2902
.pdfМинистерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Воронежская государственная лесотехническая академия»
БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ
Методические указания к практическим занятиям для подготовки магистра
по направлению 080100.68 «Экономика»
Воронеж 2014
1
УДК 338.984
Панявина, Е. А. Бизнес-планирование [Текст] : методические указания к практическим занятиям для студентов по направлению подготовки магистра 080100.68 «Экономика»/ Е. А. Панявина; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО «ВГЛТА». – Воронеж, 2014. – 43 с.
Печатается по решению учебно-методического совета |
|
|
ФГБОУ ВПО «ВГЛТА» (протокол № |
от |
г.) |
Рецензент: заведующий кафедрой менеджмента и управления персоналом ГОБУ ВПО ВО «ВИИС», канд. экон. наук, доц. Н. В. Сидорова
2
ВВЕДЕНИЕ
Практические занятия завершают изучение наиболее важных тем учебной дисциплины. Они служат для закрепления изученного материала, развития умений и навыков подготовки докладов, приобретения опыта устных публичных выступлений, ведения дискуссии, аргументации и защиты выдвигаемых положений, а также для контроля преподавателем степени подготовленности студентов по изучаемой дисциплине.
В ходе практических занятий по дисциплине «Бизнес-планирование» используются следующие образовательные технологии:
1)Самостоятельное решение обучающимися комплексных задач, условия которых максимально приближены к реальным. Перед студентами ставится задача в течении всего курса поэтапно исследовать отдельные аспекты бизнес-планирования предприятия, анализировать полученные данные, планировать деятельность предприятия. Решение задач проходит как во время аудиторных занятий, так и во время самостоятельной (внеаудиторной) работы обучающихся.
2)Самостоятельное решение локальных задач, с объяснением алгоритма решения в аудитории.
3)Участие в деловой игре.
Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах, составляет 56% аудиторных занятий.
Задания для интерактивных форм обучения предоставляются студентам в момент проведения занятия с применением интерактивных методов обучения. Данные задания являются составной частью учебно-методического комплекса дисциплины.
3
Практическая работа № 1
СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИЙ
1.Целью данной работы является формирование у обучающегося следующих профессиональных компетенций:
- способностью обосновывать актуальность, теоретическую и практическую значимость избранной темы научного исследования (ПК-2);
- способностью проводить самостоятельные исследования в соответствии с разработанной программой (ПК-3).
2.В результате освоения данной работы студент должен:
-знать сущность и значение бизнес-планирования в деятельности организаций;
-владеть методикой характеристики подсистем, которые включает в себя система планирования производственной и сбытовой деятельности любого предприятия; особенностей целей организации на этапах формирования, интенсивного роста, стабилизации и кризиса; различий стратегий развития организации в зависимости от этапа жизненного цикла.
3.Основные понятия: бизнес-планирование; сущность бизнеспланирования; сущность и значение бизнес-планирования в деятельности организаций.
4.Вопросы для обсуждения:
1.В какой степени эффективная деятельность предприятия зависит от оптимального плана развития?
2.Что представляет собой стратегическое планирование предприятия?
3.В чем состоит текущее планирование на предприятии?
4.В каких случаях разрабатывается бизнес-план предприятия и какова его примерная структура и содержание?
5.Как следует оформить бизнес-план? Какое значение имеет оформление?
6.Что лежит в основе системы оперативно-производственного планирования?
7.Каковы основополагающие принципы закона развития организации?
8.Каковы основные методы разработки бизнес-плана?
9.Назовите ключевые функции бизнес плана.
10.Приведите основные виды бизнес-планов в зависимости от их содержания?
11.Какая форма бизнес-плана является наиболее полной и системной?
5. Задания для выполнения практической работы Задание 1. Дайте характеристику подсистемам, которые включает в
4
себя система планирования производственной и сбытовой деятельности любого предприятия.
Задание 2. Охарактеризуйте особенности целей организации на этапах формирования, интенсивного роста, стабилизации и кризиса?
Задание 3. Дайте характеристику различиям стратегий развития организации в зависимости от этапа жизненного цикла?
6.Рекомендуемая литература по изучению темы дисциплины из списка: 1, 2.
