Инновационная политика предприятий малого бизнеса

ПРИЛОЖЕНИЕ В

Требования к экспертам, оценивающим инновационную деятельность

предприятий общественного питания

Для определения компетентности респондентов предлагается следующая шкала:

1, 2, 3 – респондент удовлетворительно знаком с вопросом, но не принимает непосредственного участия в практическом его решении; 4, 5, 6 – респондент хорошо знаком с вопросом, участвует в его решении; 7, 8, 9 – вопрос входит в круг узкой специализации респондента; 10 – респондент является опытным специалистом по вопросам инновационной деятельности.

Основные критерии для респондентов:

а) высшее или неполное высшее образование; б) возраст от 20 до 50 лет; в) руководители всех уровней управления (главным образом директора, управляющие и администраторы); г) респонденты, на предприятиях которых уже имело место воплощение инновацийвхозяйственную деятельностьпредприятий.

С учетом этих критериев минимальная численность респондентов рассчитывается по формуле

где – заданная величина измерения средней ошибки.

Максимальная численность респондентов устанавливается по формуле

Nmax 32ККсрmaxn ,

где Кср – средняя компетентность респондента; n – число опро-

шенных респондентов; Кмах – максимальное значение компетентности респондента.

261

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

Анализ инновационной деятельности предприятий общественного питания

Анкета опроса экспертов

Уважаемый эксперт!

Прошу Вас по каждому признаку осуществления инновационной деятельности сделать подтверждение (знак «+»), если было реализованы инновации указанного вида и с подобными условиями осуществления, или отрицание (знак «–»), если этого не происходило. Оценки Вы устанавливаете по своему усмотрению. Ваша оценка имеет исследовательский характер. Спасибо за ответы!

Сведения об эксперте: должность __________, стаж руководящей работы, лет ______, образование (высшее, неполное высшее и т.п.) ________, возраст _____, степень ознакомления с инновационной деятельностью и участие в ее реализации _____.

Для определения компетентности экспертов предлагается следующая шкала: 1, 2, 3 – эксперт знаком с вопросом удовлетворительно, но не принимает непосредственного участия в практическом его решении; 4, 5, 6 – эксперт хорошо знаком

ся опытным специалистом по вопросам инновационной деятельности ______.

Требования к экспертам

Минимальная численность экспертов рассчитывалась по формуле

где – заданная величина измерения средней ошибки.

263

Анкета опроса респондентов по осуществлению инновационной деятельности

Классификационные признаки инновационной деятельности

1. По типам инновационной деятельности

Только продуктовые _______. Только процессные_____. Продуктовые и процессные______. Продолжительные и прерывающиеся______.

2. Виды инновационной деятельности

1.Приобретение машин, оборудования, программного обеспечения_____. 2. Обучение и подготовка персонала______.

3.Исследовательские разработки______. 4. Введение рыночных инноваций_______. 5. Другие работы _____. 6. Приобретение исследований и разработок______. 7. Приобретение других внешних знаний______.

3.Наиболее важные эффекты от внедрения инноваций

1.Расширение ассортимента_____. 2. Выход на новый ры-

нок______. 3. Улучшение качества продукции (услуги)______. 4. Совершенствование качества производственного процесса (обслуживания).______. 5. Повышение возможностей производства______. 6. Уменьшение трудовых затрат.________. 7. Уменьшение материальных затрат на единицу выпускаемой продукции.______. 8. Уменьшение влияния на окружающую сре-

и программного обеспечения______. 3. Заказчики и потребите-

ции________. 6. Конкуренты или другие организации подобной

265

5. Другие работы 0. 6. Приобретение исследований и разработок 0. 7. Приобретение других внешних знаний 1.

3. Наиболее важные эффекты от внедрения инноваций

1.Расширение ассортимента 23. 2. Выход на новый рынок 4.

3.Улучшение качества продукции (услуги) 6. 4. Совершенствова-

ние качества производственного процесса (обслуживание) 3. 5. Повышение возможностей производства 3. 6. Уменьшение трудовых затрат 5. 7. Уменьшение материальных затрат на единицу выпускаемой продукции 2. 8. Уменьшение влияния на окружающий среду, улучшение состояния здоровья и безопасности 1. 9. Улучшениеусловий труда 6.

4. Источник информации об инновациях

1.Владелец предприятия или группа предприятий 8. 2. Поставщики оборудования, материалов, компонентов и программного обеспечения 6. 3. Заказчики и потребители 7. 4. Конференции, ярмарки, выставки 5. 5. Научные журналы и торговые технические публикации 3. 6. Конкуренты или другие организации подобной области 4. 7. Профессиональные и промышленные ассоциации

2.8. Государственные научно-исследовательские институты 2.

9.Университеты и другие учебные заведения 2. 10. Консультанты, коммерческиелаборатории 1.

5.Наиболее важные факторы, сдерживающие реализацию инноваций

1.Недостаточность средств в пределах организации или группы предприятий 23. 2. Высокие инновационные затраты 12.

3.Сильная конкуренция на рынке 11. 4. Сложность нахождения партнеров 4. 5. Недостатность точной информации о спросе на инновационные товары (услуги) 3. 6. Недостаточность финансирования из других источников 7. 7. Недостаточное государственное финансирование 2. 8. Недостататочность квалифицированного персонала 3. 9. Недостаточность информации о технологии

3.10. Недостаточность информации о рынках 3. 11. Нет потребности в силууже существующихинноваций2.

267

Таблица Д. 2

Информация о количестве мест и инновациях по выборочной совокупности предприятий общественного питания