статиздания растениводство статистические издания для выполнения курсового проекта курсовой работы / статиздания статистические издания 2020 / Сельское хозяйство пензенской области 2021
.pdf60
Производство скота и птицы на убой в живом весе по категориям хозяйств
тысяч тонн
|
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Хозяйства всех категорий |
|
|
|
|
|||
Скот и птица на убой в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
живом весе |
195,4 |
225,8 |
233,3 |
254,0 |
285,2 |
289,7 |
322,5 |
389,6 |
430,4 |
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупный рогатый скот |
42,4 |
53,6 |
35,0 |
26,6 |
25,3 |
25,2 |
24,4 |
26,1 |
24,4 |
свиньи |
36,5 |
35,7 |
41,8 |
38,6 |
40,9 |
34,0 |
37,9 |
54,7 |
75,2 |
овцы и козы |
2,3 |
2,4 |
2,4 |
2,2 |
2,2 |
2,2 |
2,1 |
1,9 |
2,0 |
птица |
113,3 |
132,9 |
153,0 |
185,5 |
215,6 |
227,3 |
257,0 |
305,8 |
327,8 |
|
Сельскохозяйственные организации |
|
|
|
|||||
Скот и птица на убой в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
живом весе |
134,2 |
157,3 |
182,2 |
213,7 |
247,9 |
255,5 |
289,3 |
356,7 |
398,3 |
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупный рогатый скот |
8,5 |
8,8 |
9,1 |
7,6 |
8,4 |
7,6 |
7,4 |
8,5 |
6,5 |
свиньи |
16,2 |
19,0 |
23,8 |
24,3 |
27,2 |
23,5 |
27,6 |
45,0 |
66,5 |
овцы и козы |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,0 |
птица |
109,4 |
129,3 |
149,2 |
181,8 |
212,2 |
224,3 |
254,3 |
303,1 |
325,2 |
|
|
Хозяйства населения |
|
|
|
|
|||
Скот и птица на убой в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
живом весе |
57,7 |
66,3 |
48,9 |
37,6 |
34,0 |
30,8 |
30,1 |
29,4 |
28,2 |
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупный рогатый скот |
32,7 |
43,6 |
24,4 |
16,9 |
14,4 |
15,0 |
14,7 |
14,8 |
14,7 |
свиньи |
18,1 |
15,8 |
17,5 |
14,0 |
13,4 |
10,2 |
9,9 |
9,4 |
8,5 |
овцы и козы |
2,1 |
2,3 |
2,2 |
2,0 |
1,9 |
1,9 |
1,9 |
1,8 |
1,8 |
птица |
3,9 |
3,6 |
3,7 |
3,6 |
3,2 |
2,8 |
2,6 |
2,5 |
2,3 |
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели |
|
||||||||
Скот и птица на убой в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
живом весе |
3,5 |
2,2 |
2,2 |
2,7 |
3,3 |
3,3 |
3,1 |
3,6 |
3,9 |
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупный рогатый скот |
1,2 |
1,2 |
1,5 |
2,1 |
2,6 |
2,6 |
2,3 |
2,8 |
3,1 |
свиньи |
2,2 |
0,9 |
0,5 |
0,4 |
0,4 |
0,3 |
0,4 |
0,3 |
0,2 |
овцы и козы |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,2 |
0,2 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
птица |
0,0 |
0,0 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,2 |
0,3 |
61
Производство скота и птицы на убой в убойном весе по категориям хозяйств
тысяч тонн
|
2012 |
|
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Хозяйства всех категорий |
|
|
|
|
|||
Скот и птица на убой в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
убойном весе |
142,2 |
162,4 |
171,4 |
192,3 |
215,2 |
218,1 |
243,5 |
292,3 |
325,5 |
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупный рогатый скот |
25,6 |
32,2 |
21,0 |
16,0 |
15,1 |
15,0 |
14,6 |
15,6 |
14,6 |
|
свиньи |
30,6 |
29,6 |
34,7 |
32,7 |
34,7 |
28,9 |
32,2 |
47,5 |
65,3 |
|
овцы и козы |
1,1 |
1,2 |
1,2 |
1,1 |
1,1 |
1,1 |
1,0 |
0,9 |
1,0 |
|
птица |
84,4 |
98,8 |
113,9 |
141,9 |
163,6 |
172,5 |
195,1 |
227,6 |
244,0 |
|
|
|