7.Форма контроля практической работы №1 – контрольная
работа.
Методические указания по подготовке к контрольной работе.
Успешное выполнение контрольной работы является необходимым условием итоговой положительной оценки в соответствии с рейтинговой системой обучения.
Контрольные задания подготовлены на основе учебников и учебных пособий по дисциплине «Бизнес-планирование», изданных за последние пять лет.
Выполнение контрольных заданий предоставляет студентам возможность самостоятельно проверять уровень своих знаний, обнаруживать пробелы в знаниях и принимать меры по их ликвидации. Форма изложения контрольных заданий позволяет закрепить и восстановить в памяти пройденный материал. Предлагаемые контрольные задания охватывают узловые вопросы теоретических и практических основ сущности бизнеспроцессов. Для формирования заданий использована открытая форма.
Для выполнения контрольных заданий студенты должны изучить теоретический материал по теме, соответствующие разделы учебников, учебных пособий и других источников информации.
Практическая работа № 2
СОДЕРЖАНИЕ И ПОРЯДОК РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС-ПЛАНА
1. Целью данной работы является формирование у обучающегося следующих профессиональных компетенций:
-способностью самостоятельно осуществлять подготовку заданий и разрабатывать проектные решения с учетом фактора неопределенности, разрабатывать соответствующие методические и нормативные документы, а также предложения и мероприятия по реализации разработанных проектов и программ (ПК-5);
-способностью оценивать эффективность проектов с учетом фактора неопределенности (ПК-6);
5
-способностью готовить аналитические материалы для оценки мероприятий в области экономической политики и принятия стратегических решений на микро- и макроуровне (ПК-8);
-способностью анализировать и использовать различные источники информации для проведения экономических расчетов (ПК-9);
-способностью составлять прогноз основных социальноэкономических показателей деятельности предприятия, отрасли, региона и экономики в целом (ПК-10);
-способностью разрабатывать варианты управленческих решений и обосновывать их выбор на основе критериев социально-экономической эффективности (ПК-12).
2.В результате освоения данной работы студент должен:
-знать содержание и порядок разработки бизнес-плана;
-владеть методами и приемами планирования организационной, производственной, финансовой деятельности предприятий;
-уметь разрабатывать бизнес-план организации.
3.Основные понятия: бизнес-план, содержание бизнес-плана, порядок разработки бизнес-плана, резюме, план маркетинга, организационный план, производственный план, финансовый план, оценка риска и страхование.
4.Вопросы для обсуждения:
1.Каким должно быть содержание бизнес-плана?
2.Какие требования предъявляются к разработке резюме?
3.Каков порядок разработки резюме бизнес-плана?
4.В чем состоит главная направленность зарубежных бизнес-
планов?
5.Каковы основные требования, предъявляемые к бизнес-плану в
целом?
6.Сущность и содержание плана маркетинга.
7.Сущность и содержание организационного плана.
8.Сущность и содержание плана производства.
9.Сущность и содержание финансового плана.
10.Оценка риска и страхование.
5.Методические указания и задания для выполнения практической работы
Задача 1. Предприятие ООО «Дом» осуществляет изготовление столярных изделий и находится в одном из областных центров с численностью населения 315 тыс. чел. Предприятие работает два года, ежегодно реализуя в среднем 10–15 тыс. ед. Аналогичную продукцию в указанном районе реализуют деревообрабатывающая фабрика (10 тыс. ед.), а также иногородние предприятия и оптовые поставщики (45 тыс. ед.).
6
Реально сложились следующие ассортимент и структура спроса на продукцию ООО «Дом» представлена в приложении А.
Определите:
1)потенциальный спрос в районе на столярные изделия;
2)потенциальную емкость рынка столярных изделий в областном
центре;
3)реальную емкость рынка столярных изделий.
Составьте план сбыта столярных изделий ООО «Дом» на год в натуральных единицах и денежном выражении.
Методические рекомендации к решению задачи.
