Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

1582

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
21.11.2023
Размер:
215.98 Кб
Скачать

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего

образования «Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет»

А.Н. Никифоров

ОРГАНИЗАЦИЯ БЕРЕЖЛИВОГО ПРОИЗВОДСТВА

Учебно-методическое пособие

по подготовке к лекционным и практическим занятиям для обучающихся по дисциплине «Организация бережливого производства»

направлению подготовки 38.03.02 Менеджмент, профиль Производственный менеджмент

Нижний Новгород

2018

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего

образования «Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет»

А.Н. Никифоров

ОРГАНИЗАЦИЯ БЕРЕЖЛИВОГО ПРОИЗВОДСТВА

Учебно-методическое пособие

по подготовке к лекционным и практическим занятиям для обучающихся по дисциплине «Организация бережливого производства»

направлению подготовки 38.03.02 Менеджмент, профиль Производственный менеджмент

Нижний Новгород ННГАСУ

2018

2

УДК 338.262.2

Никифоров А.Н. Организация бережливого производства [Электронный ресурс]: учеб. - метод. пос. / А.Н. Никифоров; Нижегор. гос. архитектур. - строит. ун - т – Н. Новгород: ННГАСУ, 2018. – 22 с; ил. 1 электрон. опт. диск (CD-RW)

Приведены указания по подготовке к лекционным и практическим занятиям по дисциплине «Организация бережливого производства», пособие предназначено для формирования знаний и навыков в области современных методов и процессов управления строительным предприятием. Это позволит им решать практические задачи при проведении проектов построения бережливого предприятия.

Предназначено обучающимся в ННГАСУ для подготовки к лекционным и практическим занятиям по направлению подготовки 38.03.02 Менеджмент, профиль Производственный менеджмент.

©

А.Н. Никифоров, 2018

©

ННГАСУ, 2018.

3

Содержание

1. Цель и результаты обучения по дисциплине…………………………………………

… 5

2.Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине, соотнесенных с планируемыми результатами освоения основной профессиональной образовательной программы…………………………………………………………………………………….5

3.Место учебной дисциплины в структуре ОПОП…………………………………………6

4.Объем дисциплины в зачетных единицах с указанием количества академических часов……………………………………………………………………………………….......6

5.Содержание дисциплины. Разделы учебной дисциплины, виды учебной деятельности

и формы контроля………………………………………………………… ……………….....7

6. Перечень учебно-методического обеспечения для самостоятельной работы

обучающихся по дисциплине……………………………………… ………………………...9

7. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации обучающихся по

дисциплине …………………………..…………………………………………………

…...10

8.

Перечень основной и дополнительной учебной литературы, необходимой для

 

освоения дисциплины ……………...……………………………………………………

….10

9.

Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» (далее -

сеть «Интернет»), необходимых для освоения дисциплины…………………………

…...11

10.Методические указания для обучающихся по освоению дисциплины…….………...11

11.Перечень информационных технологий, используемых при осуществлении образовательного процесса по дисциплине, включая перечень программного обеспечения и информационных справочных систем (при необходимости)……………12

12.Описание материально-технической базы, необходимой для осуществления образовательного процесса по дисциплине………………………………………………..12

Приложение………………………………………………………………………………….13

4

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Целями освоения учебной дисциплины Б.1.46.01 Организация бережливого производства являются:

формирование знаний и навыков в области современных методов и процессов управления строительным предприятием. Это позволит им решать практические задачи при проведении проектов построения бережливого предприятия.

Задачами дисциплины являются:

-изучение основных особенностей, понятий и принципов бережливого производства;

-изучение современных технологий бережливого производства и методов их внедрения;

-применение способов сокращения потерь от внедрения технологии бережливого производства;

-формирование навыков и умений применения инструментария бережливого производства в соответствии со спецификой бизнес-процессов организации.

2.ПЕРЕЧЕНЬ ПЛАНИРУЕМЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ОБУЧЕНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ, СООТНЕСЕННЫХ С ПЛАНИРУЕМЫМИ РЕЗУЛЬТАТАМИ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

Таблица 2.1 Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине, соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы

Обучающийся, освоивший программу

В результате изучения учебной дисциплины

дисциплины,

должен обладать:

 

обучающиеся должны:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Номер/

 

Содержание

 

 

 

 

 

индекс

 

компетенции

знать

 

уметь

 

владеть

 

 

 

 

компетенц

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ии

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

ПК-6

способностью участвовать

понятия,

 

выполнять

 

методиками

 

 

в управлении проектом,

категории,

 

конкретные

 

расчета

и

 

программой

внедрения

определения;

 

экономические

анализа

 

 

технологических

и

систему

 

расчеты; делать

экономических

 

продуктовых

инноваций

экономических

 

выводы

по

показателей

 

 

или

программой

показателей,

 

результатам

 

деятельности

 

 

организационных

 

характеризующи

расчёта

 

предприятия;

 

 

изменений

 

 

х

деятельность

показателей

и

навыками

 

 

 

 

 

организаций

 

предлагать

 

самостоятельн

 

 

 

 

(предприятий);

 

решения по

их

ой работы.