Сельскохозяйственные организации |
|
|
|
|||||
Скот и птица на убой в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
убойном весе |
100,2 |
117,2 |
136,4 |
164,3 |
189,2 |
194,8 |
220,9 |
269,8 |
303,8 |
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупный рогатый скот |
5,1 |
5,3 |
5,5 |
4,6 |
5,0 |
4,6 |
4,4 |
5,1 |
3,9 |
|
свиньи |
13,6 |
15,8 |
19,7 |
20,6 |
23,1 |
20,0 |
23,4 |
39,1 |
57,8 |
|
овцы и козы |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
птица |
81,4 |
96,1 |
111,2 |
139,1 |
161,1 |
170,3 |
193,0 |
225,6 |
242,1 |
|
|
|
|
Хозяйства населения |
|
|
|
|
|||
Скот и птица на убой в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
убойном весе |
39,4 |
43,7 |
33,6 |
26,4 |
23,9 |
21,2 |
20,6 |
20,2 |
19,2 |
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупный рогатый скот |
19,8 |
26,2 |
14,7 |
10,2 |
8,6 |
8,9 |
8,8 |
8,8 |
8,8 |
|
свиньи |
15,2 |
13,1 |
14,5 |
11,8 |
11,3 |
8,7 |
8,4 |
8,1 |
7,4 |
|
овцы и козы |
1,0 |
1,1 |
1,1 |
1,0 |
1,0 |
0,9 |
0,9 |
0,9 |
0,9 |
|
птица |
2,9 |
2,6 |
2,7 |
2,8 |
2,4 |
2,1 |
2,0 |
1,9 |
1,7 |
|
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели |
|
|||||||||
Скот и птица на убой в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
убойном весе |
2,6 |
1,5 |
1,5 |
1,7 |
2,1 |
2,1 |
1,9 |
2,3 |
2,4 |
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупный рогатый скот |
0,7 |
0,7 |
0,9 |
1,3 |
1,5 |
1,5 |
1,4 |
1,7 |
1,9 |
|
свиньи |
1,8 |
0,7 |
0,4 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,2 |
|
овцы и козы |
0,0 |
0,0 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,0 |
0,1 |
|
птица |
0,0 |
0,0 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,2 |
0,2 |
|
62
Расход кормов скоту и птице в сельскохозяйственных организациях
|
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Всего кормов в пересчете |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
на кормовые единицы, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
тысяч тонн |
670,9 |
709,6 |
715,0 |
775,1 |
821,7 |
840,7 |
916,2 |
1031,7 |
1144,2 |
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
концентрированные корма |
433,9 |
469,1 |
513,0 |
594,8 |
650,1 |
681,8 |
764,1 |
900,3 |
1002,2 |
Расход кормов в расчете |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
на одну условную голову |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
скота, ц кормовых единиц |
26,7 |
26,3 |
26,6 |
27,9 |
28,8 |
29,4 |
30,2 |
19,3 |
19,0 |
Продуктивность скота и птицы в крупных, средних, малых сельхозорганизациях (включая микропредприятия) без учета подсобных хозяйств и сельскохозяйственных потребительских кооперативов
|
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Надой молока на одну |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
корову, кг |
3734 |
3724 |
4217 |
4676 |
5153 |
5820 |
6571 |
7499 |
8514 |
Средняя годовая |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
яйценоскость одной |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
курицы-несушки, штук |
261 |
258 |
254 |
257 |
245 |
250 |
243 |
242 |
238 |
Средний годовой настриг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
шерсти с одной овцы (в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
физическом весе), кг |
0,7 |
0,9 |
0,7 |
1,3 |
0,6 |
0,2 |
1,7 |
2,3 |
2,2 |
