новая папка 1 / 302081

УДК

ББК

Рецензент: Панкратов В.В. д.с-х.н., профессор кафедры Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, общественного питания и товароведение Агротехнологического факультета ФГБОУ ВПО Якутская ГСХА Методические указания рассмотрены и утверждены на заседании кафедры

(протокол № 18 от 11.02.2014 )

Утверждена методической комиссией агротехнологического факультета Якутской ГСХА ( протокол № 6 от 17.02.2014)

Свиноводство: методические указания по активным и интерактивным формам проведения занятий. Якутск 2014

Внедрение интерактивных форм обученияодно из важнейших направлений совершенствование подготовки студентов в современном вузе. Использование активных подходов на обучение является наиболее эффективным путем, способствующим обучению студентов. Студенты легко вникают, понимают и запоминают материал, который они изучали посредством активного вовлечения в учебный процесс.

Цель состоит в создании комфортных условий обучения, при которых студент или слушатель чувствуют свою успешность, свою интелектуальную состоятельность, что делает продуктивным сам процес с обучения, дать знания и навыки, а также создать базу для работы по решению проблем после того, как обучения закончится.

Другими словами, интерактивное обучение – это прежде всего диалоговое обучение, в ходе которого осуществляется взаимодействие между студентом и преподавателям, между самими студентами.

Задачами интерактивных форм обучения являются:

-пробуждение у обучающихся интереса;

-эффективное усвоение учебного материала;

-самостоятельный поиск учащимися путей и вариантов решения поставленной учебной задачи;

-установление воздействие между студентами, обучения работать в команде, проявлять терпимость к любой точке зрения, уважать право каждого на свободу слова;

-формирование у обучающихся мнения и отношения;

-формирование жизненных и профессиональных навыков;

-выход на уровень осознанной компетентности студента.

Для решения воспитательных и учебных задач преподавателям могут быть использованы следующие интерактивные формы:

- круглый стол; - интерактивная экскурсия;

- деловые и ролевые игры; - мастер класс.

1. Объем и виды активных и интерактивных занятий

1.1Объем и виды интерактивных занятий

20 % интерактивных занятий от объема аудиторных занятий

ДЕЛОВАЯ ИГРА

Тема: Оценка животных по экстерьеру и конституции

I.Цель и задача игры

Научиться оценивать животных по внешним формам телосложения, определить тип конституции, изучить общие принципы оценки экстерьера по балльной системе, научиться более объективно осуществлять глазомерную оценку свиней разных направлений продуктивности. На основе приобретенного опыта научиться оценивать и отбирать животных с лучшими формами телосложения, типичным для породы экстерьером, способных к проявлению высшей продуктивности.

Объем часов: 4 часа

II. Состав играющих:

1.Главный зоотехник– преподаватель

2.Зоотехникселекционер - студент

3.Зоотехник отделения - студент

4.Бригадир отделения – студент

III. Порядок проведения деловой игры

3.1 Главный зоотехник– преподаватель объясняет цель и задачи игры, дает понятие экстерьера животного, части тела (стати) животного, по которым проводится его оценка, тип телосложения животного,

крепости конституции и недостатки телосложения животных, пунктирная оценка при бонитировке свиней, шкалы для оценки животных.

3.2 Преподаватель разбивает студентов на группы по три человека в каждой группе, раздает методические указания по изучению экстерьера и конституции свиней, «Инструкция по бонитировке свиней». На каждую группу выделяется группа взрослых свиней из 10 голов.

3.3Студенты в течение занятия в своей группе учатся оценивать свиней по внешним формам телосложения, определять тип конституции.

Задание:

1.Оценивать свиней по экстерьеру, обращая внимание на состояние и развитие отдельных частей (статей) тела.

2.Определять недостатки телосложения животных.

3.Оценить свиней и дать им оценку в баллах.

IV. Подведение итогов игры

4.1В течение учебного занятия преподаватель в каждой из групп проводит опрос – обсуждение результатов деловой игры, дискуссии с проставлением оценки по пятибалльной системе.

4.2В конце занятия преподаватель обобщает итоги деловой игры, выделяет особо проявившую группу, указывает допущенные

недостатки.

ДЕЛОВАЯ ИГРА

Тема: Измерительные инструменты и основные промеры свиней, обработка промеров, вычисление индексов телосложения.

I. Цель и задача игры.

Овладение приемами использования измерительных инструментов для взятия промеров и получения объективных данных о развитии тех или иных статей у отдельных животных или групп их. Освоение приемов правильной обработки и анализа материалов измерений свиней, полученных на занятиях.

Объем часов: 4часа.

II. Состав играющих:

1.Главный зоотехник – преподаватель

2.Зоотехник - селекционер – студент

3.Зоотехник по плем. учету - студент

4.Бригадир по цеху – студент

III. Порядок проведения деловой игры

1.Главный зоотехник (преподаватель) объясняет цель и задачу игры, дает понятие о измерении животных, имеющий важное значение для характеристики особенностей телосложения отдельных стад и пород, а также записываемых в Государственные племенные книги животных, порядок измерения, основные инструменты для измерения (мерная палка, мерный циркуль, мерная лента, штангенциркуль), основные промеры для характеристики развития свиней.

2.Преподаватель разбивает студентов на группы и раздает методические указания по измерению животных, инструкции «Бонитировка свиней»,

дает задания.

