Lyubimy_Kharbin_gorod_druzhby_Rossii_i_Kitaya_materialy_Pervoy_mezhdunarodnoy_nauchnoy-prakticheskoy_konferentsii

и окончательно завершили путь «китаизации» – полной адаптацией к китайской культуре.

1.Аурилене Е. Русская эмиграция в Китае: в поисках будущей России // Вестник Евразии: Независимый научный журнал. 2002. № 4 (19). С. 20.

2.Балмасов С.С. Белоэмигранты на военной службе в Китае. – М.: Центрпо-

лиграф, 2007. С. 124.

3.Горкавенко Н.Л., Гридина Н.П. Российская интеллигенция в изгнании: Маньчжурия 1917–1946 гг.: очерки истории. – Владивосток: ДВО РАН, 2002. C. 34.

6.Грушевицкая Т.Г., Попков В.Д., Садохин А.П. Основы межкультурной коммуникации: учебник для вузов / под ред. А.П. Садохина. – М.: ЮНИТИ-

ДАНА, 2003. – 352 с.

7.Пивовар Е.И. Российское зарубежье и глобальный культурный диалог XX века // Сб. тр. конф. IX международные Лихачевские научные чтения «Диа- лог культур и партнерство цивилизаций». – СПб.: СПбГУП, 2009. С. 108–111.

8.Ставров И.В. Некоторые вопросы адаптации россиян в Маньчжурии в первой половине ХХ века // ОЙКУМЕНА. Регионоведческие исследования.

2010. № 4. С. 58–64.

9.. // . 1999. № 3. С. 42–46.

10.. . 69 .– : ,,1993.С.118.

УДК 93.3

КРАТКИЙ ОБЗОР ИСТОРИИ РАЗВИТИЯ ЕВРОПЕЙСКОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В ХАРБИНЕ В ПЕРВОЙ ПОЛОВИНЕ XX в.

Ли Лян,

независимый исследователь культуры Русской эмиграции, директор музея писем Русской эмиграции в Харбине, государственный эксперт европейской кухни, КНР

В статье приведен краткий обзор истории становления и развития в Харби- не первой половины XX в. европейской культуры питания, пищевой промышленно- сти и ресторанного бизнеса – в первую очередь, «русской кухни». Основанная на обобщении материалов из различных архивных источников и исторических пуб- ликаций, статья вводит в научный оборот ранее не опубликованные данные.

Ключевые слова: Харбин, русская эмиграция, европейская пищевая про- мышленность, европейская культура питания, ресторанный бизнес.

A BRIEF OVERVIEW OF THE HISTORY OF EVROPEAN FOOF INDUSTRY AND FOOD CULTURE IN HARBIN IN THE FIRST HALF OF THE XXth CENTURY

The article gives a brief overview of the history of formation and development of the European food culture, food industry and restaurant business in Harbin, especially "Russian cuisine", in the first half of the XXth century. Based on the generalization of materials from various archival sources and historical publications, the article introduces previously unpublished data into scientific circulation.

Keywords: Harbin, Russian emigrants, European food industry, European food culture, restaurant business.

Европейская культура общественного питания на Северо-Востоке Китая на- чинает формироваться с 1898 по 1903 г. – в период возникновения Харбина и постройки КВЖД. Ее появление было неотъемлемой частью жизнеобеспечения сотрудников всех уровней, работающих на КВЖД. В этот период рацион иностран- ных рабочих, главным образом русских (не доступный местному китайскому насе-

лению), обеспечивался управлением Китайско-Восточной железной дороги.

В 1903 г. после ввода в эксплуатацию всей линии Китайско-Восточной же-

лезной дороги большое количество иностранцев один за другим стали приезжать в Харбин, чтобы заниматься коммерцией. В результате многие предприимчивые люди, например, Иосиф Каспе (владелец известной гостиницы «Модерн» и рес-

торана европейской кухни), Иван Кулаев (хозяин крупнейшей мукомольной ком- пании) обосновались в Харбине [6]. Во время Русско-японской войны в Харбин прибыло большое количество русских людей, работающих на обеспечение тыла.

Вэтот период появился устойчивый первоначальный спрос на крупномасштаб- ную систематизацию общественного питания европейской кухни.

После Русско-японской войны европейская кухня в Харбине как отрасль пе- реживает кратковременный упадок. Основные причины заключались в следую- щем: спрос, а вслед за ним и объемы европейской промышленности обществен- ного питания быстро сокращались. Некоторые китайские дельцы воспользова-

лись возможностью и массово в больших количествах скупили европейские предприятия пищевой промышленности и организовали каналы сбыта готовой продукции внутри Китая.