Выращено крупного |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
рогатого скота на одну |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
голову (на начало года), кг |
95 |
91 |
92 |
103 |
113 |
115 |
125 |
136 |
158 |
Выращено свиней на одну |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
голову (на начало года), кг |
169 |
222 |
234 |
194 |
201 |
252 |
198 |
260 |
260 |
63
Расход кормов скоту и птице в хозяйствах населения
|
2012 |
2013 |
2014 |
|
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Все корма в пересчете на |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
кормовые единицы, тыс. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
тонн |
755 |
583 |
507 |
|
481 |
453 |
407 |
395 |
387 |
356 |
в том числе |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
концентрированные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
корма |
263 |
231 |
207 |
|
197 |
180 |
158 |
157 |
154 |
142 |
Расход кормов в расчете |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
на одну голову скота, ц к. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ед.: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
условного крупного скота |
33,0 |
33,0 |
32,8 |
|
33,4 |
34,8 |
35,1 |
35,3 |
35,5 |
35,2 |
крупного рогатого скота |
21,4 |
23,7 |
23,6 |
|
23,8 |
24,4 |
24,4 |
24,2 |
24,2 |
24,0 |
корову |
37,4 |
38,6 |
38,9 |
|
39,3 |
39,8 |
39,8 |
39,9 |
39,7 |
39,3 |
свиней |
8,5 |
8,1 |
8,2 |
|
8,3 |
8,8 |
8,4 |
8,4 |
8,5 |
8,5 |
Расход кормов на |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
центнер произведенной |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
продукции, ц к. ед.: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
молока |
0,84 |
0,87 |
0,88 |
|
0,88 |
0,90 |
0,88 |
0,92 |
0,90 |
0,82 |
привеса крупного |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
рогатого скота (включая |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
вес приплода) |
7,07 |
5,19 |
6,53 |
|
7,71 |
9,03 |
8,95 |
8,54 |
8,24 |
8,79 |
привеса свиней (включая |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
вес приплода) |
8,11 |
9,03 |
8,87 |
|
9,88 |
7,64 |
5,72 |
5,48 |
5,48 |
4,85 |
Продуктивность скота в хозяйствах населения |
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
килограммов |
|
|
2012 |
2013 |
2014 |
|
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Надой молока на одну |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
корову |
4063 |
4056 |
4070 |
|
4079 |
4030 |
4029 |
4013 |
4059 |
4137 |
Средний годовой настриг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
шерсти с одной овцы (в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
физическом весе) |
2,1 |
2,0 |
2,0 |
|
1,9 |
1,6 |
2,2 |
2,3 |
1,8 |
2,3 |
Продукция выращивания |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
скота в расчете на одну |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
голову на начало года: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупного рогатого скота |
226 |
241 |
224 |
|
196 |
171 |
174 |
186 |
193 |
169 |
свиней |
103 |
90 |
82 |
|
81 |
81 |
143 |
150 |
151 |
165 |
64
СБЫТ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Реализация основных видов сельскохозяйственной продукции по категориям сельхозпроизводителей
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
тонн |
|
|
|
|