План сбыта столярных изделий ООО «Дом» на год в натуральных единицах и денежном выражении представить в виде таблицы 5.
|
|
|
|
Таблица 5 |
|
План сбыта столярных изделий ООО «Дом» на год |
|||
Продукция |
|
Объем продаж, шт. |
Цена единицы, руб. |
Выручка от продаж, |
|
|
|
|
тыс. руб. |
Столы |
|
|
|
|
Табуреты |
|
|
|
|
Скамейки |
|
|
|
|
Лавки |
|
|
|
|
Двери |
|
|
|
|
Итого |
|
- |
|
Задача 2. Мебельное предприятие «Малыш» специализируется на производстве детской мебели. Производство и реализация детской мебели на планируемый период характеризуется данными, представленными в приложении Б.
Определите:
1)объем продаж каждого вида мебели, нат.ед.;
2)планируемую выручку от продаж мебели за период, тыс. р. Методические рекомендации к решению задачи.
Объем продаж мебели каждого вида определяется на основе формулы:
ОП = ТВ + ОНП – ОКП, |
(1) |
где ОП – объем продаж каждого вида продукции в планируемом периоде (месяц, квартал, год), нат. ед.; ТВ – объем производства продукции (товарный выпуск) в планируемом периоде, нат. ед.;
ОНП, ОКП – остатки нереализованной продукции каждого вида на складе соответственно на начало и конец планируемого года, нат. ед.
План сбыта мебельной продукции представить в виде таблицы 6.
|
План сбыта продукции |
Таблица 6 |
|
|
Выручка от продаж, |
||
Мебель |
Объем продаж, |
Цена, р. |
|
|
шт. |
|
тыс. р. |
Кровать
7
Стол
Стул
Итого
Задача 3. Рассчитать производственную мощность фанерного производства
Для расчета производственной мощности фанерного производства применяется эталонный пресс с 15 рабочими промежутками, на котором вырабатывается фанера лиственных пород марки ФК 4-х мм., трехслойная, форматом по максимальному обрезу 1525 × 1525 мм. Часовая производительность составляет 3,35м³ фанеры.
Производственная мощность других клеильных прессов при клейке из
них фанерной продукции любых толщин и марок исчисляют по формуле |
|
Мх = Мэт × Кпр × Кф × Кт × Тэф × N, |
(2) |
где Мэт – эталонная часовая производительность, м (Мэт = 3,35м); Кпр – коэффициент промежутков, исчисляемый отношением числа
промежутков на рассчитываемый пресс к числу промежутков эталонного пресса (к 15); Кф – коэффициент форматности, определяемый отношением площади
одного листа обрезной фанеры на рассчитываемый пресс на площадь одного листа обрезной фанеры, вырабатываемой на эталонном прессе
(1525 × 1525);
Кт – технологический коэффициент, равный отношению среднесменной мощности клеильного пресса при клейке на нем фанерной продукции к среднесменной мощности при клейке эталонной продукции (отражает характеристики вырабатываемой продукции). Например, при клейке 8мм фанеры часовая производительность равна 1,67. Кт = 1,67:3,35=0,5 Тэф – годовой эффективный фонд времени работы, час.;
N – количество прессов.
Определить по данным, представленным в приложении В:
1.Мощность цеха по выпуску клееной фанеры.
2.Определить потребное количество сухого шпона (если норма расхода 1,265м).
3.Рассчитать потребное количество сырого шпона (1,075м – норма расхода сырого шпона на производство сухого).
4.Определить потребное количество сушилок и % их загрузки.
5.Рассчитать потребное количество лущильных станков и % их
загрузки.
ПРИМЕР РАСЧЕТА Клеильный пресс имеет 15 рабочих промежутков, выпускает фанеру
лиственных пород, площадью листа 1525×1525 мм.
1.Мощность цеха по выпуску фанеры:
Кт = 1,67:3,35=0,5
Тэф = 250 раб. дней × 3 смены × 8 часов = 6000 часов.
8
Мх = 3,35 × 15×1525×1525 × 0,5 × 6000 × 2 = 20100 м³
15 1525×1525
2. Потребность сухого шпона:
20100 × 1,265 = 25427 м³
3. Потребность сырого шпона:
25427 ×1,075 = 27334 м³
4. Расчет потребного количества сушилок:
Например, часовая ПТ сушилки СУР-4 – 1,67 м³/ч 6000 час × 1,67 м³/ч = 10020 м³ – сухого шпона. 25427 : 10020 = 2,538 сушилок Принимаем 3 сушилки. Находим процент загрузки.