 

 

 

 

 

условия

и

улучшению;

 

 

 

 

 

 

 

принципы

 

разрабатывать

 

 

 

 

 

 

 

функционирова

проекты в сфере

 

 

 

 

 

 

ния

 

 

экономики

и

 

 

 

 

 

 

предприятий

в

бизнеса,

 

 

 

 

 

 

 

условиях

 

выбирая

 

 

 

 

 

 

 

рыночной

 

наиболее

 

 

 

 

 

 

 

экономики;

 

рациональные

 

 

 

 

 

 

 

методы

 

пути реализации

 

 

 

 

 

 

определения

и

хозяйственных

 

 

 

 

 

 

рационального

 

решений

с

 

 

 

 

 

 

использования

 

учетом

 

 

 

 

 

 

 

производственн

ресурсных

 

 

 

 

 

 

 

ых

ресурсов;

ограничений.

 

 

 

 

 

 

 

принципы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

управления

 

 

 

 

 

 

 

 

 

хозяйственной

 

 

 

 

 

 

 

 

 

деятельностью

 

 

 

 

 

 

 

 

 

на предприятии.

 

 

 

 

3. МЕСТО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ОПОП

3.1.Учебная дисциплина Б.1.46.01 Организация бережливого производства относится к Блоку 1 Дисциплины по выбору студента.

3.2.Перечень последующих дисциплин, практик для которых необходимы знания, умения и навыки, формируемые данной дисциплиной:

-Экономика предприятия

-Стратегический менеджмент

-Управление проектами

-Управление затратами и контроллинг

4. ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ В ЗАЧЕТНЫХ ЕДИНИЦАХ С УКАЗАНИЕМ КОЛИЧЕСТВА АКАДЕМИЧЕСКИХ ЧАСОВ, ВЫДЕЛЕННЫХ НА КОНТАКТНУЮ РАБОТУ ОБУЧАЮЩИХСЯ С ПРЕПОДАВАТЕЛЕМ (ПО ВИДАМ УЧЕБНЫХ ЗАНЯТИЙ) И НА САМОСТОЯТЕЛЬНУЮ РАБОТУ ОБУЧАЮЩИХСЯ

Таблица 4.1 Объём дисциплины и виды учебной работы.

Семестр№

Форма

р, к, гр,

 

 

 

 

Учебных часов

 

Часы

промежу

рр, ргр,

Зачетных

единиц

 

 

 

 

 

 

контактно

Всего

Аудиторная работа

 

Трудоем

точной

спр, т,

 

й работы

 

 

 

 

Лекц.

Лаб.

Практ.

Самост.

кость

 

аттестац

кр, кп,

 

 

 

обучающе

 

 

 

 

 

 

Семин.

работа

промежу

 

ии

рпр

 

 

 

 

 

 

 

точной

гося с

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

преподава

 

 

 

 

 

 

4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

аттестац

телем

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ии

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

Зачет

к

3

108

4

0

4

100

0

8,5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

р - реферат, к - контрольная работа, гр - графическая работа, рр - расчетная работа, ргр - расчетно-графическая работа, спр – самостоятельная практическая работа, т –

тестирование, кр – курсовая работа, кп – курсовой проект, рпр - реферативно-практическая работа

5. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ, СТРУКТУРИРОВАННОЕ ПО ТЕМАМ (РАЗДЕЛАМ) С УКАЗАНИЕМ ОТВЕДЕННОГО НА НИХ КОЛИЧЕСТВА АКАДЕМИЧЕСКИХ ЧАСОВ И ВИДОВ УЧЕБНЫХ ЗАНЯТИЙ

5.1. Содержание разделов дисциплины

Таблица 5.1 Содержание разделов дисциплины.

Наименование раздела

 

Содержание раздела

 

Перечень

п/п

дисциплины

 

 

 

дисциплины

 

 

 

компетенций,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

формируемых в

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

процессе освоения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

раздела

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СЕМЕСТР №5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

Бережливое

 

 

1. Бережливое производство в рамках

ПК-6

 

производство как модель

других

 

моделей

 

повышения

 

 

повышения

 

 

эффективности.Стратегия и цели

 

 

эффективности

развития

 

компании.

 

 

История

 

 

деятельности

 

возникновения

систем

бережливого

 

 

предприятия

 

производства. 2. Создание базовых

 

 

 

 

 

условий

для

реализации

модели

 

 

 

 

 

бережливого производства.

