016. – Режим доступа: http://www.biblio-online.ru

3.Мокий М.С. Методология научных исследований [Электронный ресурс]: учебник для магистратуры /М.С. Мокий, А.Л. Никифоров, В.С. Мокий. - Москва: Юрайт, 2016. – Режим доступа:

http://www.biblio-online.ru

Дополнительная:

1.Агарков А.П. Управление качеством : учебное пособие* / А. П. Агарков. - М. : Дашков и К', 2010. – 227 с.

2.Матвеева О.П. Организация внешнеторговой деятельности :<учебное пособие> / О. П. Матвеева. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2016. – 240 с.

3.Менеджмент качества сельскохозяйственной продукции :<учебное пособие>* / Воронеж : Воронежский аграрный университет,

2011. – 237 с.

4.Метрология, стандартизация и сертификация : учебное пособие* / О. А. Леонов [и др.] ; ред. О. А. Леонов. - М. :КолосС, 2009.

–568 с.

5.Коммерческое товароведение : учебник* / ред. В. И. Теплов. - М. : Дашков и К', 2012. – 695 с.

10