новая папка 2 / 49941

2

Работа выполнена в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина»

Ведущая организация: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Российский государственный аграрный заочный университет»

Защита диссертации состоится __ декабря 2013 г. в 13 часов на заседании диссертационного совета Д 220.042.03 при ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина» (109472, Москва, ул. Академика Скрябина, д. 23, тел. 377-67-31).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина» (ФГОУ ВПО МГАВМиБ)

3

1. Общая характеристика работы

Актуальность темы. В настоящее время в России, согласно данным госреестра 1999 года, разводят 4 породы лисиц (бургундская, жемчужная, коликотт и серебристо-черная) и 7 породных типов (арктический мрамор, бирюлинский тип, пушкинский тип, красная рощинская, огневка вятская, платиновая и снежная). Продукция лисоводства представлена в основном шкурками лисиц породы серебристо-черная, окраска которой является стандартной. Спрос на лисицу как стандартных окрасок, так и оригинальных цветных остается высоким на данный момент на международном и внутреннем рынках. На аукционах наблюдается скачок цен на длинноволосую пушнину, особенно на шкурки лисиц. Так на финском аукционе 2012-2013 годов средняя цена шкурки лисицы составляла 232,5 долларов, а на аукционе в 2008-2009 годах — 63,4 доллара.

Учитывая конъюнктуру рынка, особое внимание уделяется разведению лисиц оригинальных расцветок. Стрижка, щипка, окраска и др. виды обработки снижают носкость шкурки. Поэтому натуральные шкурки обладают лучшими товарными свойствами.

Программа развития звероводства предусматривает увеличение ассортимента продукции звероводства и, в частности, лисоводства. На шкурках лисиц стандартной и оригинальных окрасок наблюдается значительная изменчивость по структуре волосяного покрова, чистоте и тону окраски, поэтому для производства качественных однородных шкурок необходимо изучить морфо- и микроструктуру кожного, волосяного покровов и природу пигментации волос.

Товарные свойства и микроструктуру волосяного покрова лисиц серебристо-черных, коликотт, бургундских, жемчужных, сапфир и др. изучали многие авторы: Митрофанова М.В.(2003), Шумилина Н.Н. (2006), Павлов М.К. (1954), Ветохин С.А. (2002). Исследований по морфологии шкурок лисиц красная, снежная и платиновая ранее не проводилось.

Цель исследований: выявить особенности морфо- и микроструктуры кожного, волосяного покрова и пигментации лисиц красных, платиновых, снежных в сравнительном аспекте с серебристо-черными.

Всвязи с этим были поставлены следующие задачи:

1.Провести сравнительный анализ морфологических особенностей кожного покрова лисиц красных, снежных, платиновых и серебристочерных;

2.Изучить микроструктуру кожного покрова лисиц;

4

3.Исследовать строение кутикулы волос лисиц красных, снежных, платиновых и серебристо-черных;

4.Изучить морфо- и микроструктуру волосяного покрова лисиц красная, снежная и платиновая в сравнении с серебристо-черной;

5.Выявить особенности пигментации волосяного покрова лисиц красная, снежная и платиновая;

6.Сравнить размеры гранул пигментов эумеланина и феомеланина в волосяном покрове красных, снежных и платиновых лисиц.

Научная новизна исследований. Впервые:

-определены морфологические особенности кожного покрова лисиц

-изучена микроструктура кожного покрова лисиц красная, платиновая, снежная;

-дана сравнительная характеристика микроструктуры волос разных категорий лисиц красная, снежная и серебристо-черная;

-изучены морфологические особенности окраски волосяного покрова лисиц красная, платиновая, снежная;

-рассмотрены особенности пигментации волосяного покрова лисиц красная, платиновая и снежная.

Теоретическая и практическая значимость работы. Проведенные исследования используются для чтений лекций и проведения практических занятий по специализации звероводство и для специалистов по звероводству ФГБОУ ВПО МГАМиБ (2009-2011). Также позволили разработать рекомендации по разведению цветных лисиц с учетом свойств волосяного и кожного покрова для улучшения качества шкурковой продукции. Рекомендации используются в ОАО племзверосовхоз «Салтыковский».

Апробация работы. Основные результаты исследований доложены и обсуждены: на заседаниях кафедры звероводства и кролиководства ФГБОУ ВПО МГАВМиБ (2010-2012); на заседаниях ученого совета факультета зоотехнологий и агробизнеса ФГБОУ ВПО МГАВМиБ (2010-2012); на межкафедральном совещании факультета зоотехнологий и агробизнеса ФГБОУ ВПО МГАВМиБ (2012).