Согласно приложению к «Японо-китайскому договору о трех восточных провинциях» 1905 г. [1] китайские предприниматели получили возможность ши- роко торговать с Россией, Японией и другими иностранными государствами, благодаря чему, Харбин и многие крупные города на северо-востоке Китая рас-

ширили свой бизнес в течение двух лет за счет установления прямых торговых отношений с партнерами. После 1907 г. экономическая среда в Харбине стала стабильной и получила возможности для большого развития. Экономика Харби- на процветала за счет невысоких налогов и низкой себестоимости местных про- дуктов и товаров – цены на европейские продукты не растут, а даже снижаются.

Вэтот период европейская пищевая промышленность Харбина постепенно со- вершенствуется, интегрируясь в жизнь городских жителей.

1907–1918 гг. представляют собой важный этап развития европейской кухни в Харбине. Все большее количество иностранцев (в первую очередь, русских) приез- жает в Харбин, именно их потребности определили развитие европейской пищевой промышленности Харбина. В это время состояние местной экономики способствует росту некитайской пищевой промышленности. Число предприятий общественного питания европейской кухни в Харбине достигает более 100 [6].

С1918 по 1922 г. из-за внезапных изменений политической обстановки в России, вызванных Октябрьской революцией и приходом советской власти,

большое количество бывших российских граждан становится вынужденными эмигрантами и оседает в Харбине. Эмигранты, имеющие капитал, стараются ин- вестировать его в различные отрасли, что приводит к следующему этапу разви- тия европейской пищевой промышленности.

1922–1931 гг. – третий этап развития европейской пищевой промышленности Харбина, количество и качество которой стало намного выше, чем раньше. В это

время общее количество предприятий общественного питания европейской кухни в Харбине превысило 300 [11] (по данным ежегодника «Весь Харбин» в 1926 г. в го- роде было 70 крупных ресторанов европейской кухни, не считая небольших заведе- ний, кафе и столовых). А качество и разнообразие блюд достигли уровня, сопоста- вимого с европейским, благодаря чему (отчасти) Харбин и получил статус «Восточ- ного маленького Парижа» [6]. В целом можно отметить характерные черты пище- вой культуры Харбина первой половины XX в.:

– европейская кухня, главным образом русская, всесторонне и систематиче- ски интегрировалась в городскую культуру Харбина;

– она охватывала широкий спектр областей и удовлетворяла всем аспектам потребностей питания иностранцев в Харбине;

– она постепенно принималась китайскими жителями и полностью интегри- ровалась в их повседневный рацион. Все больше жителей Китая стали пробовать блюда европейской и западной кухни. В это время китайские жители в Харбине начали сами готовить иностранные блюда, такие как «суботан» (по-русски – борщ). Лук, капуста, картофель, свекла, горох, морковь, помидоры, клубника, горох, укроп и прочие необходимые продукты питания также стали широко вы- ращиваться на северо-востоке Китая. До наших дней в живом языке жителей Хар- бина сохранились некоторые русские названия продуктов питания, весьма популяр- ные среди местного населения, такие как: «леба» (хлеб), «гевасы» (напиток – квас), «сайкэ» (сайка), «лидаосы» (литовская колбаса). Эти продукты стали своего рода особенными символическими продуктами кухни Харбина. Очевидно, что европей- ская культура общественного питания, в основном русская кухня, оказала сильное влияние на привычки питания жителей Харбина;

–блюда и еда европейской кухни весьма разнообразны. Что касается блюд вы- сокого класса, то в период с 1917 по 1945 г. в элитных ресторанах Харбина, таких, как «Модерн» и Яхт-клуб, были представлены блюда, характерные для европейской (французской) кухни: «лягушки-быки», трюфели, улитки и фуа-гра. Мясные пироги,

овощные рулеты и жареные пироги русской кухни были представлены в обычных ресторанах, ресторанах для гурманов и простых закусочных «Амур», «Россия», «Светланка», «Яр», «Вася, заходи!». Сладости, пирожные, закуски, газированные напитки, фруктовое мороженое и другие продукты европейской кухни можно было свободно купить даже на улице и на пляжах Харбина;

