2021_069

http://www.rambler.ru ‒ российский поисковый сервер, который проводит поиск информации по российским Web-сайтам.

http://www.redsun.cs.msu.ru – сервер фирмы Sun с материалами по России, в том числе по науке, культуре и образованию; имеется каталог российских серверов;

http://www.ru – Russia on the Net – сервер компании Demos с каталогами российских Интернет-ресурсов, в том числе в области науки и образования, искусства, культуры, политики, новостей: имеется возможность поиска информации;

Сайты специализированных периодических изданий также могут быть полезны для самостоятельной работы обучающихся над курсовым проектом (примеры):

http://zootechniya-journal.ru – Теоретический и научно-практический журнал по всем отраслям животноводства «Зоотехния»;

https://zzr.ru/ - Научно-практический журнал для руководителей и специалистов АПК «Животноводство России»;

https://www.nsh.ru/ - Журнал агроменеджера «Новое сельское хозяйство»;

https://www.vniivshe.ru/ - «Российский журнал. «Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии»;

https://www.svinoprom.ru/ - Научно-производственный журнал «Свиноводство» и др.

Все вышеперечисленные Интернет-ресурсы и другие, подобные им, позволяют обучающимся самостоятельно работать с информацией и предоставляют широкие возможности при изучении дисциплины и выполнении курсового проекта.

В сети Интернет помогают сориентироваться в огромном количестве информации – поисковые системы. Наиболее признанные поисковые системы: Google (http://www.google.ru), Яndex (http://www.yandex.ru), Rambler (http://www.rambler.ru), Апорт (http://www.aport.ru).

Ресурсы Internet можно классифицировать по различным основаниям: сервисная информация (справочные системы, указатели, ответы на наиболее часто задаваемые вопросы, информация об организациях, тематические путеводители по сетям, информация по проектам и т. д.); библиографическая информация (каталоги библиотек, тематические подборки аннотаций); списки рассылки; система телеконференций; электронные тексты (документы, статьи, книги, журналы) и базы данных; образы, звуковые файлы, видео.

11

3. Работа над содержанием курсового проекта

3.1. Структура курсового проекта

Текст работы должен быть структурирован – разделен на отдельные части (разделы), выделение которых обусловлено внутренней логикой исследования. В каждом курсовом проекте должны присутствовать следующие обязательные разделы:

-Введение.

-Основная часть курсового проекта (обычно делится на главы (теоретическая и специальная), пункты и подпункты).

-Выводы и заключение.

-Список использованных источников.

В работу могут быть введены и дополнительные разделы:

-Приложение.

-Тезаурус (терминологический словарь).

-Список сокращений.

На титульном листе вверху указывается наименование Министерства, ВУЗа, факультета, кафедры, индекс УДК (прилож. 4). В центре листа приводится тема курсового проекта, в нижней правой части исполнитель и руководитель (и) курсового проекта. Место и год написания приводится в центре последней строки титульного листа.

Индекс УДК – универсальная десятичная классификация, охватывающая все области знаний, накопленных человечеством. Шифр УДК подбирается в соответствии с темой курсового проекта, для этого необходимо обратиться в справочно-библиографический отдел научной библиотеки университета или подобрать самостоятельно по классификатору УДК на сайте https://www.teacode.com/online/udc/61/614.html.

3.2. Содержание введения

Введение в курсовом проекте включает в себя следующие основные структурные элементы: актуальность темы исследования; степень разработанности; цели и задачи работы; научную новизну; теоретическую и практическую значимость работы; рабочую гипотезу.

Актуальность исследования – это степень важности темы на данный момент времени. Актуальность всегда находится в тесной связи с решаемой в работе научной проблемой. Проблема – это противоречие между потребностью и возможностью ее решения. При написании данного раздела

12

необходимо убедительно показать, что по данной теме существует определенный пробел, который необходимо восполнить. Для этого необходимо показать, что изучено предшественниками, определить, какие задачи стоят перед автором, и сформулировать ту проблему, которая будет решаться в работе.

Степень изученности темы – систематизация и характеристика проведенных ранее исследований и теоретических работ предшественников (ученых и практиков), изучавших выбранную проблему. При перечислении авторов должны быть ссылки на их работы.

Объект и предмет исследования соотносятся между собой как общее и частное: в объекте выделяется та часть, которая служит предметом исследования.

Объект исследования – это область научных изысканий, в пределах которых выявлена и существует указанная проблема. Это система закономерностей, связей, отношений, видов деятельности, процессов и явлений, в рамках которой возникает проблемная ситуация.