Основные положения, выносимые на защиту:

1.Морфо- и микроструктура кожного покрова лисиц красных, снежных, платиновых в сравнительном аспекте с серебристо-черными;

2.Морфо- и микроструктура волосяного покрова лисиц красных, снежных и платиновых в сравнении с серебристо-черными;

5

3.Наличие и особенности расположения пигментов в гидролизованных дисках волос лисиц красная, платиновая и снежная.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано три печатных работы в отечественных изданиях, из них две в рецензируемом издании, рекомендованном ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, расчета экономической эффективности, обсуждения результатов, выводов и предложений производству, списка литературы и приложений. Материал изложен на 107 страницах, включает список литературы из 93 источников, в том числе 6 иностранных авторов, иллюстрирован 30 рисунками и 21 таблицами.

2. Материалы и методы исследований

Для выполнения поставленных задач с 2009 по 2012 гг. проведены научно-хозяйственные опыты в ОАО «Племенной зверосовхоз «Салтыковский». Материалом для исследований послужили лисицы пород и породных типов: красная, снежная, платиновая и серебристо-черная лисица. Звери в период экспериментов находились в идентичных условиях содержания и кормления. Работу проводили на основании общей схемы исследований, представленной на рисунке 1.

Микроструктура кожного покрова лисиц. Срезы кожного покрова с огузка были взяты у лисиц разных пород с помощью ножниц и скальпеля. Волосяной покров состригали. Брали по пять проб с огузка размером 1х2 см. Сразу после взятия пробы помещали в раствор фиксатора (10% формалин) на 24 часа, через сутки образцы были перенесены в 4% раствор формалина. Перед изготовлением срезов образцы промывали в течение 12 часов. Из проб изготавливали горизонтальные и вертикальные срезы. Для приготовления вертикальных срезов из проб после промывки с помощью лупы было установлено направление корней волос и затем вырезаны кусочки кожи и окрашены Гемотоксилином Карачи и эозином. Гемотоксилин Караччи окрашивает ядра в темно-фиолетовый цвет, а протоплазме клеток дает фиолетовый оттенок. Применяется для выявления в клетках развитых и зачаточных фолликулов. Эозин применяют для двойной окраски вместе с гемотоксилином. Окрашивает плазму клеток и основное вещество в розовый цвет. Окраску срезов гемотоксилином Караччи проводили в течение 5-10 минут до тех пор, пока ядра не приобрели фиолетовый цвет, после чего срезы были промыты в проточной воде. После окраски гемотоксилином срезы докрашивали эозином в течение нескольких секунд. После окраски срезы

6

были промыты дистиллированной водой, дифференцированы быстрым погружением в подкисленной воде (одна – две капли уксусной кислоты на 10 мл воды) и промыты. Затем срезы помещали на предметное стекло, заливали смесью желатина с глицерином и накрывали покровным стеклом (Каспарьянц С.А., Хлудеев К.Д., Кирилюк Б.И. и др., 1986).

Строение кутикулы волос лисиц было изучено с помощью электронного (сканирующего) микроскопа «Hitachi-S 520» в МГУ им. Ломоносова. Образцы шкур размером 0,5х0,5 см вырезали с помощью бритвы вместе с волосяным покровом. Их промывали в мыльном растворе и чистой воде, с помощью фильтровальной бумаги удаляли поверхностную влагу. После этого делали проводку образцов в спиртах нарастающей концентрации (50,75 и 96°). Время выдержки образцов в каждом спирте – 5 мин. Обезвоженные образцы подсушивали на фильтровальной бумаге 3 мин. Затем волосяной покров сбривали и приклеивали с помощью полистирола на медную пластинку толщиной 0,1-0,2 мм и диаметром 1 см, после чего их оттеняли золотом в вакууме в течение 7-10 мин. Напыленные образцы после остывания помещали в камеру электронного (сканирующего) микроскопа. При наладке микроскопа изображение объекта проецируется на экран. После выбора объекта исследования его фотографировали при необходимом увеличении, которое указано на фотографиях (Каспарьянц С.А., Хлудеев К.Д., Кирилюк Б.И. и др., 1986).

