Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Хабаровская государственная академия экономики и права»

Кафедра коммерческой деятельности

Организация, технология и проектирование предприятий Методические указания и темы курсовых работ для студентов

IV курса дневной и заочной формы обучения специальности 080301 “Коммерция (торговое дело)”

Хабаровск 2007ББК У9 (2)

Х 12

Организация, технология и проектирование предприятий : методические указания и темы курсовых работ для студентов IV курса дневной и заочной формы обучения специальности 080301 “Коммерция (торговое дело)” / сост. Е. В. Романенко. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2007. – 16 с.

Рецензент : д-р.экон.наук, профессор

кафедры маркетинга и

коммерции ТОГУ

М.М. Третьяков

Утверждено издательско-библиотечным

советом академии в качестве методических

указаний для студентов

© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2007Содержание

Введение 4

1. Тематика и выбор тем курсовых работ 5

2. Основные требования по выполнению курсовой работы 9

2.1. Этапы выполнения курсовой работы 9

2.2. Требования к содержанию и оформлению, защита курсовой работы 9

3. Литература для выполнения курсовой работы 11

Приложение 15

Введение

Согласно учебному плану специальности “Коммерция (торговое дело)” студенты IV курса дневной и заочной формы обучения выполняют курсовую работу по дисциплине “Организация, технология и проектирование предприятий”. Курсовая работа является формой самостоятельной учебно-исследовательской работы студентов и важным этапом в подготовке специалистов в области коммерческой деятельности.

Целью курсовой работы является развитие у студентов навыков самостоятельного исследования вопросов организации торговой деятельности: выбор и обоснование размещения торгового предприятия, его внутренней планировки, организации торгово-технологического процесса, управления процессом обслуживания покупателей, организации продажи продовольственных и непродовольственных товаров, а также изучение проектов конкретных предприятий торговли, технико-эксплуатационных показателей деятельности предприятий торговли и обзор рынка современных технологий оснащения торговых предприятий.

Задачами курсовой работы являются:

• закрепление и углубление теоретических знаний в области организации и технологии торговой деятельности;

• знакомство с деятельностью конкретного торгового предприятия, сети или современного рынка;

• расчёт технико-эксплуатационных показателей торговых предприятий.

Курсовая работа сдаётся на проверку в деканат и защищается у руководителя. Без защиты курсовой работы студент не допускается до экзамена по дисциплине.