Хозяйства всех категорий |
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2012 |
2013 |
2014 |
|
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Зерновые и зернобобовые |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
культуры |
559053 |
807907 |
1005186 |
1042397 |
1463809 |
1750006 |
1899116 |
1458282 |
2265344 |
|
Подсолнечник |
166600 |
184367 |
216015 |
223881 |
265499 |
207238 |
284526 |
437174 |
471621 |
|
Свекла сахарная |
1823393 |
1574626 |
1268019 |
1411307 |
1707936 |
2034500 |
1827515 |
2362197 |
1908931 |
|
Картофель |
86277 |
111513 |
122654 |
150373 |
144804 |
144749 |
119538 |
122422 |
103504 |
|
Овощи (включая овощи |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
закрытого грунта) |
21149 |
30926 |
34061 |
62020 |
36531 |
35341 |
36552 |
27778 |
22842 |
|
Плоды и ягоды |
10505 |
10985 |
10009 |
5431 |
7623 |
5436 |
9915 |
7301 |
9668 |
|
Скот и птица (в живом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
весе) - всего |
176369 |
200006 |
213366 |
236169 |
275574 |
281574 |
314602 |
380674 |
421787 |
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупный рогатый скот |
34967 |
35459 |
29041 |
24160 |
22563 |
24468 |
27273 |
24641 |
20801 |
|
овцы и козы |
1252 |
2658 |
686 |
596 |
491 |
591 |
544 |
1207 |
1125 |
|
свиньи |
30292 |
31307 |
33596 |
28950 |
39433 |
31365 |
31655 |
50253 |
71888 |
|
птица |
109708 |
130441 |
149879 |
182244 |
212797 |
224949 |
254823 |
304162 |
327191 |
|
Молоко и молочные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
продукты |
318326 |
259078 |
228769 |
232028 |
233389 |
255398 |
253752 |
258304 |
298938 |
|
Яйца пищевые, тыс. шт. |
133458 |
130246 |
98226 |
98257 |
90573 |
103933 |
98152 |
105127 |
133537 |
|
Шерсть (в физическом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
весе) |
157 |
156 |
136 |
153 |
138 |
134 |
128 |
120 |
53 |
|
Мед |
231 |
226 |
305 |
309 |
273 |
105 |
118 |
125 |
142 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продолжение |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
тонн |
|
|
|
|
|
в том числе: |
|
|
|
||
|
|
|
сельскохозяйственные организации |
|
|
|||||
|
2012 |
2013 |
2014 |
|
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Зерновые и зернобобовые |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
культуры |
503289 |
713780 |
866324 |
896816 |
1274165 |
1501577 |
1552669 |
1214828 |
1844673 |
|
Подсолнечник |
146781 |
153077 |
180184 |
189103 |
211806 |
166001 |
225213 |
352907 |
380767 |
|
Свекла сахарная |
1570645 |
1387945 |
1136984 |
1246150 |
1505653 |
1812841 |
1654718 |
2097745 |
1778744 |
|
Картофель |
18657 |
18750 |
21000 |
35045 |
28790 |
37608 |
19955 |
39592 |
36784 |
|
Овощи (включая овощи |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
закрытого грунта) |
10836 |
16649 |
19432 |
19365 |
21184 |
20679 |
16534 |
13420 |
11708 |
|
Плоды и ягоды |
8684 |
8129 |
7752 |
3267 |
5341 |
3664 |
7703 |
4863 |
7140 |
|
Скот и птица (в живом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
весе) - всего |
138188 |
162621 |
187493 |
217898 |
251671 |
259562 |
293237 |
359577 |
400987 |
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупный рогатый скот |
12205 |
13390 |
14320 |
11476 |
11953 |
11022 |
10926 |
11268 |
9030 |
|
овцы и козы |
105 |
66 |
70 |
67 |
101 |
79 |
98 |
60 |
37 |
|
свиньи |
