книги2 / монография 39

1

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Чувашский государственный аграрный университет»

В. Г . С ЕМ ЕНОВ , В . Г . ТЮРИ Н , А . Ф. КУ ЗН ЕЦОВ ,

Д. А . Б АЙМ УКАНОВ , Д. А . НИ КИ ТИН ,

Е. П . СИМ УРЗИ НА , А . В . ЛУ ЗОВА

ИММУНОТРОПНЫЕ СРЕДСТВА В РЕАЛИЗАЦИИ ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА

ПРОДУКТИВНЫХ И РЕПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

МОНОГРАФИЯ

Чебоксары – 2023

2

УДК 619:614.9 ББК 48.1 И-53

Рецензенты:

Софронов В.Г. – доктор ветеринарных наук, профессор, заслуженный деятель науки Республики Татарстан, профессор кафедры технологии животноводства и зоогигиены ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»;

Морозова Н.И. – доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный работник высшей школы Российской Федерации, заведующий кафедрой технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева».

Семенов В.Г., Тюрин В.Г., Кузнецов А.Ф., Баймуканов Д.А., Никитин Д.А., Симурзина Е.П., Лузова А.В.

Иммунотропные средства в реализации генетического потенциала продуктивных и репродуктивных качеств крупного рогатого скота // Монография.- Чебоксары: типография Чувашского госуниверситета, 2023.- 252 с.

ISBN 978-5-7677-3644-7

Впервые научно обоснована и экспериментально доказана необходимость применения нового биопрепарата Salus-PE в технологии выращивания телят и воспроизводства телок в сопоставлении с ранее апробированным препаратом Prevention-N-B-S и иммунотропных препаратов Prevention-N-А-М и Prevention-N- B-S при мастите коров, проявляющих более выраженный профилактический и терапевтический эффект, нежели широко применяемые в ветеринарной медицине лекарственные средства Мастинол и Амоксициллин. Биопрепараты сокращают риски возникновения заболеваний послеродового периода, способствуют профилактике и лечению мастита коров, раскрывают потенциал молочной продуктивности. На фоне иммунокоррекции организма повышается неспецифическая устойчивость коров к условиям промышленного содержания по морфологическому и биохимическому профилям крови, клеточным и гуморальным факторам неспецифической резистентности.

Научное издание послужит ценным источником информации для студентов и аспирантов, научных деятелей и преподавателей аграрных вузов, представляет значительный интерес для специалистов практиков: ветеринарных врачей, зоотехников и руководителей животноводческих предприятий.

©В.Г. Семенов, В.Г. Тюрин, А.Ф. Кузнецов, Д.А. Баймуканов, Д.А. Никитин, Е.П. Симурзина, А.В. Лузова, 2023

©Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Чувашский государственный аграрный университет», 2023

3

Содержание

1.1 Современное состояние молочного скотоводства России: проблемы

2.3.3.6 Гематологический профиль неспецифической резистентности 115 2.3.4 Реализация биоресурсного потенциала нетелей и первотелок на

2.3.4.2 Гинекологическое состояние и воспроизводительные качества

2.3.9.2 Экономическая эффективность иммунотропных препаратов при

5

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Молочное скотоводство России занимает ведущее место в агропромышленном комплексе и является одним из приоритетных направлений обеспечения продовольственного суверенитета страны. Социальноэкономическое значение отрасли определяется, с одной стороны, необходимостью обеспечения населения мясом и молочными продуктами в соответствии с медицинскими нормами потребления, а с другой – высокой долей этих продуктов в структуре валовой продукции сельского хозяйства, что влияет на эффективность функционирования отрасли в целом (Т.Р. Петрова-Шатохина, 2018).

По данным Федеральной службы государственной статистики, поставленная перед аграрным сектором России задача стабилизации и наращивания поголовья крупного рогатого скота так и не была выполнена, несмотря на принятие целевых программ развития скотоводства. За период с 2016 по 2019 гг. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий сократилось на 1,1 %. Основной удар пришелся на крупные сельскохозяйственные предприятия, так в них общее поголовье крупного рогатого скота и коров в 2020 г. сократилось в 5,8 и 4,6 раза соответственно от уровня 1990 г. В крестьянских (фермерских) хозяйствах, наоборот, наблюдается рост указанных категорий животных. Положительной тенденцией в развитии отрасли является рост продуктивности животных, надой молока на одну корову увеличился на 10,0 % по отношению к 2016 г. Однако, если норматив потребления молока согласно рекомендациям института питания Российской академии медицинских наук составляет 325 кг на человека в год, то в 2019 г. объемы потребления были на уровне 234 кг. Уровень обеспечения собственными молочными продуктами в России достиг 82,4 % (М.В. Шуварин и соавт., 2020; Е.В. Коробков и соавт., 2021; Л.Л. Пашина и соавт., 2021).

