книги из ЭБС / 792014
.pdf
Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ляют его массу. Массу белка определяют по разнице массы яйца, скорлупы и желтка. По отношению к массе целого яйца скорлупа должна составлять 12,0 %, желток – 32,0 %, белок – 56 %.
Результаты инкубации определяют по количеству выведенного здорового молодняка от числа заложенных в инкубатор яиц и от числа оплодотворенных яиц. Инкубируют яйца в инкубационных шкафах «Универсал-45», «Универсал-50», «Универсал-55» и ИКП-90 «Кавказ». Примерный режим инкубации представлен в таблице 21.
Таблица 21 – Режим инкубации в инкубаторе «Универсал-45»
Вид яиц
|
кури- |
|
|
|
|
Показатели |
ные, |
индюши- |
утиные |
гуси- |
|
|
цесари- |
ные |
ные |
||
|
|
||||
|
ные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Температура, °С |
37,5 |
37,4-37,5 |
37,4- |
37,5 |
|
37,5 |
|||||
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
Относительная |
48–52 |
56 |
48–52 |
48–52 |
|
влажность, % |
|||||
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
Температура на |
|
|
|
|
|
увлажненном |
28–29 |
30 |
28–29 |
28–29 |
|
термометре |
|
|
|
|
|
Число поворотов |
|
|
|
|
|
лотков с яйцами |
24 |
24 |
24 |
24 |
|
в сутки |
|
|
|
|
Контроль за правильностью развития эмбрионов проводится овоскапированием яиц. Контрольные просвечивания куриных яиц проводят после 24 часов инкубации и на 7, 11- и 19-й дни; утиных и индюшиных яиц – после 24 ч и на 7,5, 12,5- и 25-26-й дни; гусиных через 36 ч и на 8, 13,5 и 28-29-й дни.
На 6-7-й день при просмотре удаляют неоплодотвореные яйца. На 19-й день инкубации у кур, 25-26-й у уток и индюшек, на 28-29-й день у гусей при просвечивании отбирают яйца с живыми эмбрионами и перекладывают их в выводные лотки.
Продолжительность инкубации куриных яиц составляет 21 день; утиных, индюшиных и цесариных – 27 дней, гусиных – 31 день.
41
Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Задание 1. Определите на весах массу нескольких яиц и соответствие их требованиям инкубации.
Задание 2. Измерьте штангенциркуле диаметры яиц, рассчитайте индекс формы.
Задание 3. Просматривая яйца на овоскопе, определите срок их хранения, целостность градинок, качество скорлупы. Определите пригодность яиц для инкубации.
Задание 4. Вскройте яйцо, найдите зародышевый диск и установите, оплодотворено яйцо или нет.
Задание 5. Изучить режим работы инкубатора «Универсал-45».
42
Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1.Бекенев, В.А. Технология разведения и соержания свиней: учебное пособие / В.А. Бекенев. – Санкт-Петербург: Лань, 2012. – 414 с.
2.Бессарабов Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса / Б.Ф. Бессарабов, Э.И. Бондарев, Т.А. Столляр. – СанктПетербург: Издательство «Лань», 2005. – 352 с.
3.Бессарабов, В.Ф. Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе: учебное пособие / Б.Ф. Бессарабов, А.А. Крыканов, Н.П. Могильда. – Санкт-Петербург: Лань, 2012. – 335 с.
4.Борисенко, Е.Я. Практикум по разведению животных / Е.Я. Борисенко, К.В. Баранова, А.П. Лисицын. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1984. – 256 с., ил. – (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
5.Данкверт, А.Г. Животноводство: учебное пособие / А.Г. Данкверт. – 2-е изд. перераб и доп. – М.: Репроцентр, 2011. – 375 с.
6.Епимахова, Е.Э. Воспроизводство сельскохозяйственной птицы / Е.Э. Епимахова, В.Ю. Морозов, М.И. Селионова – Изд-во Лань. – 2019. – 60 с.
7.Епимахова, Е.Э. Селекция и разведение сельскохозяйственной птицы / Е.Э. Епимахова, В.Е. Закотин, В.С. Скрипкин. – Изд-во Лань. – 2020. – 68 с.
8.Калмыкова, О.А. Технология производства продукции животноводства: учебное пособие / О.А. Калмыкова, Е.В. Капельницкая.
–М.: Изд-во РГАУМСХА, 2015. – 67 с.
9.Кахикало, В.Г. Разведение животных / В.Г. Кахикало, Н.Г. Фенченко, О.В. Назарченко, С.А. Гриценко. – Изд-во Лань. – 2020. –
336 с.
10.Киселев Л.Ю., Бахмутова Т.В., Голикова А.П. и др.; Частная зоотехния. Под ред. Киселева Л.Ю. - Москва: Колос, 2000.
11.Костомахина Н.М. Разведение с основами частной зоотехнии. – Санкт-Петербург: Издательство «Лань», 2006. – 448 с.
12.Красота, В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных /В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов, Т.Г. Джапаридзе. – Изд. 5-е, переработ. и
доп. – М.: КолосС, 2005. – 424 с.:ил.
43
Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
13.Ляшенко, В.В. Теоретические основы производства продукции животноводства: учебное пособие / В.В. Ляшенко, Н.Б. Ляшенко, А.В. Губина, И.В. Ситникова. – Пенза: РИО ПГСХА, 2014. – 118 с.
14.Родионов Г.В. Справочник по молочному скотоводству. - Москва: Агроконсалт, 2000.
15.Родионов, Г.В. Скотоводство / Г.В. Родионов, Н.М. Костомахин, Л.П. Табакова. – Издательство Лань – 2022. – 488 с.
16.Сафронов, С.Л. Мясное скотоводство. Практикум / С.Л. Сафронов, Н.Д. Виноградова. – Издательство Лань – 2021. – 216 с.
17.Степанов В.Д. и др. Свиноводство. – Москва: Агропромиз-
дат, 2000.
18.Туников, Г.М. Разведение животных с основами частной зоотехнии / Г.М. Туников, Коровушкин А.А. – Изд-во Лань. – 2021. – 744 с.
44
Copyright ООО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Учебное издание
Шишкина Татьяна Викторовна
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КРУПНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА
Методические указания
Компьютерная верстка – Т.В. Шишкина Корректор – Л.Н. Каменская
Дата подписания к использованию 13.05.2022 Уч. Изд. л. 1,4 № 7 в реестре электронных ресурсов ПГАУ.
Объем издания 92 КБ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Пензенский государственный аграрный университет» 440014, г. Пенза, ул. Ботаническая, 30, www.pgau.ru
45