16201 |
19300 |
23737 |
24273 |
27165 |
23766 |
27576 |
44957 |
66471 |
|
птица |
109563 |
129778 |
149293 |
181993 |
212348 |
224658 |
254604 |
303199 |
325397 |
|
Молоко и молочные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
продукты |
154917 |
144671 |
143896 |
146030 |
144845 |
153012 |
161164 |
162321 |
198958 |
|
Яйца пищевые, тыс. шт. |
122217 |
116859 |
85812 |
85245 |
65390 |
72476 |
62448 |
45989 |
54211 |
|
Шерсть (в физическом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
весе) |
5 |
4 |
1 |
11 |
3 |
2 |
1 |
1 |
- |
|
Мед |
25 |
19 |
26 |
15 |
13 |
15 |
4 |
3 |
3 |
|
65
Продолжение
тонн
|
|
|
|
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
хозяйства населения |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
|
2020 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Зерновые и зернобобовые |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
культуры |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
- |
Подсолнечник |
- |
- |
- |
537 |
967 |
804 |
1284 |
1643 |
|
1714 |
Свекла сахарная |
7211 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
- |
Картофель |
62951 |
88154 |
93443 |
102482 |
103374 |
98171 |
76900 |
75638 |
|
59897 |
Овощи (включая овощи |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
закрытого грунта) |
7704 |
10839 |
10396 |
8338 |
7071 |
7825 |
5896 |
5499 |
|
5149 |
Плоды и ягоды |
1772 |
2828 |
2121 |
2160 |
2272 |
1763 |
2133 |
2402 |
|
2454 |
Скот и птица (в живом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
весе) - всего |
34668 |
35006 |
23223 |
15490 |
20400 |
18584 |
18157 |
17267 |
|
16576 |
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупный рогатый скот |
21425 |
20724 |
12773 |
10440 |
7793 |
10686 |
13890 |
10482 |
|
8504 |
овцы и козы |
1075 |
2485 |
488 |
403 |
224 |
316 |
309 |
1053 |
|
995 |
свиньи |
12030 |
11167 |
9382 |
4353 |
11934 |
7322 |
3722 |
4973 |
|
5255 |
птица |
104 |
595 |
511 |
186 |
326 |
149 |
109 |
622 |
|
1326 |
Молоко и молочные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
продукты |
150055 |
98959 |
62968 |
59253 |
54325 |
64527 |
53050 |
54111 |
|
54200 |
Яйца пищевые, тыс. шт. |
9659 |
11546 |
10891 |
10828 |
10958 |
18501 |
20162 |
19154 |
|
19195 |
Шерсть (в физическом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
весе) |
146 |
146 |
132 |
132 |
129 |
125 |
122 |
117 |
|
44 |
Мед |
185 |
197 |
258 |
254 |
212 |
64 |
90 |
96 |
|
84 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Продолжение |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
тонн |
|
|
|
|
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
крестьянские хозяйства и индивидуальные предприниматели |
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
|
2020 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Зерновые и зернобобовые |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
культуры |
55764 |
94127 |
138862 |
145581 |
189644 |
248428 |
346447 |
243453 |
|
420671 |
Подсолнечник |
19819 |
31290 |
35831 |
34240 |
52725 |
40434 |
58030 |
82623 |
|
89140 |
Свекла сахарная |
245536 186681 |
131035 |
165156 |
202283 |
221659 |
172797 |
264452 |
|
130187 |
|
Картофель |
4669 |
4609 |
8210 |
12846 |
12639 |
8971 |
22684 |
7192 |
|
6823 |
Овощи (включая овощи |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
закрытого грунта) |