–различное гражданство владельцев заведений общественного питания ев- ропейской кухни. Помимо русских другие иностранцы также участвовали в соз- дании различных предприятий общественного питания. Например, сахарный завод «Ашихэ» принадлежал полякам, ресторан «Эрмис» открыт греками, ресто- ран «Альпийская роза» принадлежал итальянцам, французский ресторан и спор- тивный клуб на воде, бельгийский отель «Астория», отель с рестораном «Гранд Отель» открыт британцами и т.д.;

–слияние китайской и европейской культур питания. Основным проявлени- ем этого было то, что в некоторых ресторанах европейской кухни также подава- ли блюда китайской кухни: например, в ресторане «Логэцзиньсыцзи» (русское название его «Рогозинский» – на углу Большого проспекта, 17 и Новоторговой), где подавали как китайские, так и русские пельмени [11]. Чтобы удовлетворить потреб- ности различных клиентов, как китайцев, так и иностранцев, многие рестораны ев- ропейской кухни внесли комплексные улучшения в свои блюда. К примеру, на осно- ве китайского традиционного мясного блюда ханьской кухни «люжоудуань» для

удовлетворения вкусовых предпочтений иностранцев было создано новое мясное блюдо – «гобаожоу». Жареные пирожки из русской кухни также вошли в рацион китайцев (особенной популярностью пользовались пирожки с использовнием в их начинке крахмальной лапши «Фанчоза»). Русские блюда постепенно принимались и другими иностранцами, проживающими в Китае [6];

–развлекательные представления ресторанов и ночных клубов учитывали мультикультурные факторы и интересы жителей Харбина. В Европе и в России

развлекательные характеристики предприятий общественного питания очень разнообразны. Так, в Харбине появился своего рода ночной клуб-ресторан типа кабаре (имеется в виду ресторан или ночной клуб, в котором поют и танцуют на вечерних представлениях). В некоторых ночных клубах-ресторанах, таких, как

«Эдем», «Фантазия», «Помпея», в дополнение к выступлениям и танцам в за- падном стиле проходили китайские представления «Пекинская опера», боевые искусства, жонглирование, также исполнялись некоторые китайские и японские песни и танцы [6].

Одним словом, в 1898–1931 гг. пищевая культура европейского образца в Харбине была богатой и яркой с четко выраженными характеристиками. Ее раз-

нообразие и качество можно сравнить со многими крупными городами царской России и Европы, о чем часто говорили русские харбинцы и приезжающие в Харбин коммерсанты.

5 февраля 1932 г. японцы оккупировали Харбин, и он при марионеточном правительстве стал деловым и торговым центром Маньчжоу-го. В начальный период правления японцев индустрия общественного питания в Харбине пере- живает еще период процветания, число европейских предприятий общественно- го питания в Харбине одно время даже незначительно увеличивается. Основная причина заключается в том, что в это время японцы и местные марионеточные власти активно занимаются, в основном, подавлением сопротивления местного населения и стабилизацией политической обстановки. В «Плане экономического строительства Маньчжоу-го», опубликованном в 1933 г. [2], было предложено «контролировать национальную экономику», но при этом сфера экономического контроля сосредоточивалась на «важных мероприятиях, обеспечивающих харак- теристики национальной обороны или общественного благосостояния», куда сельское хозяйство еще не было вовлечено [2]. Сырье, необходимое для нор- мальной работы европейской пищевой промышленности, можно было получить на свободном рынке. Также некоторое количество китайского и иностранного капитала, привлеченного ложным процветанием бизнеса в Харбине, было инве- стировано в европейскую пищевую промышленность Харбина. Если перед ок- купацией города в условиях нестабильной ситуации, вызванной инцидентом 18 сентября 1931 г. и опасениями вторжения японцев в Харбин с юга, некоторые предприятия европейской кухни во множестве закрывались, то позднее, чтобы выжить, предприятия возобновили свою деятельность [6].

Хорошие времена, однако, длились недолго. До 1937 г. местная про-японская власть не занималась регулированием и стимулированием развития промышленно- сти и торговли в Харбине. Политика экономического контроля касалась только неко- торых отраслей тяжелой и военной промышленностей, что позволяло свободно ра- ботать в сфере производства продукции сельского хозяйства и животноводства, а также в области переработки пищевых продуктов. После инцидента 7 июля 1937 г.

на мосту Лугоу началась открытое и всестороннее вторжение японских агрессоров в Китай. Чтобы удовлетворить продовольственные потребности своей армии во время войны против Китая и таким образом обеспечить продолжение и расширение агрес- сии, марионеточное правительство стало включать сельскохозяйственную продук- цию в сферу экономического контроля. 22 августа 1938 г. заседание Государственно- го совета японского марионеточного правительства опубликовало «Основные поло- жения системы управления зерновыми» [3].

