663
.pdfМинистерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования «Нижегородский государственный архитектурно-строительный
университет»
С.В. Горбунов
РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ СЕРВИСА
Учебно-методическое пособие
по подготовке к лекциям, практическим, семинарским занятиям (включая рекомендации по организации самостоятельной работы и выполнению курсовой работы) по дисциплине «Разработка стратегии развития предприятий сервиса» для обучающихся по направлению подготовки 43.04.01 Сервис, Направленность (профиль) Управление
сервисом недвижимости
Нижний Новгород
2018
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования «Нижегородский государственный архитектурно-строительный
университет»
С.В. Горбунов
РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ СЕРВИСА
Учебно-методическое пособие
по подготовке к лекциям, практическим, семинарским занятиям (включая рекомендации по организации самостоятельной работы и выполнению курсовой работы) по дисциплине «Разработка стратегии развития предприятий сервиса» для обучающихся по направлению подготовки 43.04.01 Сервис, Направленность (профиль) Управление
сервисом недвижимости
Нижний Новгород
2018
УДК 65.011.8
ББК 65.290
Горбунов С.В. Разработка стратегии развития предприятий сервиса [Электронный ресурс]: учеб.-метод. пос. /С.В. Горбунов; Нижегор. гос. архитектур.- строит. ун-т.- Н.Новгород: ННГАСУ, 2018. – 15 с; 1 электрон.
опт. диск (CD-RW)
Содержит методические рекомендации по подготовке к лекциям, практическим семинарским занятиям (включая рекомендации по организации самостоятельной работы и выполнению курсовой работы) по основным разделам дисциплины «Разработка стратегии развития предприятий сервиса».
Предназначено для обучающихся в ННГАСУ для подготовки к лекциям, практическим и семинарским занятиям (включая рекомендации по организации самостоятельной работы и выполнению курсовой работы) по направлению подготовки 43.04.01 Сервис, Направленность (профиль) Управление сервисом недвижимости.
©С.В. Горбунов, 2018
©ННГАСУ, 2018
3
ОГЛАВЛЕНИЕ
1.РЕКОМЕНДАЦИИ ОБУЧАЮЩИМСЯ ПО ПОДГОТОВКЕ К
ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ........................................................................... |
4 |
|
2. |
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ |
|
РАБОТЫ................................................................................................................... |
8 |
|
3. |
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ |
|
РАБОТЫ................................................................................................................. |
11 |
|
4. |
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ. ......................... |
12 |
5. |
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА. ............................................................ |
12 |
6. |
ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ......................................... |
13 |
4
1. РЕКОМЕНДАЦИИ ОБУЧАЮЩИМСЯ ПО ПОДГОТОВКЕ К ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ
Целями освоения учебной дисциплины Б.1.09. Разработка стратегии развития предприятий сервиса являются:
-формирование у обучающихся профессиональной компетенции в соответствии с образовательной программой;
-приобретение обучающимися знаний, умений, навыков стратегического анализа, разработки и осуществления стратегии предприятия сервиса;
-развитие способностей анализировать взаимосвязи между функциональными стратегиями предприятия сервиса.
Методы изучения материала - активная работа на лекциях и практических занятиях, самостоятельная работа студентов с литературными источниками, выполнение курсовой работы.
Основные виды учебных занятий - практические занятия, семинары, расчетная работа, экзамен.
Учебные задачи - ознакомление студентов со стратегиями управления организаций, основами стратегического управления, оценкой эффективности разработанных стратегий.
В результате освоения курса у студента должны сформироваться следующие компетенции:
–способность к обоснованию и разработке технологии, выбору ресурсов и технических средств для реализации процесса сервиса в условиях многокритериальности (ПК-6);
–способность выявлять современные производственнотехнологические проблемы функционирования предприятий сервиса, разрабатывать стратегию развития предприятия сервиса (ПК-7).
Содержание разделов дисциплины представлено в таблице 1. Таблица 1. Содержание разделов дисциплины.