2609 |
3438 |
4233 |
34318 |
8276 |
6837 |
14123 |
8859 |
|
5984 |
Плоды и ягоды |
49 |
29 |
136 |
5 |
10 |
9 |
80 |
36 |
|
74 |
Скот и птица (в живом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
весе) - всего |
3513 |
2379 |
2650 |
2781 |
3504 |
3429 |
3209 |
3830 |
|
4223 |
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупный рогатый скот |
1338 |
1345 |
1948 |
2244 |
2818 |
2760 |
2457 |
2891 |
|
3267 |
овцы и козы |
72 |
107 |
128 |
126 |
166 |
196 |
137 |
94 |
|
94 |
свиньи |
2061 |
841 |
477 |
324 |
334 |
277 |
357 |
323 |
|
162 |
птица |
41 |
68 |
75 |
65 |
123 |
142 |
110 |
342 |
|
468 |
Молоко и молочные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
продукты |
13354 |
15448 |
21905 |
26745 |
34218 |
37859 |
39538 |
41872 |
|
45779 |
Яйца пищевые, тыс. шт. |
1582 |
1842 |
1523 |
2184 |
14225 |
12856 |
15543 |
39984 |
|
60131 |
Шерсть (в физическом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
весе) |
6 |
6 |
3 |
10 |
6 |
7 |
5 |
2 |
|
10 |
Мед |
21 |
10 |
21 |
40 |
47 |
26 |
25 |
25 |
|
55 |
66
Производство основных видов продукции пищевой промышленности
|
|
|
|
|
|
|
тыс. тонн |
|
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Мясо (включая субпродукты |
|
|
|
|
|
|
|
1 категории) |
85,3 |
97,4 |
122,0 |
149,1 |
189,1 |
229,1 |
225,1 |
Колбасные изделия |
15,5 |
16,4 |
14,4 |
12,3 |
13,2 |
14,4 |
15,5 |
Масло сливочное |
2,5 |
2,6 |
2,7 |
3,0 |
2,8 |
2,4 |
2,6 |
Цельномолочная продукция |
|
|
|
|
|
|
|
(в пересчете на молоко) |
64,3 |
64,1 |
75,5 |
82,8 |
73,4 |
83,0 |
87,2 |
Сыры и продукты сырные |
1,3 |
1,0 |
1,4 |
1,5 |
2,2 |
4,4 |
4,9 |
Растительное масло |
34,0 |
35,8 |
37,8 |
33,0 |
45,8 |
53,0 |
51,8 |
Сахар-песок |
146,5 |
334,8 |
229,6 |
205,1 |
191,4 |
238,9 |
242,6 |
Консервы, тыс. усл. банок |
13941 |
13322 |
11076 |
11106 |
11086 |
10407 |
9620 |
Кондитерские изделия1) |
92,8 |
96,5 |
101,7 |
103,3 |
108,8 |
127,2 |
143,4 |
Мука |
48,1 |
49,8 |
56,4 |
60,1 |
61,0 |
28,0 |
12,9 |
Крупа |
0,9 |
1,6 |
2,9 |
2,5 |
4,4 |
1,9 |
2,8 |
Макаронные изделия |
36,9 |
28,5 |
23,2 |
25,5 |
27,5 |
30,5 |
28,9 |
Хлеб и хлебобулочные изделия |
82,5 |
79,5 |
78,7 |
76,9 |
79,3 |
78,7 |
75,4 |
Безалкогольные напитки, тыс. дал. |
7178 |
6058 |
4863 |
4139 |
5736 |
8019 |
5879 |
Комбикорма |
274,1 |
294,0 |
391,8 |
519,4 |
546,9 |
628,7 |
611,8 |
Пиво, тыс. дал. |
17794 |
13906 |
14755 |
14224 |
15757 |
14120 |
11456 |
1) Без продукции предприятий общественного питания.
67
Производство важнейших видов промышленной продукции по видам экономической деятельности
|
|
|
|
тыс. тонн |
|
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
|
|
|
|
|
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, |
|
|
|
|
конина парные, остывшие или охлажденные |
50,5 |
54,2 |
75,4 |
83,6 |
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы |
195,2 |
208,6 |
246,8 |
266,3 |
Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского |
|
|
|
|
питания |
14,3 |
16,5 |
20,8 |
40,6 |
Масло сливочное и пасты масляные |
2,4 |
1,8 |
2,1 |
2,2 |
Молоко жидкое обработанное, включая молоко для детского |
|
|
|
|
питания |
34,7 |
32,0 |
37,1 |
41,7 |
Сыры и продукты сырные |
4,3 |
4,2 |
3,0 |
2,8 |
Масла растительные и их фракции нерафинированные |
56,5 |
54,3 |
66,9 |
63,9 |
Сахар белый свекловичный или трасниковый |
297,1 |
285,4 |
314,7 |