Цель исследования формулируется кратко и предельно точно, в смысловом отношении выражая то основное, что намеревается сделать исследователь. Например: «Цель исследования - провести зоогигиеническое обследование помещения коровника на 800 голов дойного стада животноводческого комплекса «Черепахи» Кунгурского района Пермского края».

Цель конкретизируется и развивается в задачах исследования. В данном разделе необходимо:

-указать задачи, стоящие в настоящее время перед той или иной отраслью животноводства (согласно теме);

-определить значение гигиены содержания животных, в частности, микроклимата, в осуществлении этих задач, предупреждении заболеваемости, увеличении продуктивности животных и улучшении условий труда обслуживающего персонала.

В заключительных предложениях введения дается обоснование необходимости разработки данной тематики курсового проекта.

3.3. Рекомендации к содержанию и структуре теоретической части курсового проекта

Содержание теоретического раздела основной части работы отражает глубину изучения обучающимся теоретических аспектов проблемы, точек зрения, имеющихся на нее в науке. Анализ научных школ и практических

13

исследований в данной части работы построен на обзоле литературы и источников.

Вобзоре литературы необходимо раскрыть такой вопрос, как влияние условий содержания на животных данного вида: зоогигиенические требования к микроклимату, освещенности, ограждающим конструкциям здания и размещению животных.

Материал данного раздела должен излагаться последовательно, грамотно и быть логически взаимосвязан. Не следует переписывать отдельные абзацы материала каждого литературного источника, а также излагать методику исследований автора, так как это приведет к ненужному увеличению объема курсового проекта.

Вэтом разделе могут быть использованы иллюстрационные материалы из работ отдельных авторов (схемы, рисунки, фотографии и др.), которые соответствуют тексту рукописи. В тексте этого раздела обязательно должны быть ссылки на фамилии авторов, чьи данные, справочные или нормативные материалы (прилож. 3), приводятся в курсовом проекте с указанием года издания этих работ, например: «по данным Б. В. Ходанович (2017)» или «Как сообщает А.Ф. Кузнецов и др.

(2016)».

Вобзоре литературы желательно изложить материал, который должен послужить основой для разработки конкретного комплекса зоогигиенических мероприятий, направленных на устранение недостатков в кормлении, содержании и уходе за животными, на профилактику болезней животных и повышение их продуктивности.

На основе изученной литературы обучающийся должен сформулировать задачи, которые будут решены в специальной ачсти курсового проекта.

3.4.Рекомендации к содержанию и структуре специальной части

курсового проекта

Специальная часть курсового проекта включает сбор сведений и информации о хозяйстве, о животноводческих объектах, водоснабжении и поении животных и пр.

Общие сведения о хозяйстве

В пункте «Общие сведения о хозяйстве» необходимо:

-указать название хозяйства (колхоз, совхоз, фермерское хозяйство), его географическое положение;

-привести краткую характеристику природных условий территории, где расположено хозяйство (климат, почва, рельеф и так далее);

-отметить направление и специализацию хозяйства;

14

-кратко описать земельные площади: сельскохозяйственные угодья, пашня, пастбища;

-привести основные сведения о состоянии кормовой базы на изучаемой территории для конкретных животных;

-охарактеризовать обеспеченность животных кормами и отметить их качество;

-дать общую характеристику животноводства: поголовье по видам животных, продуктивность, перспективы развития.

Размещение фермы и ее построек:

Впункте «Размещение фермы и ее построек» необходимо рассмотреть следующие вопросы:

- основной состав поголовья, породность и его продуктивность, способ содержания;

- месторасположение фермы в отношении других объектов (расстояние от других ферм, населенных пунктов, проезжих дорог, ветеринарных учреждений, пастбищ и так далее);

- характеристика участка фермы (площадь, почва, рельеф, уровень грунтовых вод от поверхности, роза ветров и так далее);

- размер основных и вспомогательных помещений на ферме и санитарные разрывы между ними.

Зоогигиеническая оценка основного помещения

Впункте «Зоогигиеническая оценка основного помещения» необходимо провести анализ технического и санитарно-гигиенического состояния исследуемого помещения по следующему плану:

1.Назначение, тип, емкость объекта и расположение по оси в отношении сторон света.

2.Способы содержания животных в данном помещении: привязное, беспривязное, боксовое; индивидуальное, групповое; напольное и на глубокой подстилке, клеточное. Планируемая продуктивность животных.

3.Длина, ширина, внутренняя высота помещения, высота в коньке.

4.Устройство фундамента: тип, использование материалов, глубина заложения его.