Кзагр. = (2,538 : 3) × 100% = 84,6%
5.Потребное количество лущильных станков:
Часовая производительность лущильных станков 2,63 м³/ч 2,63 × 6000 = 15780 м³ – сырого шпона.
27334 : 15780 = 1,732 лущильных станка Принимаем 2 лущильных станка. Находим процент загрузки.
Кзагр = (1,732 : 2) × 100% = 86,6%
Задача 4. Мебельное предприятие на определенной производственной площади осуществляет производство книжных шкафов. Режим работы предприятия: прерывная рабочая неделя, продолжительность смены 8 ч. На основании исходных данных, представленных в таблице 7, определить:
1)годовой плановый объем производства книжных шкафов;
2)производственную мощность мебельного предприятия по производству книжных шкафов;
3)возможность выполнения плана производства книжных шкафов.
Таблица 7
Исходные данные
Показатели |
|
|
|
|
Вариант |
|
|
|
|
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
Производственная |
700 |
800 |
750 |
830 |
780 |
710 |
720 |
760 |
820 |
790 |
площадь, м2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Количество смен |
1 |
2 |
2 |
1 |
1 |
2 |
2 |
1 |
1 |
2 |
Технологическая |
14,3 |
14,4 |
14,2 |
15 |
14,7 |
15,1 |
14,8 |
14,5 |
14,2 |
14,1 |
трудоемкость |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
изготовления одного |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
шкафа |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выпуск шкафов в |
15 |
16 |
17 |
16 |
14 |
15 |
14 |
17 |
18 |
15 |
смену, шт. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Норма площади |
20 |
19 |
21 |
20 |
21 |
22 |
20 |
19 |
21 |
20 |
одного рабочего |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
места, м2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Методические рекомендации к решению задачи.
Сначала определяется эффективный фонд времени работы предприятия в планируемом году в условиях прерывной рабочей недели по формуле:
9
ТЭФ.ОБ. = (ТК – ТП– ТВ) m tСМ, |
(3) |
где ТК – календарная продолжительность года, дн.; ТП – число дней праздников в году; ТВ – число выходных дней в году;
m – сменность работы предприятия;
tСМ – продолжительность рабочего дня (смены), ч.
Годовой плановый объем производства продукции определяется исходя из сменной производительности предприятия по выпуску шкафов и эффективного времени работы предприятия по плану на год (дн.), а про-
изводственная мощность рассчитывается по формуле |
|
|
М= |
П×Ф, |
(4) |
|
Н Т |
|
где П – площадь по внутреннему обмеру (м²), Н – норма площади на 1 рабочее место (м²),
Ф – годовой эффективный фонд времени работы 1 рабочего места с учетом технической оснащенности (час), Т – трудоемкость единицы продукции с учетом процента выполнения норм выработки (час).
Задача 5. Определить текущий, средний и страховой запасы хвойных и твердолиственных пиломатериалов при следующих условиях: среднесуточная потребность в хв. п/м – 100 м³, в тв. лист. п/м – 60 м³; интервалы поставки для хв. п/м – 6 дней, для тв. лист. п/м – 10 дней; резервный (страховой запас по хв. п/м – 3 дня, по тв. лист. п/м – 5 дней.
Методические рекомендации к решению задачи.
Текущий запас ( Нт) предназначается для нормального снабжения
производства в период между двумя последовательными поставками одного и того же материала и определяется по формуле:
Нт=T Пс, |
(5) |
где Т – время между двумя очередными поставками материалов, в сутках;
- среднесуточная потребность в данном виде материалов.
В условиях равномерного поступления средняя величина текущего запаса равна его половине.
Средний текущий запас ( Нср.т.) материалов на складе предприятия определяется по формуле:
Нср.т. = (Т / 2 +t) Пс |
(6) |
где t – среднее отклонение в днях от периода времени между двумя |
|
поставками. |
|
Страховой запас ( Нстр ) обеспечивает бесперебойность |
работы |
производства в случае задержек в поступлении очередной партии материалов и определяется по формуле:
Нстр = Пс · t |
(7) |
10