Изучение пигментации волосяного покрова. Для исследования были сделаны поперечные срезы бритвой. Для срезов использовали среду ксилол (применяется как растворитель) и рассматривали на биологическом световом микроскопе Leica DMLS с фиксирующей видеокамерой Leica DFC 320. Поперечные срезы для исследований были сделаны на стереомикроскопе Leica M26 в отраженном свете.

Результаты исследований обрабатывали методами вариационной статистики (Соболев А.Д., 2003).

3.Результаты исследований

3.1Морфологические особенности кожного покрова лисиц. Для исследований, проведенных по методике Каспарьянца С.А. (1986), взяли по одному гистологическому срезу кожного покрова с огузка. На каждом гистологическом срезе изучили и описали 100 полей зрения. В каждом поле зрения определили общую толщину кожного покрова, толщину эпидермиса и дермы, исследовали структуру дермы как по слоям, так и по ее количественным характеристикам (степень разрыхленности дермы, количество волосяных фолликулов, угол залегания волосяных фолликулов в

7

дерме, толщина коллагеновых волокон, тип коллагеновой вязи). Часть этих данных представлена в таблице 1.

ПОРОДЫ И ТИПЫ ЛИСИЦ: КРАСНАЯ, СНЕЖНАЯ, ПЛАТИНОВАЯ И

СЕРЕБРИСТО-ЧЕРНАЯ

-пигментация волос;

-размер и форма гранул пигментов

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Рис. 1 Схема исследований Общая толщина кожного покрова серебристо-черных, снежных и

платиновых лисиц значительно отличается от красных лисиц и составляет соответственно 1199,35 мкм, 1237,51 мкм, 1232,02 мкм и 1597,01 мкм. Так же толщина дермы красных лисиц много больше, чем у остальных лисиц. Наименьшая величина толщины кожного покрова у серебристо-черных лисиц (1199,35 мкм), толщина дермы у серебристо-черных лисиц так же наименьшая (1179,0 мкм). Наиболее тонким эпидермисом обладает красная лисица (19,11 мкм), а наиболее толстым эпидермисом — платиновая лисица

8

(21,04 мкм). Чем тоньше эпидермис, тем более густоволосый волосяной

***Р>0,999

В сосочковом слое находится большое количество сальных и потовых желез, волосяных фолликулов и прочих включений, поэтому от развития его будет зависеть густота волосяного покрова и тягучесть кожного. От развития сетчатого слоя, который содержит основную массу коллагеновых волокон, будет зависеть прочность шкурки. Исходя из данных таблицы 2 отчетливо видно, что толщина сосочкового слоя значительно больше у красных лисиц (814,41 мкм), толщина сетчатого слоя так же имеет наибольшее значение (738,63 мкм). Поэтому можно сказать, что шкурки красных лисиц более прочные, чем шкурки остальных изучаемых лисиц (Р>0,999).

Таблица 2 Соотношение сосочкового и сетчатого слоев дермы, , мкм, n=100

***Р>0,999

Наиболее густоволосыми шкурками обладают красные лисицы (6,70 фолликулов в поле зрения микроскопа, что соответствует 21602 шт. в см2), наименее густоволосые — шкурки снежной лисицы (5,50 фолликулов в поле зрения микроскопа, что соответствует 17732 шт. в см2). Данные приведены в таблице 3.

9

Таблица 3 Количество первичных и вторичных волосяных фолликулов,

, шт. n=10

***Р>0,999

Толщина пучков коллагеновых волокон у изучаемых лисиц находится в пределах 0,85-0,90 мкм (таблица 4). Разница между группами недостоверна. На шкурках животных выделяют три типа коллагеновой вязи – ромбовидная (угол залегания коллагеновых волокон около 90о), петлистая (угол наклона 45-60о) и горизонтально-волнистая (угол наклона менее 45о). В ходе исследований было обнаружено, что угол наклона у исследуемых лисиц составляет 18-21о, что характерно для горизонтально-волнистой вязи. При данном типе вязи кожный покров достаточно тонкий и легко повреждается в результате первичной обработки.

Таблица 4 Толщина пучков коллагеновых волокон в кожном покрове,

мкм. n=50

3.2. Микроструктура волосяного покрова лисиц красных, снежных,

серебристо-черных. Исходя из наших исследований, мы пришли к выводу, что кутикула остевого и пухового волоса лисиц снежных, красных и серебристо-черной имеет схожее строение (рис. 2). Следовательно, лисицы красные и снежные унаследовали микроструктуру волосяного покрова от серебристо-черной лисицы.