7 ноября того же года был обнародован «Закон Маньчжоу-Го об акционер- ном обществе зерновых культур» [4], в котором говорилось о необходимом кон- троле таких важных зерновых культур, как рис, гаолян, кукуруза, просо и чуми- за. Другими словами, марионеточное правительство Маньчжоу-Го контролиро- вало единую закупку, маркетинг и переработку этих зерновых, учредив Мань-

чжурское акционерное общество зерновых для монополизации закупа и перера- ботки этих видов зерна. В ноябре 1939 г. марионеточные власти Маньжоу-Го приняли «Закон о контроле за пшеничной и мучной промышленностью» [5], ко- торый предусматривал, что пшеница и мука также должны быть взяты под кон- троль. В то же время для населения была введена политика нормирования (кар- точная система), а частные хранилища зерна ликвидировались. Пищевые предпри-

ятия европейской кухни в Харбине не могли закупать сырье для удовлетворения потребностей своего дела, которое было сложно поддерживать, полагаясь только на нормированный объем зерна. С началом Тихоокеанского периода военных действий Второй мировой войны (декабрь 1941 г.) марионеточные власти Японии изменили свою политику в отношении иностранных граждан. На этом фоне многие ино- странные граждане в целях безопасности покинули Харбин, а в европейской пище- вой промышленности началась депрессия. В это время некоторые иностранцы в Харбине (немцы, итальянцы, французы и другие иностранные граждане не враж- дебных Японии стран) создавали новые предприятия общественного питания евро-

пейской кухни и продолжали вести бизнес под защитой марионеточной японской политики.

20августа 1945 г. в Харбин вошли освободительные войска Красной Армии.

Впериод нахождения в Харбине Красной Армии европейская пищевая промыш- ленность быстро восстанавливается (например, ТД Чурин). После вывода советских войск (28 апреля 1946 г.) спрос на европейские продукты питания в городе значи- тельно сократился. На фоне Народно-освободительной войны китайское правитель- ство призвало к поддержке линии фронта и продовольственному нормированию [6].

Смомента основания Нового Китая (1 октября 1949 г.) в связи с изменением социально-политических ориентиров и региональных приоритетов падает спрос на европейскую кухню. Впоследствии на долгие годы европейская пищевая промышленность Харбина постепенно исчезает из экономической сферы города, закрываются рестораны европейской кухни, хотя в пищевых пристрастиях про- стых харбинцев все же сохраняются русские блюда и русская выпечка.

Ниже приведены некоторые частные примеры деятельности ресторанов ев- ропейской кухни, популярных в Харбине с момента его основания до конца 40-х гг. прошлого века.

Ресторан «Мартьяныч»

В Харбине после Октябрьской революции в России открылось много фир- менных ресторанов и других предприятий общественного питания, хозяевами которых или их управляющими были российские граждане, бежавшие из разных частей России. Их заведения носили названия по имени, унаследованному от родст- венников или членов их семей. Китайцы, не зная русского языка, не понимали всех обстоятельств, связанных с названиями, не говоря уже об их происхождении, но русские сразу понимали суть дела. Общая судьба и горькие переживания естествен- ным образом сближали и объединяли русских в Китае – в этом заключалось под- линное содержание жизни общины русских эмигрантов в Харбине.

Так, в 1920 г. в Харбине на углу улиц Сунхуацзянцзе (Сунгарийский про- спект) и Телуцзе (Железнодорожный проспект) открылся ресторан «Мартья- ныч». До этого ресторан с таким же названием был одним из самых роскошных ресторанов Москвы. Он был открыт предпринимателем Петром Мартьяновым в 1905 г. в цокольном помещении Верхних торговых рядов (сегодняшний ГУМ) на Красной площади. «Мартьяныч» был одним из самых шикарных и известных

ресторанов столицы России. Потомки П. Мартьянова после революции бежали в

Харбин и открыли здесь ресторан с тем же названием [6].

История харбинского ресторана «Мартьяныч» оставила мало исторических данных, и дошедшие до нас фотографии нечеткие. Владельцем ресторана «Мар- тьяныч» в Харбине являлся Григорий Житниченко.

