7 семестр / Липиды и мембраны-презентация
.pdfЛипиды и мембраны
Жирные кислоты
Незаменимые
жирные кислоты:
• Линолевая
• Линоленовая
• Арахидоновая
спирты
CH |
CH CH |
CH |
(CH ) |
CH CH CH CH |
CH OH |
2 12 |
|
2 |
|||
2 |
2 |
3 |
|
|
|
OH |
OH OH |
|
|
OH NH |
|
|
|
2 |
|
||
глицерин |
|
|
сфингозин |
|
|
H3C |
OH |
Цетиловый спирт
Классификация омыляемых липидов
Омыляемые липиды
|
|
|
|
|
|
Нейтральные липиды |
|
Фосфолипиды |
|
Гликолипиды |
|
|
|
|
|
|
|
Триацилглицериды |
|
Воски |
|
Фосфоглицериды |
|
Фосфосфинголипиды |
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Жиры
CH |
O CO |
C |
17 |
H |
CH |
O CO |
C |
|
H |
||
2 |
|
|
|
33 |
17 |
||||||
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
35 |
|
CH |
O |
CO |
C |
17 |
H |
CH |
O |
CO |
C |
|
H |
|
|
33 |
17 |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
33 |
|||
CH |
O |
CO |
C |
17 |
H |
CH |
O |
CO |
C |
|
H |
2 |
|
|
|
33 |
17 |
||||||
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
33 |
|
триолеиноилглицерин |
дистеариоил -2-олеиноилглицерин |
||||||||||
Мембранные липиды. Фосфоглицеролипиды
|
|
_ |
|
|
|
O |
|
|
O |
P |
O |
OH |
|
O |
|
CH |
CH |
CH |
|
|
|
2 |
|
CH |
NH |
|
|
CH |
CO |
|
|
(CH ) |
R |
|
|
2 12 |
|
|
|
CH |
|
|
|
3 |
|
|
|
+ X
где RCO - остаток жирной кислоты; |
|||||
X = |
- CH |
- CH |
- NH |
+ |
|
|
|
||||
|
2 |
2 |
3 |
|
|
|
- CH |
- CH |
- N(CH ) |
+ |
|
|
|
||||
|
2 |
2 |
|
3 3 |
|
Мембранные липиды. Фосфосфинголипиды
_
O
O P O X+ OH O
CH CH CH2
CH |
NH |
|
CH |
CO |
где RCO - остаток жирной кислоты; |
(CH ) |
R |
X = - CH2 - CH2 - NH3+ |
2 12 |
|
|
CH3 |
|
- CH2 - CH2 - N(CH3)3+ |
Фосфолипиды
OH CH CH CH (CH2)12 CH3
Мембранные липиды. Гликолипиды
|
O |
X |
|
|
CH |
CH |
|
|
|
|
2 |
|
|
|
NH |
|
|
|
|
CO |
|
|
|
|
|
|
где RCO - остаток жирной кислоты; |
||
R |
|
|
|
|
|
|
X |
- |
остаток моноили олигосахаридов |
цереброзиды и ганглиозиды.
Гликолипиды