Задание: 1. Брать основные промеры характеризующих развитие свиней:

-высота в холке

-обхват груди за лопатками

-ширина груди за лопатками

-глубина груди

-длина тела – от затылочного гребня до корня хвоста (лентой)

-обхват пясти – в самом тонком месте пястной кости (3-х свиноматок, 3-х взрослых хряков разного направления продуктивности и ремонтного молодняка старше 6-ти месячного возраста 3-х хрячков, 3-х свинок).

2.Вычислить индексы телосложения у свиней разного пола и возраста. Сравнивайте индексы телосложения свиней, проследите как изменяются пропорции телосложения в процессе роста, а также с типом и направлениям продуктивности.

Задание 2. Вычислить индексы телосложения у свиней разного направления продуктивности из материалов измерений свиней.

Индексы телосложения свиней разного направления продуктивности

IV. Подведение итогов игры.

4.1 В течение занятий преподаватель (главный зоотехник) проводит опрос, проставляет оценку каждому студенту по пятибалльной системе. В дискуссии принимают участие все студенты.

4.2 В конце занятия преподаватель обобщает итоги деловой игры, выделяет особо проявившую группу, указывает допущенные ошибки, недостатки.

ИГРА «КАЖДЫЙ УЧИТ КАЖДОГО»

Тема: Изучения пород свиней. 1. Цель и задача

Изучить классификацию пород по хозяйственнополезным признакам, ознакомиться с наиболее распространенными породами. Закрепить теоретические знания по изучению пород свиней и проанализировать основные признаки, характеризующие разные породы.

Объем часов: 2 часа

II Состав присутствующих

Преподаватель

Студенты

III. Порядок проведения игры

1. По заданию преподавателя каждый студент используя литературные источники, Госплемкниги, фотографии, альбомы, видео и аудиоматериалы «обучающийся в роли преподавателя», «каждый учит каждого» делает информацию на наиболее распространенных пород (преподаватель заранее дает задания каждому студенту). При информации материалов,

характеризующих ту или иную породу, следует обратить внимание на историю происхождения породы, методы ее выведения; природные и экономические условия выведения, районы распространения, пути совершенствования, направление продуктивности.

2.Преподаватель и студенты задают вопросы выступающим.

IV. Подведение итогов игры «каждый учит каждого»

В конце занятия подводится итог игры «каждый учит каждого», каждому выступающему проставляется оценка по пятибалльной шкале, учитывая полноту раскрытия темы и ответов на вопросы.

ДЕЛОВАЯ ИГРА

Тема. Способы мечения животных

1. Цель и задача игры Ознакомление с формами зоотехнического учета: мечение

сельскохозяйственных животных, присвоение кличек и нумераций.

Объем часов: 2 часа

II Состав играющих Главный зоотехник – преподаватель Селекционер зоотехник – студент Зоотехник – студент Бригадир по цеху – студент

III Порядок проведения игры

1.Преподаватель дает понятие о мечении животных. Объясняет, что зоотехнический учет начинается с мечения животных. Чтобы осуществить оценку животных и отбор, необходимо отличить их друг от друга. Мечение животных осуществляется: биркованием на ушах (круглые, плоские, пластинчатые), таврением (лошадей, крупный рогатый скот), татуировкой (на ушах) крупного рогатого скота и свиней, выщипами на ушах по определенному ключу, выжиганием номеров на рогах. В каждом хозяйстве все животные должны иметь индивидуальные номера, под которыми животных записывают в формы зоотехнического учета.

2. Преподаватель – главный зоотехник разбивает студентов на группы по 3 человека и раздает методические указания по теме. Затем на каждую группу выделяется свиньи разных половозрастных групп для выполнения заданий:

Задание 1. Ознакомиться методами мечение животных в хозяйстве.

Задание 2. Осмотрите метки и проверьте их наличие у животных, степень сохранения, соответствие записям в племенных документах.

Задание 3. Примите участие в мечении животных на ферме хозяйства, научитесь читать метки на животных.

IV Подведение итогов

4.1.В течение учебного занятия преподаватель в каждой группе проводит опрособсуждение результатов деловой игры в виде дискуссии с проставлением оценки по пятибалльной системе.

4.2.В конце занятия подводится итог игры, преподаватель указывает лучшие группы и подчеркивает допущенные ошибки.

ИНТЕРАКТИВНАЯ ЭКСКУРСИЯ

Тема. Способы содержания свиней

I. Цель и задача экскурсии Ознакомиться с технологией и гигиеной содержания свиней.

Объем часов: 2 часа

II.Порядок проведения экскурсии

Преподаватель объясняет цель и задачу экскурсии. Ознакомить технологией производства свинины на комплексе и способами содержания свиней.

2.1. В первой половине занятия студенты вместе с преподавателям и зоотехником (или бригадиром) ознакомятся с принципом работы комплекса промышленного типа, организационнотехнологическими процессами в каждом цехе.

2.2. Во второй половине занятия преподаватель разбивает студентов на группы и раздает задания по определению микроклимата в каждом цехе.

Оптимальные параметры микроклимата для свиней на комплексах и фермах промышленного типа

Половозрастные группы животных

* В теплый период года температура воздуха может быть не более чем на 10º выше указанной в таблице.

Задание 1. Определите параметры микроклимата в свиноводческих помещениях.

III.Подведение итогов занятия

3.1. После выполнения задания преподаватель в каждой группе проводить опрособсуждение результатов задания и сравнения данных с оптимальными параметрами микроклимата на фермах и комплексах промышленного типа. 3.2. В конце занятия подводится итог экскурсии, указываются лучшие группы и отдельные недостатки в выполнению работ, проставляется оценка по пятибалльной системе.

ДЕЛОВАЯ ИГРА

Тема: Кормление свиней