 

 

 

2

Организация

внедрения

1. Организация внедрения модели

ПК-6

 

модели

бережливого

бережливого

производства

на

 

 

производства

на

предприятии.Система

 

 

Кайдзен:

 

 

предприятии

 

построение

 

производственного

 

 

 

 

 

потока на рабочем участке. Система

 

 

 

 

 

«Упорядоточения

/5S».

Система

 

 

 

 

 

менеджмента

качества.

 

Система

 

 

 

 

 

«Точно-вовремя

 

-JIT».

 

Система

 

 

 

 

 

общего

 

 

производительного

 

 

 

 

 

обслуживания оборудования TPM.2.

 

 

 

 

 

Основные

 

проблемы

 

внедрения

 

 

 

 

 

моделей бережливого производства.

 

3

Управление

 

проектами

1.

Проектирование

 

работ

по

ПК-6

 

бережливого

 

внедрению

систем

бережливого

 

 

производства

 

производства. Управление

текущим

 

 

 

 

 

производственным

процессом

на

 

 

 

 

 

участке.

Управление

 

персоналом

 

 

 

 

 

участка.2.

 

 

 

 

 

Бережливая

 

 

 

 

 

внутрипроизводственная

 

логистика.

 

 

 

 

 

Личная

 

эффективность

труда

 

 

 

 

 

менеджера.

 

 

 

 

 

 

 

 

5.2. Разделы учебной дисциплины, виды учебной деятельности и формы контроля

5

Таблица 5.2.1 Разделы дисциплины, виды учебных занятий и формы контроля.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Аудиторные

работа

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

занятия (в

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

часах)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

№ п/п

Наименование раздела учебной

 

 

Лабораторные

 

Практические, семинарские

Самостоятельная

Формы текущего

 

 

дисциплины.

 

 

Лекции

 

 

контроля успеваемости

 

 

Тема занятий

 

 

 

 

(по неделям семестра)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СЕМЕСТР №5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел 1: "Бережливое производство

 

 

 

 

 

 

 

 

 

как

 

модель

 

 

повышения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

эффективности

 

 

деятельности

 

 

 

 

 

 

Проверка

конспекта

1

предприятия".

Стратегия и

цели

2

 

 

 

 

25

 

 

 

 

лекций

 

 

развития

компании.

 

Создание

 

 

 

 

 

 

 

 

 

базовых

условий

для

реализации

 

 

 

 

 

 

 

 

 

модели бережливого производства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел 2: "Организация внедрения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

модели

бережливого

производства

 

 

 

 

 

 

 

 

 

на предприятии".

 

 

Организация

 

 

 

 

 

 

Проверка

конспекта

2

внедрения

модели

 

бережливого

2

 

 

 

 

25

 

 

 

 

 

лекций

 

 

производства

на

 

предприятии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Основные

проблемы

внедрения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

моделей бережливого производства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Система

 

Кайдзен:

 

построение

 

 

 

 

 

 

 

 

 

производственного

 

потока

на

 

 

 

 

 

 

 

 

 

рабочем

 

участке.

 

 

Система

 

 

 

 

 

 

 

 

3

«Упорядоточения

/5S».

Система

 

 

 

 

2

25

Проверка

результатов

менеджмента

качества.

Система

 

 

 

 

занятия

 

 

«Точно-вовремя -JIT». Система

 

 

 

 

 

 

 

 

 

общего

 

 

производительного

 

 

 

 

 

 

 

 

 

обслуживания оборудования TPM.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел 3: "Управление проектами

 

 

 

 

 

 

 

 

 

бережливого

 

производства".

 

 

 

 

 

 

Проверка

результатов

4

Организация

внедрения

модели

 

 

 

 

2

25

 

 

 

 

занятия

 

 

бережливого

производства

на

 

 

 

 

 

 

 

 

 

предприятии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИТОГО:

 

 

 

 

 

 

 

 

4

 

0

 

4

100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.3. Примерная тематика рефератов, расчетных работ, курсовых проектов (работ)

Семестр № 5. Темы контрольных работ:

1. Ретроспективный анализ бережливого производства.

2. Бережливое производство в рамках других моделей повышения

6

эффективности.

3.Организация внедрения модели бережливого производства на предприятии.

4.Система Кайдзен: построение производственного потока на рабочем участке.

5.Система «Упорядоточения /5S».

6.Система менеджмента качества.

7.Система «Точно-вовремя -JIT».

8.Система общего производительного обслуживания оборудования TPM

9.Основные проблемы внедрения моделей бережливого производства.

10.Проектирование работ по внедрению систем бережливого производства.

6. ПЕРЕЧЕНЬ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

Таблица 6.1 Перечень учебно-методического обеспечения для самостоятельной работы обучающихся по дисциплине.