Качество получаемого молока продолжает оставаться камнем преткновения для многих производителей. Производство конкурентоспособной молочной продукции возможно лишь из молока высшего сорта. По последним

6

данным, в мире производится более 827 млн. тонн молока, его производство из года в год растет и ежегодный прирост составляет около 6 %. Порядка 85 % от этого объема молока

хозяйственного использования, гинекологические заболевания, распространение симптоматического бесплодия, снижение

нежизнеспособного приплода, его высокая заболеваемость и выбраковка, которые обуславливаются различными негативными факторами внешней среды, включающими нарушения в кормлении, содержании и эксплуатации животных (Х.Б. Баймишев и соавт., 2011; О.А. Якимов и соавт., 2015; И.С. Коба и соавт., 2016; А.М. Семиволос и соавт., 2017; Г.М. Туников и соавт., 2019; Н.Ю. Басова и соавт., 2021; М.Г. Чабаев и соавт., 2021).

В таких условиях животные испытывают прессинг эколого-технологических стресс-факторов, что приводит к снижению неспецифических защитных сил организма, различным функциональным нарушениям и, как следствие, к заболеваниям. Причем, наиболее чувствителен организм к воздействиям неблагоприятных факторов среды обитания в критические периоды эмбриогенеза и новорожденности. Физиологическое состояние организма коров-матерей отражается на внутриутробном развитии плода и постнатальном онтогенезе новорожденного теленка (Ф.П. Петрянкин, 2016; А.Х. Волков и соавт., 2017; О.А. Басонов, 2018; В.Г. Софронов и соавт., 2018; Н.И. Кульмакова и соавт., 2019; Г.А. Ларионов и соавт., 2019; Г.М. Топурия и соавт., 2019; В.Г. Семенов и соавт., 2021).

Коровы с высокой молочной продуктивностью наиболее подвержены различным воспалительным процессам, в том числе маститам (Н.И. Кульмакова, 2020; О.А. Басонов и соавт., 2021,

7

сельскохозяйственных животных, но наибольший процент охвата отмечается у крупного рогатого скота, что несет существенный экономический ущерб не только агропромышленному комплексу России, но и в целом экономике страны (А.Ф. Кузнецов и соавт., 2021; А.Г. Кощаев и соавт., 2022).

По данным ряда исследований в нашей стране маститом болеют до 11 % всего поголовья коров ежегодно. Также отмечается, что особи, перенесшие заболевание в текущую лактацию или в сухостойный период, после отела сокращают свою молочную продуктивность и имеют удой на 200 кг меньше обычного (Л.Г. Войтенко и соавт., 2014; А.В. Степанова, 2021; В.Г. Семенов и соавт., 2022).

Необходимо понимать, что при мастите поражается не только молочная железа, а животное в целом. Поэтому лечение коров, больных маститом, устремленное только на ликвидацию инфекционного процесса с помощью антимикробных средств, не может быть признано научно обоснованным. С этой точки зрения наиболее приемлемой является комплексная терапия, направленная, прежде всего, на активизацию клеточных и гуморальных факторов неспецифической резистентности организма (В.С. Авдеенко, 2012; Д.А. Никитин и соавт., 2013; В.Г. Тюрин и соавт., 2018; И.И. Кочиш и соавт., 2020; И.М. Донник, 2022; В.Г. Семенов и соавт., 2022; Е.П. Симурзина

исоавт., 2022).

Всвете изложенного иммунокоррекция организма телят биопрепаратами является одним из способов профилактики негативного влияния стресс-факторов, реализации биоресурсного потенциала телок в отдаленные периоды выращивания и доращивания, воспроизводительных и продуктивных качеств коров-первотелок (И.И. Кочиш и соавт., 2020; А.Ф. Кузнецов и соавт., 2021; В.Г. Тюрин и соавт., 2021). Следовательно, разработка и внедрение в производство комплексных иммунотропных препаратов для активизации защитно-приспособительных функций организма и, как следствие, профилактики и лечения мастита коров является актуальной проблемой современной ветеринарной науки и практики.

8

Степень разработанности темы. Эффективность функционирования отрасли молочного скотоводства определяется рядом биологических, организационнотехнологических и экономических особенностей. Среди таких особенностей, определяющих реализацию биоресурсного потенциала организма в биологической цепи телята → телки → нетели → первотелки, следует выделить здоровье животных, что напрямую зависит от уровня неспецифической резистентности организма.