№ |
Наименование раздела |
Содержание раздела |
п/п |
дисциплины |
дисциплины |
|
|
|
1 |
Введение в |
1. Стратегическое управление в системе |
|
стратегический |
современного менеджмента. Сущность |
|
менеджмент |
стратегического менеджмента. Уровни |
|
|
стратегического управления. Эволюция |
|
|
систем внутрифирменного управления. |
|
|
Характеристика школ стратегического |
|
|
менеджмента. Различия оперативного и |
|
|
стратегического управления. Корпоративная |
|
|
стратегия. Операционная стратегия. |
|
|
2. Функциональные стратегии (товарная страте |
|
|
издержек, стратегия внешнеэкономической |
5
|
|
деятельности фирмы, стратегия снижения |
|
|
производственных издержек, стратегия |
|
|
инвестиционной деятельности фирмы, |
|
|
стратегия стимулирования персонала; |
|
|
стратегия предотвращения |
|
|
несостоятельности). |
|
|
3. Процесс стратегического управления. |
|
|
Этапы процесса стратегического управления. |
|
|
Структура, цели и задачи анализа среды |
|
|
организации. Общая среда. Оперативная |
|
|
среда. Внутренняя среда. Факторы |
|
|
конкуренции. |
|
|
4. Методы анализа среды. STEP-анализ. |
|
|
SWOT-анализ. Анализ разрыва. |
|
|
5. Определение общего направления |
|
|
деятельности фирмы. Миссия фирмы. Имидж |
|
|
организации. Цели организации. Метод |
|
|
управления по целям. |
2 |
Основные элементы и |
1. Виды стратегий. Стратегии |
|
этапы стратегии |
концентрированного роста (стратегия |
|
|
усиления позиций на рынке, стратегия |
|
|
развития рынка, стратегия развития продукта). |
|
|
Стратегии интегрированного роста (стратегия |
|
|
обратной вертикальной интеграции, стратегия |
|
|
вперед идущей вертикальной интеграции). |
|
|
Стратегии диверсифицированного роста |
|
|
(стратегия концентрической диверсификации, |
|
|
стратегия горизонтальной диверсификации, |
|
|
стратегия конгломеративной |
|
|
диверсификации). Стратегии |
|
|
целенаправленного сокращения (стратегия |
|
|
ликвидации, стратегия "сбора урожая", |
|
|
стратегия сокращения, стратегия сокращения |
|
|
расходов). |
|
|
2. Разработка стратегий фирмы.Особенности ст |
|
|
выбранной стратегии. |
|
|
3. Реализация стратегий. Определение уровня |
|
|
перемен для реализации стратегий. Анализ |
|
|
организационной структуры. Анализ |
|
|
организационной культуры. Оценка |
|
|
результатов реализации выбранной стратегии. |
3 |
Стратегия и |
1. Выбор подхода к реализации стратегии. |
|
конкурентоспособность |
Командный подход. Подход организационной |
|
компании |
перемены. Коллаборативный подход. |
|
|
Культурный подход. Кресцивный подход. |
6
|
|
2. Конкурентные стратегии. Эволюция |
|
|
конкуренции в рыночной экономике. |
|
|
Конкурентное преимущество как решающий |
|
|
фактор стратегического успеха фирмы. |
|
|
Методы управления конкурентным |
|
|
потенциалом фирмы. Виды конкурентной |
|
|
стратегии. Конкурентные стратегии по |
|
|
признаку доли рынка. Формирование |
|
|
стратегии конкурентоспособности фирм. |
|
|
3. Корпоративная стратегия развития. Процесс |
|
|
формирования корпоративной стратегии. |
|
|
Функционирование корпорации на основе |
|
|
стратегии конгломеративной диверсификации. |
|
|
Развитие корпоративных структур на основе |
|
|
вертикально интегрированных систем. |
|
|
Сетевые корпоративные структуры. |
|
|
4. Стратегическое управление инновациями. Су |
|
|
инновационного развития. Стратегии НИОКР. |
|
|
Стратегии внедрения и адаптации. |
4 |
Стратегия и |
1. Стратегия управления цепями поставок. |
|
эффективность работы |
Теоретические основы стратегии управления |
|
компании |
цепями поставок. Практически приемы |
|
|
реализации стратегии управления цепями |
|
|
поставок. Особенности применения стратегии |
|
|
управления цепями поставок российскими |
|
|
организациями. |
|
|
2. Маркетинговая стратегия фирмы. Анализ |
|
|
взаимосвязей "потребитель-товар". Выбор |
|
|
стратегии сегментирования рынка. Разработка |
|
|
комплексной маркетинговой стратегии. |
|
|
Стратегия ценообразования. Стратегия |
|
|
продвижения товара. Реализация и контроль |
|
|
маркетинговой стратегии. |
|
|
3. Контроль реализации стратегии. Понятие |
|
|
"контроль". Суть стратегического контроля. |
|
|
Характеристики эффективного контроля. |
|
|
Общая схема процесса контроля. Цели |
|
|
стратегического контроля. |
|
|
4. Методы оценки работы организации. |
|
|
Стратегический аудит. Методы качественной |
|
|
оценки работы организации. Количественная |
|
|
оценка работы организации. |
Виды учебных занятий в соответствии с разделами дисциплины представлены в таблице 2.