5.Стены наружные: конструкция, из каких материалов, толщина, гидро и пароизоляция, коэффициент теплопроводности (Ко), сопротивление теплопередачи (Ro).

6.Перекрытие: чердачное, совмещенное, тип конструкции; утеплитель и его толщина: при наличии чердака – его использование; теплозащитные свойства используемых строительных материалов.

7.Крыша: тип кровли, материалы, конструктивные особенности в данном помещении.

15

8.Полы: особенности их устройства в разных частях помещения, использование строительных материалов, эксплуатационные качества: прочность, водонепроницаемость, теплопроводность, долговечность.

9.Тамбуры и ворота: количество и их размещение; основные размеры (глубина, ширина, высота), Использование строительных материалов.

10.Размещение отдельных частей зданий производственного назначения. Подсобные и вспомогательные помещения данного здания.

11.Площадь и кубатура помещения на одну голову основного стада животных (для птицы плотность посадки на 1 м2 пола или клетки).

12.Размещение секций для животных, расположение стойл, станков, боксов и проходов: кормовых, навозных, поперечных, продольных и так далее.

13.Устройство стойл, боксов, станков, клеток и кормушек: тип материала, конструктивные особенности. Выбор привязного устройства или фиксатора для животных.

Более подробно необходимо остановиться на вопросах водоснабжения, питания и кормления животных в соответствующих пунктах курсового проекта.

Водоснабжение фермы и поение животных

Вданном пункте проекта рассматриваются следующее вопросы:

1.Источники водоснабжения, дебет, возможность загрязнения зон питания источника и меры санитарного предупреждения.

2.Требования к качеству питьевой воды.

3.Нормативы питьевой воды в сутки на одно животное.

4.Расчет суточной потребности воды на ферме для поения животных.

5.Приемы очистки, улучшения и обезвреживания питьевой воды.

6.Водопойное оборудование, его санитарное состояние и уход за ним; кратность водопоя животных.

Гигиена кормления животных

Вопросы, касающиеся гигиены кормления животных, рассматриваются по следующим позициям:

1.Система, кратность и техника кормления.

2.Устройство кормоцеха, столовой, кормушек, фронт кормления.

3.Рацион кормления.

Оптимизация микроклимата

16

Далее следует дать характеристики микроклимата и способы оптимизации условий содержания по следующему плану:

1.Указать в проекте оптимальные показатели микроклимата для животных данного помещения: температура, относительная влажность, движение воздуха, освещенность, газовый состав воздуха, запыленность воздуха и микробная обсемененность.

2.Охарактеризовать освещенность помещения: естественная, искусственная. Окна: размер, тип, форма, общая световая площадь, освещенность помещения (световой коэффициент), вид остекления (одинарное, двойное). Электроснабжение и искусственное освещение, число лампочек, их мощность, интенсивность освещения (Вт/м2, люкс), вид осветительных приборов.

3.Описать устройство и оборудование вентиляции. Определить часовой объем вентиляции по углекислому газу и влажности воздуха. Рассчитать кратность воздухообмена в час, объем воздухообмена в час, объем воздухообмена на 1 центнер живой массы животного (у кур на 1кг живой массы). Определить общую площадь сечения вытяжных и приточных каналов, а также их количество при вентиляции с естественным побуждением. Рассчитать количество вентиляторов (соответствующей мощности) в помещении с принудительным воздухообменом.

4.Рассчитать тепловой баланс, исходя из данных температуры и влажности самого холодного периода года (январь).

5.Дать характеристику системы канализации и навозоудаления. Устройство канализации: ширина, глубина лотков, жижесборник и его емкость. Вид применяемой подстилки: размер, норма расхода на одно животное, способ применения, место хранения, доставка в помещение, выход навоза при данной подстилке в помещении. Рассчитать суточное выделение кала и мочи от всех групп животных данного помещения. Способ уборки навоза, кратность уборки его в течение суток, транспортировка. Место хранения и переработки навоза, помета. Навозохранилище: его емкость, расстояние от проектируемого помещения, способы хранения навоза, его удаление из помещения, использование навоза.

Зоогигиеническая оценка технологии содержания и условий ухода за животными

При проведении зоогигиенической оценки технологии содержания животных и условий ухода за ними даются описания следующих технологий и процессов:

17

1.Технология содержания и использования животных на ферме, ее преимущества и недостатки в отношении сохранения здоровья и повышения продуктивности.

2.Процесс ухода за кожей и конечностями животных.

3.Моцион и его значение для организма сельскохозяйственных животных. Организация моциона (в загонах, активный и так далее).

