1876

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего

образования «Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет»

А.Б. Кряжев

ТУРОПЕРЕЙТИНГ

Учебно-методическое пособие

по выполнению курсовой работы по дисциплине «Туроперейтинг» для обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 Туризм, профиль Технология и организация туроператорских и турагентских услуг

Нижний Новгород ННГАСУ

2016

УДК

Кряжев А.Б..Туроперейтинг [Электронный ресурс]: учеб. - метод. пос. / А.Б. Кряжев; Нижегор. гос. архитектур. - строит. ун - т – Н. Новгород: ННГАСУ, 2016. – 31 с; 1 электрон. опт. диск (CD-RW)

оформлению курсовой работы, даны рекомендации по планированию и проектированию туров, указаны примерные темы курсовых работ, описана процедура защиты курсовых работ.

Предназначено обучающимся в ННГАСУ для выполнения курсовой работы по направлению подготовки 43.03.02 Туризм, профиль Технология и организация туроператорских и турагентских услуг.

СОДЕРЖАНИЕ

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ…………………………………………………… 3

2.ТРЕБОВАНИЯ К СТРУКТУРЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ…………………....5

3.ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ………………..7 4.ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ………………10

6.ПРИМЕРНЫЕ ТЕМЫ КУРСОВЫХ РАБОТ……………………………….21

7.РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА И ИНТНРНЕТ-РЕСУРСЫ ………..22

8.ПРИЛОЖЕНИЯ ……………………………………………………………..25

1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Учебная дисциплина «Туроперейтинг» занимает важное место в системе подготовки специалистов в области туризма. Она включает системное изложение вопросов теории и практики ведения туристского бизнеса субъектами туристского рынка – туристскими предприятиями. Учебным планом предусмотрено выполнение курсовой работы по дисциплине «Туроперейтинг».

Целями курсовой работы по дисциплине «Туроперейтинг» являются:

∙закрепление, углубление и расширение теоретических знаний по дисциплине;

∙овладение навыками самостоятельной работы в части планирования и проектирования туров;

∙выработка умений формулировать суждения и выводы, касающиеся планирования и проектирования туров, логически последовательно и доказательно их излагать;

∙выработка умения публичной защиты;

∙подготовка к решению более сложной задачи – выполнению

дипломной работы.

Тематика курсовых работ по дисциплине «Туроперейтинг» предполагает ее соответствие учебным задачам теоретического курса и практическую значимость.

Требования, предъявляемые к курсовой работе по дисциплине «Туроперейтинг», объединяются в 3 группы: 1) требования к структуре работы; 2) требования к содержанию основной части; 3) требования к оформлению работы.

2.ТРЕБОВАНИЯ К СТРУКТУРЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Структура курсовой работы по дисциплине «Туроперейтинг» должна способствовать раскрытию избранной темы. Курсовая работа должна содержать составные части, располагаемые обязательно в следующей последовательности:

1.Титульный лист;

2.Содержание;

3.Введение;

4.Основная часть;

5.Заключение;

6.Список использованной литературы и Интернет-ресурсы;

7.Приложения.

Объем курсовой работы по дисциплине «Туроперейтинг» должен составлять 25-30 страниц печатного текста, не считая страниц на список литературы, Интернет-ресурсы и приложения.

Титульный лист является первой страницей курсовой работы. Его включают в общую нумерацию страниц курсовой работы, но номер страницы на титульном листе не проставляется. Форма титульного листа приведена в Приложении 1 (см. Приложение 1).

Содержание является второй-третьей страницей курсовой работы. Номер страницы на содержании, как и на титульном листе, не проставляется. Форма содержания приведена в Приложении 2 (см. Приложение 2).

Во введении обосновывается актуальность выбранной темы, устанавливается уровень разработки ее специалистами, определяется общая цель курсовой работы и конкретные решаемые задачи, устанавливаются методы исследования. При определении цели и задач исследования необходимо правильно их формулировать, а для этого важно использовать такие глаголы как: «раскрыть», «определить», «установить», «показать»,

«выявить» и т.д. На введение отводится 5-10% от объема основной части курсовой работы.

Основная часть курсовой работы включает 3 главы, которые разбиваются на разделы и подразделы. Каждая глава посвящается решению задач, сформулированных во введении, и заканчивается выводами. Недопустимо совпадение названий отдельных глав и курсовой работы. Содержание основной части работы следует иллюстрировать таблицами и графическими материалами (рисунками, схемами, диаграммами и т.п.). Обязательным в основной части работы является наличие ссылок на заимствованные источники информации. На основную часть курсовой работы отводится 80-90 % от ее основного объема.

В заключении необходимо подвести итоги исследования, выделив все существенные выводы и предложения. Текст заключения должен быть составлен таким образом, чтобы выводы и предложения соотносились с поставленными во введении целью и задачами исследования. В конце заключения желательно остановиться на перспективах внедрения результатов исследования в практику. Заключение должно составлять 5-10% от основного объема курсовой работы.

Оформление списка использованных источников осуществляется в соответствии с требованиями ГОСТа. В список должно войти не менее 15 литературных источников и не менее 10 ссылок на интернет-сайты.

2.ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ ОСНОВНОЙ ЧАСТИ

В основной части курсовой работы, посвященной планированию и проектированию тура, необходимо выполнить определенный алгоритм исследования, а именно:

1.Изложить теоретические положения, касающиеся планирования туристских услуг;

2.Предложить идею тура, касающуюся его типа и туристской дистинации;

3.Изучить востребованность туристской дистинации на туристском рынке;

4.Проанализировать схожие предложения данного типа туров в выбранную туристскую дистинацию на туристском рынке;

5.Определить перечень услуг, которые будут включены в турпакет, 6.Проанализировать рынок конкретных туристских услуг, входящих в

тур, и провести идентификацию потенциальных партнеров; 7.Подготовить базовые документы – программу тура и

технологическую карту тура; 8.Провести калькуляцию расходов и определить стоимость тура.