Известно, что основным этиологическим фактором мастита коров является патогенная микрофлора, поэтому в скотоводстве широкое применение нашли антибиотические препараты. Однако их бесконтрольное использование в животноводстве приводит к развитию антибиотикорезистентности у микроорганизмов-возбудителей, что ведет к еще большей заболеваемости и длительному безрезультативному лечению. К тому же современный фармацевтический рынок имеет в своем арсенале самые разнообразные этиотропные средства, главным недостатком которых является однонаправленное действие. Множеством исследований доказана необходимость повышения клеточных и гуморальных факторов неспецифической резистентности организма в борьбе с патогенной и условно-патогенной микрофлорой, следовательно, зооветеринарные специалисты нуждаются в комплексных препаратах, которые бы сочетали в себе два начала: повышение иммунных сил и подавление жизнеспособности микроорганизмов.

Цель настоящей работы – научно-практическое обоснование применения иммунотропных средств нового поколения в реализации генетического потенциала продуктивных и репродуктивных качеств крупного рогатого скота.

Для достижения намеченной цели были поставлены

задачи:

1. Изучить зоогигиенические условия содержания и кормления телят в индивидуальных домиках до 60-суточного возраста и в павильонах до 120-суточного возраста, в типовых помещениях для выращивания молодняка до 300-суточного

9

возраста и доращивания телок до 420-суточного возраста, в помещениях для содержания нетелей и коров в сухостойном, послеродовом и лактационном периодах.

2.Выявить влияние биопрепаратов Prevention-N-B-S, апробированного ранее, и Salus-PE, разработанного и испытуемого впервые, на рост, заболеваемость и сохранность телят.

3.Охарактеризовать клинико-физиологическое состояние, морфологический и биохимический профили крови, клеточные и гуморальные факторы неспецифической резистентности организма в биологической цепи телята → телки

→нетели → первотелки и коров опытных и контрольной групп до и после применения иммунотропных препаратов.

4.Провести исследования гинекологического состояния и воспроизводительных качеств первотелок, выявить динамику заболеваемости коров маститом, оценить показатели воспроизводства и охарактеризовать акушерскогинекологическое состояние молочного скота на фоне иммунокоррекции организма иммунотропными препаратами.

5.Дать оценку профилактической и терапевтической эффективности иммунотропных препаратов нового поколения

Prevention-N-A-M и Prevention-N-В-S при заболеваниях молочной железы коров, в сравнении с широко применяемыми в ветеринарной практике лекарственными средствами Мастинол и Амоксициллин.

6.Провести анализ молочной продуктивности и качества молока коров на фоне активизации неспецифической резистентности организма.

7.Определить экономическую эффективность применения иммунотропных препаратов в технологии выращивания телят, воспроизводства телок, при профилактике и лечении мастита коров.

Научная новизна. Впервые научно обоснована и экспериментально доказана необходимость применения разработанного биопрепарата Salus-PE на основе суспензии полисахаридного комплекса дрожжевых клеток в технологии выращивания телят и воспроизводства телок в сопоставлении с

ранее апробированным препаратом Prevention-N-B-S и

10

иммунотропных препаратов Prevention-N-А-М и Prevention-N-B- S в профилактике и лечении мастита коров.

Установлено, что иммунопрофилактика организма новорожденных телят и нетелей комплексными биопрепаратами способствует у телят профилактике заболеваний органов дыхания и пищеварения, активизирует рост в периоды выращивания в индивидуальных домиках (до 60 сут.) и павильонах (до 120 сут.) по адаптивной технологии, выращивания (до 300 сут.) и доращивания (до 420 ст.) в типовых телятниках, а у коров-первотелок предупреждает гинекологические заболевания в родовой и послеродовой периоды, улучшая воспроизводительные качества, при более выраженном эффекте Salus-PE.

Выявлено повышение молочной продуктивности коров на фоне активизации неспецифической резистентности организма, подтверждена доброкачественность молока по органолептическим и физико-химическим показателям, доказана безопасность испытуемых препаратов.

Разработан комплексный иммунотропный препарат Prevention-N-A-M и схема его применения в профилактике и терапии мастита коров. Установлено, что предложенные препараты Prevention-N-A-M и Prevention-N-В-S проявляют более выраженный профилактический и терапевтический эффект при заболеваниях молочной железы коров, нежели широко применяемые в ветеринарной медицине лекарственные средства Мастинол и Амоксициллин.

Выявлены закономерности в динамике показателей морфологического и биохимического профилей крови, клеточных и гуморальных факторов неспецифической защиты организма коров на фоне применения иммунотропных препаратов с целью профилактики и лечения мастита. Апробированные иммунотропные препараты стимулировали гемопоэз; вызывали физиологический лейкоцитоз, сдвиг нейтрофильного ядра вправо, лимфоцитоз и эозинофилию; повышали обмен белка, преимущественно за счет синтеза альбуминовой и γ-глобулиновой фракций; активизировали неспецифическую резистентность организма.

Новизна полученных данных подтверждена патентами РФ