 

Наименование

 

Автор(ы)

 

Место и год издания

п/п

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

Адаптация

бережливого

производства

в

Сафронова

К.

Москва, 2017

 

 

условиях экономической

нестабильности

:

О.

;

Нац.

 

 

 

 

 

автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05

 

исслед.

ун-т

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВШЭ

 

 

 

 

 

 

 

2

Бережливое производство : Как избавиться

Джеймс

Вумек

Москва

:

Альпина

 

от потерь и добиться процветания вашей

,

 

Дэниел

Паблишер, 2016

 

 

компании

 

 

 

Джонс,

Турко

 

 

 

 

 

 

 

 

 

С.

 

 

 

 

 

 

 

3

Бережливый офис : Устранение потерь

Дон

Тэппинг ,

Москва

:

Альпина

 

времени и денег

 

 

Энн

 

Данн,

Паблишер, 2017

 

 

 

 

 

 

Залесова

А.,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Гутман

 

Т.,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Турко

С.

;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тэппинг

Дон,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Данн Энн; пер.:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

А. Залесова, Т.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Гутман; ред. С.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Турко

 

 

 

 

 

 

4

Бережливый офис. Управление потоками

Теппинг

Дон ,

Москва

 

 

:

 

создания ценности : пер. с англ.

 

Шукер Том

 

РИА"Стандарты

и

 

 

 

 

 

 

 

 

 

качество", 2009

 

5

Инструменты бережливого производства

:

Майкл Вэйдер ,

Москва

:

Альпина

 

Мини-руководство по внедрению методик

Баранов

 

А.,

Паблишер, 2016

 

 

бережливого производства

 

 

Башкардин Э.

 

 

 

 

6

Концепция

бережливого

производства

:

Клюев А.В. ;

Екатеринбург

:

 

учебное пособие

 

 

А.В. Клюев

 

Уральский

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

федеральный

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

университет, 2013

 

7

Продажа товаров и услуг по методу

Джеймс

Вумек

Москва

:

Альпина

 

бережливого производства

 

 

,

 

Дэниел

Паблишер, 2016

 

 

 

 

 

 

Джонс,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пестерева Е.

 

 

 

 

 

 

 

 

7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

Фонд оценочных средств по дисциплине представлен в приложении.

Формы контроля при прохождении промежуточной аттестации: Зачет

Семестр № 5

Пример № 1

Система «Упорядоточения /5S». Пример № 2 Система менеджмента качества. Пример № 3

Система «Точно-вовремя -JIT».

8. ПЕРЕЧЕНЬ ОСНОВНОЙ И ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ УЧЕБНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ, НЕОБХОДИМОЙ ДЛЯ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Таблица 8.1 Основная литература

Наименование

 

Автор(ы)

 

Место и год издания

п/п

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

Продажа товаров и услуг по методу

Джеймс

Вумек

Москва

:

Альпина

 

бережливого производства

 

,

 

Дэниел

Паблишер, 2016

 

 

 

 

Джонс,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пестерева Е.

 

 

 

 

 

2

Бережливое производство : Как избавиться

Джеймс

Вумек

Москва

:

Альпина

 

от потерь и добиться процветания вашей

,

 

Дэниел

Паблишер, 2016

 

 

компании

 

Джонс,

Турко

 

 

 

 

 

 

 

С.

 

 

 

 

 

 

 

3

Концепция бережливого производства

:

Клюев

А.В. ;

Екатеринбург

:

 

учебное пособие

 

А.В. Клюев

 

Уральский

 

 

 

 

 

 

 

 

 

федеральный

 

 

 

 

 

 

 

 

университет, 2013

 

Таблица 8.2 Дополнительная литература

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Наименование

 

Автор(ы)

 

Место и год издания

п/п

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

Адаптация бережливого производства

в

Сафронова

К.

Москва, 2017

 

 

условиях экономической нестабильности :

О.

;

Нац.

 

 

 

 

 

автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05

 

исслед.

ун-т

 

 

 

 

 

 

 

ВШЭ

 

 

 

 

 

 

 

2

Бережливый офис : Устранение потерь

Дон

Тэппинг ,

Москва

:

Альпина

 

времени и денег

 

Энн

 

Данн,

Паблишер, 2017

 

 

 

 

Залесова

А.,

 

 

 

 

 

 

 

Гутман

 

Т.,

 

 

 

 

 

 

 

Турко

С.

;

 

 

 

 

 

 

 

Тэппинг

Дон,

 

 

 

 

 

 

 

Данн Энн; пер.:

 

 

 

 

 

 

 

А. Залесова, Т.

 

 

 

 

 

 

 

Гутман; ред. С.

 

 

 

 

 

 

 

Турко

 

 

 

 

 

 

 

8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]