345,0 |
Кондитерские изделия |
148,0 |
163,9 |
171,0 |
162,3 |
Мука |
8,9 |
12,4 |
8,4 |
6,8 |
Крупа |
3,5 |
2,9 |
2,0 |
3,4 |
Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия |
28,9 |
24,3 |
22,7 |
22,9 |
Изделия хлебобулочные недлительного хранения |
55,5 |
54,1 |
50,8 |
48,6 |
Изделия хлебобулочные длительного хранения |
13,2 |
4,1 |
3,9 |
3,6 |
Безалкогольные напитки, тыс. дал. |
8249 |
11132 |
12510 |
14794,0 |
Комбикорма |
695,0 |
774,7 |
910,2 |
953,2 |
Пиво, тыс. дал. |
8551 |
6442 |
5144 |
4671 |
68
Товарная структура оборота розничной торговли во всех каналах реализации
в процентах к итогу
|
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Все товары |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
пищевые продукты, включая |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
напитки |
43,33 |
46,24 |
45,58 |
43,23 |
45,44 |
45,94 |
46,50 |
47,34 |
49,18 |
из них: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
мясо и птица |
2,51 |
2,45 |
2,44 |
2,40 |
2,39 |
2,40 |
2,43 |
2,44 |
2,46 |
продукты и консервы из |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
мяса |
4,07 |
4,09 |
4,22 |
4,12 |
4,05 |
4,18 |
4,34 |
4,34 |
4,51 |
рыба и морепродукты (без |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
рыбных консервов) |
1,50 |
1,37 |
1,53 |
1,63 |
1,62 |
1,52 |
1,54 |
1,57 |
1,60 |
консервы и пресервы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
рыбные |
0,77 |
0,74 |
0,72 |
0,84 |
0,91 |
0,95 |
0,95 |
0,95 |
1,05 |
масло животное |
0,47 |
0,47 |
0,49 |
0,43 |
0,46 |
0,47 |
0,48 |
0,49 |
0,53 |
масло растительное |
1,12 |
1,05 |
0,89 |
0,88 |
0,88 |
0,88 |
0,82 |
0,81 |
0,86 |
цельномолочная продукция |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(в пересчете на молоко) |
2,55 |
2,75 |
2,94 |
3,20 |
3,48 |
3,91 |
3,98 |
3,92 |
4,14 |
сыры жирные |
0,95 |
1,01 |
1,11 |
1,06 |
1,11 |
1,18 |
1,17 |
1,21 |
1,26 |
яйца |
0,45 |
0,46 |
0,45 |
0,45 |
0,48 |
0,44 |
0,45 |
0,44 |
0,45 |
сахар |
0,61 |
0,62 |
0,67 |
0,72 |
0,73 |
0,67 |
0,62 |
0,63 |
0,62 |
кондитерские изделия |
3,04 |
2,92 |
2,97 |
3,14 |
3,44 |
3,47 |
3,27 |
3,60 |
3,70 |
хлеб и хлебобулочные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
изделия |
2,48 |
2,54 |
2,42 |
2,29 |
2,28 |
2,35 |
2,31 |
2,31 |
2,44 |
свежие овощи и картофель |
1,96 |
2,10 |
2,00 |
1,70 |
1,65 |
1,80 |
1,74 |
1,83 |
1,73 |
свежие фрукты |
1,85 |
2,36 |
2,31 |
2,15 |
2,54 |
2,47 |
2,44 |
2,25 |
2,50 |
69
Индексы физического объема оборота продовольственных товаров в розничной торговле
Годы |
1995=100 |
2000=100 |
К предыдущему году |
|
|
|
|
1996 |
82,3 |
х |
96,5 |
1997 |
91,3 |
х |
110,9 |
1998 |
82,8 |
х |
90,7 |
1999 |
65,9 |
х |
79,6 |
2000 |
67,9 |
х |
103,1 |
2001 |
70,8 |
104,2 |
104,2 |
2002 |
73,6 |
108,4 |
104,0 |
2003 |
75,1 |
110,6 |
102,0 |
2004 |
82,2 |
121,1 |
109,5 |
2005 |
93,5 |
137,8 |
113,8 |
2006 |
101,3 |
149,2 |
108,3 |
2007 |
146,6 |
2,2р. |
144,7 |
2008 |
149,7 |
2,2р. |
102,1 |
2009 |
143,0 |
2,1р. |
95,5 |
2010 |
157,6 |
2,3р. |
110,2 |
2011 |
150,7 |
2,2р. |
95,6 |
2012 |
160,5 |
2,4р. |
106,5 |
2013 |
182,3 |
2,7р. |
113,6 |
2014 |
181,6 |
2,7р. |
99,6 |
2015 |
155,3 |
2,3р. |
85,5 |
2016 |
153,3 |
2,2р. |
98,7 |
2017 |
160,5 |
2,4р. |
104,7 |
2018 |
165,0 |
2,4р. |
102,8 |
2019 |
169,6 |
2,5p. |
102,8 |
2020 |
173,3 |
2,6р. |
102,2 |