7
Таблица 2. Разделы дисциплины, виды учебных занятий и формы контроля.
|
Наименование раздела учебной |
|
|
Формы текущего контроля |
|
|
|
|
|
||
№ пп/ |
дисциплины. |
ПрактическиеАудиторные, семинарскиезанятия |
Самостоятельнаяработа |
||
успеваемости |
|||||
Тема занятий |
|||||
|
|||||
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
Раздел 1: "ВВЕДЕНИЕ В |
|
|
|
|
|
СТРАТЕГИЧЕСКИЙ |
|
|
|
|
1 |
МЕНЕДЖМЕНТ". |
2 |
5 |
Проверка конспекта лекций |
|
|
Стратегическое управление в |
|
|
|
|
|
системе современного |
|
|
|
|
|
менеджмента. |
|
|
|
|
2 |
Функциональные стратегии |
2 |
5 |
Проверка конспекта лекций |
|
3 |
Процесс стратегического |
2 |
5 |
Проверка конспекта лекций |
|
управления. |
|||||
4 |
Методы анализа среды. |
2 |
5 |
Проверка конспекта лекций |
|
|
Определение общего |
|
|
|
|
5 |
направления деятельности |
2 |
5 |
Проверка конспекта лекций |
|
|
фирмы. |
|
|
|
|
|
Раздел 2: "ОСНОВНЫЕ |
|
|
|
|
6 |
ЭЛЕМЕНТЫ И ЭТАПЫ |
2 |
5 |
Проверка конспекта лекций |
|
|
СТРАТЕГИИ". Виды стратегий. |
|
|
|
|
7 |
Стратегии диверсификации. |
2 |
5 |
Проверка конспекта лекций |
|
8 |
Разработка стратегий фирмы. |
2 |
5 |
Проверка конспекта лекций |
|
9 |
Реализация стратегий. |
2 |
5 |
Проверка конспекта лекций |
|
|
Раздел 3: "СТРАТЕГИЯ И |
|
|
Участие в обсуждении |
|
|
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ |
|
|
||
|
|
|
примеров и ситуаций. |
||
10 |
ПРЕДПРИЯТИЯ СЕРВИСА". |
2 |
5 |
||
Устный опрос, выполнение |
|||||
|
Выбор подхода к реализации |
|
|
письменных заданий. |
|
|
стратегии. |
|
|
||
|
|
|
|
||
|
|
|
|
Участие в обсуждении |
|
11 |
Конкурентные стратегии. |
2 |
5 |
примеров и ситуаций. |
|
Устный опрос, выполнение |
|||||
|
|
|
|
письменных заданий. |
8
|
|
|
|
Участие в обсуждении |
|
12 |
Корпоративная стратегия |
2 |
5 |
примеров и ситуаций. |
|
развития. |
Устный опрос, выполнение |
||||
|
|
|
|
письменных заданий. |
|
|
|
|
|
Участие в обсуждении |
|
13 |
Стратегическое управление |
2 |
5 |
примеров и ситуаций. |
|
инновациями. |
Устный опрос, выполнение |
||||
|
|
|
|
письменных заданий. |
|
|
|
|
|
Участие в обсуждении |
|
14 |
Стратегии НИОКР. Стратегии |
2 |
5 |
примеров и ситуаций. |
|
|
внедрения и адаптации. |
|
|
Устный опрос, выполнение |
|
|
|
|
|
письменных заданий. |
|
|
Раздел 4: "СТРАТЕГИЯ И |
|
|
Участие в обсуждении |
|
|
ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАБОТЫ |
|
|
||
|
|
|
примеров и ситуаций. |
||
15 |
ПРЕДПРИЯТИЯ СЕРВИСА". |
2 |
5 |
||
Устный опрос, выполнение |
|||||
|
Стратегия управления цепями |
|
|
письменных заданий. |
|
|
поставок. |
|
|
||
|
|
|
|
||
|
|
|
|
Участие в обсуждении |
|
16 |
Маркетинговая стратегия |
2 |
5 |
примеров и ситуаций. |
|
|
фирмы. |
|
|
Устный опрос, выполнение |
|
|
|
|
|
письменных заданий. |
|
|
|
|
|
Участие в обсуждении |
|
17 |
Контроль реализации стратегии. |
