новая папка 1 / 302073

УДК 636.4.082 ББК 45.5я7

Выращивание свиней в условиях Якутии: методические указания к учебным занятиям для студентов очной и заочной формы обучения по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки СХП», направления подготовки 110900.62 «Технология производства и переработки СХП», 11100.62 «Зоотехния» Агротехнологического факультета. Якутск. ЯГСХА.

2013 – 30 с.

Составитель: Черноградская Н.М. к.с.-х.н., доцент кафедры общей зоотехнии Агротехнологического факультета ФГБОУ ВПО Якутская ГСХА

Утверждены на заседаниях методического совета АТФ ФГБОУ ВПО «Якутская ГСХА»: от 26 февраля 2013 № 21

© Федеральное государственное бюджетное образовательное учереждение высшего профессионального образования «Якутская государственная сельскохозяйственная академия» 2013.

3

4

ВВЕДЕНИЕ

Основным направлением в развитии свиноводства в Республике Саха (Якутия), отвечающим требованиям народного хозяйства, принято производство высококачественной свинины путем организации интенсивного мясного откорма молодняка до живой массы 100кг.

Перед сельским хозяйством республики с учетом экстремальных природно-климатических условий встают весьма сложные задачи. Основной задачей, которого является обеспечение населения свежими экологически чистыми, биологически полноценными продуктами питания за счет местного производства. В числе, которых свиноводство играет важную роль в обеспечении людей продуктами питания. Ведь, свиноводство является одной из скороспелых отраслей животноводства, которая является одним из основных направлений семейной экономики и обеспечением подсобных хозяйств, семейных кооперативов государственным заказом на производство к реализации продукции.

Финансовая и организационная поддержка свиноводства предусматривает следующее:

-частичное возмещение транспортных расходов по доставке концентрированных кормов;

-содействие в привлечении льготных кредитов па строительство промышленных свино ферм;

-поставку техники и оборудования для базовых хозяйств на условиях договоров лизинга.

При этом обязательным условием предоставления государственной поддержки является страхование основного стада свиней.

Современная технология разведения отрасли свиноводства подразумевает наличие товарных и племенных репродукторов.

Основной используемый в племенных хозяйствах метод - чистопородное разведение использованием хряков-улучшателей. В систему племенной работы входя г следующие мероприятия:

а) создание в хозяйствах надлежащих условий, в первую очередь-развитие кор мовой базы, обеспечивающей животных необходимыми питательными веществами, с учетом их породных особенностей, возраста и функционального состояния;

б) применение методов отбора и подбора, способствующих закреплению и дальнейшему развитию продуктивных и наследственных качеств свиней;

в) выращивание высококачественного племенного молодняка.

5

Краткая характеристика свиней крупной белой породы

Крупная белая порода свиней – является первой отечественной породой. Определенное влияние на формировали современного типа этой породы оказало использование для разведения высокопродуктивных помесей, полученных от скрещивания хряков английской крупной белой породы с местными свиньями.

Генеалогическая структура свиней крупной белой породы Линии - Драчун, Самсон, Сват, Секрет, Сокол, Фельдмаршал и др. Семейства - Альфа Волшебница, Геба, Палитра, Пандора, Соя и т. д.

Разведение свиней крупной белой породы проводится в 54 племенных заводах, 68 племенных совхозах и племенных фермах РФ. Ведущие племенные хозяйства «Ачкасово», «Большое Алексеевское», «Никоновское», Московской области, «Венцы-Заря» Краснодарского края, «Великая Буромка» Черкасской, «Васильевка» Сумской областях и др.

Живая масса взрослых хряков составляет 352 кг, свиноматок 246 кг, длина туловища соответственно 183 и 176 см. Многоплодие - 10,4 поросенка, молочность – 52,7 кг. По племенным заводам получено 11,3 поросенка молочность - 54,0 кг. Живая масса поросят при отъеме 19,6 кг. Возраст достижения 100 кг за 186,2 дня, со среднесуточным приростом 714 г., затраты корма на 1 кг прироста 3,86 корм ед., длина туши 95,4 см, толщина шпика над 6-7 грудными позвонками – 28,3 мм, площадь «мышечного глазка» 30,0см.

В многочисленных опытах показана высокая эффективность использования свиней крупной белой породы в качестве материнской при различных схемах гибридизации. При этом многоплодие свиноматок повышается на 7-8% скороспелость гибридного молодняка - на 8-10%и использование корма — на 10-12%.

Воспроизводство и опыт технологии выращивания и откорма свиней крупной белой породы в условиях Якутии

Специализация свиноводства в зависимости от условий и кормовой базы требует изменения технологии воспроизводства поросят. Технология предусматривает 10-дневный ритм осеменения свиноматок, формирования их в группы после осеменения, режимы содержания в супоросный и подсосный периоды, технологию отъема поросят от свиноматок, приемы выращивания поросят-отъемышей и откорма молодняка при постоянном количестве свиней в группах.

Для проведения научно-хозяйственных опытов в «Хатасском свиноводческом комплексе» были подобраны три группы свиней крупной белой породы в количестве по три головы. Группы свиноматок сформировали по пар-аналогов. Отъем поросят от свиноматок проводили по

6

Таблица 2 Нормы кормления супоросных свиноматок, на голову в сутки

8

Таблица 3 Рацион для свиноматок в последнюю 2/3 супоросности (84 дней), на голову в сутки (тип

кормления – концентратный)

Таблица 4 Рацион для свиноматок в последнюю 1/3 супоросности (30 дней) на голову в сутки (тип

кормления – концентратный)

9