4.Санитарный день на ферме и его значение.

Профилактические меры против заразных и незаразных болезней

Обязательной частью специальной части работы составляет описание профилактических мер против заразных и незаразных болезней в рассматриваемом животноводческом объекте.

1.Меры по охране фермы от заноса заразных болезней и санитарному благоустройству территории:

а) наличие ограждения, дезбарьеров, санпропускников; б) озеленение территории, зон и борьба с шумом;

в) наличие дорог на территории фермы с твердым покрытием; г) разделение территории фермы на производственную и

хозяйственную зоны.

2.Способы утилизации трупов.

3.5. Заключение и выводы

Этот раздел служит для подведения общих итогов. В заключении не следует пересказывать содержание работы. Выводы должны быть краткими и соответствовать сформулированным во введении цели и задачам курсового проекта. Каждый вывод рекомендуется выделить в отдельный абзац. Можно также оценить перспективы дальнейших исследований по данной теме.

Произвести анализ по каждому из пунктов на соответствие зоогигиеническим требованиям и нормативным документам (ГОСТ, СанПиН, НТП и др. нормативным документам). В разделе кратко излагаются недостатки в организации содержания, кормления и ухода за животными в данном помещении. Указать возможные причины этих недостатков и меры по их устранению.

Предложения производству

Составленные предложения должны быть направлены на устранение недостатков, выявленных в ходе работы. Здесь целесообразно изложить вопросы для внедрения в производство собственных предложений, усовершенствований, достижений науки и передового опыта.

18

4. Рекомендации по оформлению курсового проекта

Работа выполняется на стандартных листах формата А4 (297 x 210 мм) на одной стороне в объеме 25-35 страниц. Страницы нумеруются арабскими цифрами в правом верхнем углу. Титульный лист включают в общую нумерацию, но номер 1 на нем не ставится. Пример оформления титульного листа представлен в приложении 4. После титульного листа следует поместить лист с оглавлением работы, в котором указываются главы и страницы, их размещение в тексте. Каждый раздел начинают с новой страницы. Заглавия разделов пишут более крупными буквами. Текст должен быть написан четко. Небрежно оформленные работы возвращаются

ине зачитываются. В работе не допускается произвольное сокращение слов

иоборотов, например: с/х, вместо сельское хозяйство, КРС, вместо крупный рогатый скот и так далее.

При выполнении курсового проекта необходимо предварительно изучить литературу по данному вопросу. Список литературы составляется в следующем порядке: нормативные документы (ГОСТ, СанПиН, НТП и др.); использованная литература в алфавитном порядке (указывается фамилия автора, его инициалы, полное название книги или статьи, название издательства и год издания, номер журнала, страницы); иностранная литература. ГОСТ для библиографического описания Р 7.0.100-2018 и для библиографической ссылки Р 7.0.5-2008.

Для иллюстрации рекомендуется использовать таблицы, рисунки, планы ферм и зданий, графики, диаграммы и фотографии. Они выполняются на обычной бумаге, кальке или миллиметровке стандартного формата или с использованием компьютерных программ. Таблицы нумеруются отдельно, номер пишется арабскими цифрами перед заголовком, который должен быть кратким и точным, выражать содержание. В круглых скобках ссылка на источник, откуда взята информация (по А. С. Федотова, 2015). Подписи к рисункам, графикам, диаграммам даются внизу (рис. 1, рис. 2 и так далее).

Формулы приводят сначала в буквенном выражении, пишут расшифровку входящих в нее величин и затем подставляют цифровые значения.

Использованные справочные материалы (таблицы, графики) должны иметь ссылки на источники, откуда они заимствованы (например, название

таблицы: Параметры микроклимата помещений для свиней (по А. Ф. Кузнецову, 2017).

При изложении материала необходимо делать ссылки на авторов. При этом указать после фамилии порядковый номер в квадратных скобках,

19

под которым данный источник помещен в библиографический список, при этом инициалы автора следует ставить перед фамилией. Примеры: По данным Г. К. Волкова [13]. Аналогичные материалы приводят А. И. Карелин [24] и так далее.

Заголовки оглавления должны точно повторять, эти же заголовки в тексте. Как в оглавлении, так и в тексте курсового проекта слова «Глава», «Раздел» не пишутся, они заменяются цифрами, например, глава вторая, раздел третий будут иметь обозначение 2.3.

В конце курсового проекта обучающийся ставит дату выполнения и личную подпись. После этого работа сдается на кафедру не позднее назначенного срока.

20