Основная часть курсовой работы состоит из 3-х глав, поделенных на параграфы.

Первая глава должна быть посвящена теоретическим вопросам проектирования туристских услуг и нормативно-правовым документам, регламентирующим планирование туров. Вопросы планирования туров освещались в работах Е.Н. Ильиной, Д.С. Ушакова, Ю.В. Забаева, А.С. Кускова, Е.Л. Драчевой и других авторов. Среди нормативно-правовых документов, используемых при проектировании туров, важнейшим является ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Содержание первой главы должно включать анализ общих подходов к

планированию туристских услуг и подходов к планированию конкретной услуги, называемой «Туристское путешествие».

Во второй главе последовательно должны быть решены такие практические задачи проектирования тура, как: выдвижение идеи тура; определение востребованности выбранной туристской дистинации; изучение похожих предложений туров на туристском рынке; определение перечня услуг, которые будут включены в тур и проведение идентификации их исполнителей.

Выдвижение идеи тура предполагает определение, во-первых, его типа, а во-вторых, туристской дистинации, или места пребывания. Определение востребованности туристской дистинации осуществляется путем изучения туристского спроса на нее в сети Интернет. Изучение похожих предложений на туристском рынке требует анализа регионального рынка предложений, в части конкретного типа туров и конкретной дистинации. Анализом должны быть затронуты продолжительность, структура туристских услуг и характеристики последних, стоимость туров. В перечень услуг планируемого тура могут войти трансфер, размещение, питание, экскурсионные услуги и т.д. Идентификация исполнителей туристских услуг должна сопровождаться анализом рынка тех услуг, которые сформируют их пакет. После соответствующего анализа необходимо сформулировать перечень критериев для выбора и определить единственного исполнителя по каждой планируемой услуге. Содержание второй главы должно быть распределено между 3-4 параграфами.

В третьей главе должны быть предложены программа тура и технологическая карта тура, а также проведена калькуляция расходов и определена примерная стоимость тура. Программа тура представляет собой подробный перечень предоставляемых услуг в строгом хронологическом порядке с разбивкой не только по дням, но и по часам. Образец программы тура приведен в Приложении 3 (см. Приложение 3).

Технологическая карта туристского путешествия – это технологический

документ, определяющий содержание программы и условия обслуживания туристов на конкретном маршруте. Содержание технологической карты регламентирует ГОСТ Р 50681-2010.Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Форма технологической карты тура содержится в ГОСТ Р 50681-2010. Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. В технологическую карту тура входит 3 блока информации – общие сведения о путешествии, программа тура, информация об организаторах туристских услуг. Фрагмент технологической карты тура приведен в Приложении 4 (см. Приложение 4). В калькуляцию расходов проектируемого тура необходимо включить следующие статьи:

1.Прямые расходы с разбивкой по составляющим – трансфер, размещение, питание, экскурсионное обслуживание, аттракции и др.;

2.Накладные расходы;

3.Плановые накопления, или прибыль;

4.Комиссионные турагентам;

5.Цена тура без НДС.

Каждую главу необходимо завершать обобщениями и выводами, логически вытекающими из ее содержания. Данные обобщения и выводы в дальнейшем надлежит использовать для формулирования заключения – финальной части курсовой работы.

В курсовой работе необходимо стремиться к тому, чтобы главы и параграфы резко не очень сильно отличались по объему, а наибольший объём приходился на вторую и третью главы, которые непосредственно связаны с решение практических задач курсовой работы. В курсовой работе рекомендуется выделить для первой главы – 15-20%, для второй главы – 5060%, для третьей главы –25-30% от всего объема 3-х глав.

4.ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Оформление текста. Курсовая работа выполняется на одной стороне стандартного листа форматом А4 (210*297мм) в рукописном или машинописном варианте с полями:

∙верхнее поле - 20 мм;

∙нижнее поле - 25 мм;

∙левое поле - 30 мм;

∙правое поле -15 мм.

Абзацный отступ должен быть везде одинаковым и равняться 5 знакам (шестой знак - буква). При выполнении курсовой работы на компьютере текст набирается через 1,5 интервала шрифтом «Times New Roman» (размер

14).

Главы и параграфы должны иметь порядковые номера. Главы нумеруются в пределах всей работы арабскими цифрами. После номера ставится точка (напр.:1.). Слово «глава» не пишется. Каждую главу следует начинать с новой страницы (листа). Параграфы нумеруются арабскими цифрами в пределах каждой главы двумя цифрами, разделенными точкой: первая цифра обозначает номер главы, вторая - номер параграфа (напр.: 1.1.). Знак параграфа (§) не проставляется. При делении параграфа на части применяется тройная нумерация (напр.: 1.1.1.). Дальнейшее разбитие параграфов на пункты не допускается.

Названия глав работы печатаются с новой страницы заглавными буквами посередине строки. Между названием главы и названием параграфа, а также между названием параграфа и началом текста остается чистой одна строка. Заголовки параграфов пишутся обычным шрифтом на середине строки. Наименования «ВВЕДЕНИЕ», «ЗАКЛЮЧЕНИЕ», «СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ» печатаются заглавными буквами в середине строки. Выделения жирным шрифтом в работе не допускаются. Переносы слов в заголовках не