2 |
5 |
примеров и ситуаций. |
|
Устный опрос, выполнение |
|||||
|
|
|
|
письменных заданий. |
|
|
|
|
|
Участие в обсуждении |
|
18 |
Методы оценки работы |
2 |
5 |
примеров и ситуаций. |
|
предприятия. |
Устный опрос, выполнение |
||||
|
|
|
|
письменных заданий. |
|
|
Итого: |
36 |
90 |
|
2. ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
Самостоятельная работа студента (СРС) осуществляется индивидуально. Перед выполнением студентами самостоятельной внеаудиторной работы преподаватель проводит инструктаж по выполнению задания, который включает: цель задания, его содержание, сроки выполнения, ориентировочный объём работы, основные требования к результатам работы, критерии оценки. В процессе инструктажа преподаватель предупреждает студентов о возможный типичных ошибках, которые могут встреться при выполнения заданий.
9
Инструктаж проводится преподавателем за счет объёма времени, отведенного на изучение дисциплины.
Контроль СРС организуется в двух формах:
–самоконтроль и самооценка студента, производятся с помощью контрольных вопросов, сопровождающих теоретический материал и на практических занятиях;
–контроль со стороны преподавателя включает:
−текущий контроль СРС при защите курсовой работы;
−текущий контроль СРС при выполнении практических заданий и письменных опросов;
−итоговый контроль осуществляемый в письменной форме на экзамене.
Критерии оценки результатов самостоятельной работы студента:
–уровень освоения студентом учебного материала на уровне учебных компетенций;
–умение студента использовать теоретические знания при выполнении практических задач;
–обоснованность и четкость изложения ответа;
–оформление отчетного материала в соответствии с требованиями;
–творческий подход к выполнению курсовой работы.
Для эффективного освоения дисциплины «Разработка стратегии развития предприятий сервиса» предлагается следующий «сценарий» ее изучения:
-подробное ознакомление с рабочей программой учебной дисциплины
сцелью уточнения ее структуры, а также определения объема учебного материала, выносимого на самостоятельную проработку;
-изучение учебной и нормативной литературы для подготовки к практическим занятиям;
-выполнение самостоятельной работы;
-подготовка курсовой работы;
-подготовка к экзамену.
При подготовке к практическим занятиям на основании учебной литературы прорабатывается теоретическая часть дисциплины к наиболее важным темам, которые выносятся на практические занятия.
Примеры заданий для выполнения на практических занятиях:
Оцените конкурентные преимущества легковых автомобилей по ряду характеристик: срок службы, мощность двигателя, максимальная скорость, расход топлива, цена. 1. По сумме баллов выбрать конкурента, с которым необходимо сравнить предприятие. 2. На основе балльной оценки конкурентных преимуществ и их весомости рассчитать обобщенные