Если говорить об истинно русской кухне в Харбине, то здесь было только несколько ресторанов, где подавали блюда настоящей русской кухни, и, конечно же, «Мартьяныч» был одним из таких заведений. К фирменным блюдам «Марть- яныча» относились блюда из разнообразной озерной и морской рыбы, в основ- ном, маринованной и копченой, блюда со свежайшей осетровой, зернистой и омулевой икрой. Круглый год на стол подавали блюда из соленого и копченого омуля, балык из томской нельмы и радужную форель, а также уникальные «фирменные московские ароматные напитки».

Помимо масштабных развлекательных заведений с официальной историей, таких, как ресторан «Железнодорожного Собрания Харбина», среди частных ресторанов «Мартьяныч» был самым типичным высококлассным авторитетным заведением русской кухни. Отдельные номера были просторными и удобными, общий зал великолепным и роскошным. Каждый вечер выступал с комедийными номерами Л.А. Золотов. Дирижер А.И. Малахов дирижировал оркестром (трио или квинтет). Ресторан был наполнен элегантной и приятной атмосферой. По непроверенным данным в ресторане «Мартьяныч» танцевала известная танцов- щица, модель и поэтесса Ларисса Андерсен [6].

Ресторан «Эдем»

Ресторан «Эдем», по-китайски звучащий как «Айдему» (в Харбине его называ- ли по-разному «Айдиму», «Айдему», «Айму»), был одним из первых ресторанов европейской кухни, появившихся в районе Циньцзяган на улице Синьшицзе, что отнюдь не случайно. Это был правительственный и торговый центр района Цинь- цзянган (позже получивший у русских название Новый город или «Нанган»).

Ресторан «Эдем» открылся в 1906 г. и располагался в подвальном помеще- нии на углу улиц Синьмаймайцзе (Новоторговая – сейчас улица Гоголя) и Юч- жэнцзе (Почтовая). [6]. Хозяином был русский белоэмигрант Гедеон Иченко, ра- ботники, как в зале, так и на кухне, все были русскими. Навыки и мастерство команды поваров были довольно высокими. В годы раннего становления Харби- на это был довольно влиятельный частный ресторан.

После Октябрьской революции «поварская элита», бежавшая со всех концов бывшей России, осела во многих ресторанах и столовых заведениях Харбина, чтобы хоть как-то зарабатывать себе на жизнь. Так, и в ресторане «Эдем» нашли

пристанище бывшие придворные повара Летнего Императорского Дворца Санкт-Петербурга [6].

Стоит отметить, что на пике своего расцвета ресторан «Эдем» принадлежал к высококлассному ресторану с бальным залом и джаз-бэндом. В середине 30-х гг. XX в. здесь выступал оркестр Олега Лундстрема. В то время большинст- во участников оркестра были студентами Харбинского политехнического уни- верситета. Их музыкальный уровень считался очень высоким. Чудесная музыка часто заставляла прохожих долго стоять перед дверями или окнами полупод- вального помещения. Менее чем через год после того, как оркестр Лундстрема стал выступать на сцене ресторана «Эдем», их пригласили в Шанхай и они по- прощались с Харбином [6]. В 1946 г. ресторан «Эдем» был передан в управление китайцам, а в 1949 г. его закрыли в целях социальной экономии [6].

Ресторан и кондитерская «Иверия»

В Харбине всегда были сильные национальные диаспоры выходцев из Рос- сийской Империи. Украинцы, грузины, поляки, евреи. В ресторанном же бизнесе самыми активными из нерусских жителей Харбина были армяне. Братья Грдзе- ловы владели самой крупной кондитерской компанией в городе, Тевадерс Тер- Акопов с 1918 г. успешно вел бизнес в ресторане «Татос» (сохранился и действу- ет до настоящего времени на Китайской улице) [6]. В 1914 г. в районе Пристань открыл в собственном доме большое кондитерское дело армянин, уроженец го- рода Ахалцыхе (Грузия) Карапет Степанович Аспетян (20 октября 1874 г.). Он прибыл в Харбин с Кавказа в 1903 г. в возрасте 29 лет [8] и сразу же стал зани- маться знакомым ему продуктовым бизнесом. Ресторан назывался «Иверия» (го- род Ахалцыхе находится в Иверии) и располагался в двухэтажном доме по адре- су: улица Саманная, 4, угол Китайской [8]. Показателем благосостояния рестора- тора Аспетяна может служить тот факт, что в 1918 г. он стал крупнейшим среди армянской диаспоры жертвователем (750 золотых рублей) на строительство в Харбине новой, капитальной Армяно-Григорианской церкви в Новом городе [9].

Сам хозяин проживал в том же доме, где размещался его ресторан. Заведе- ние славилось своими восточными сладостями, а также блюдами кавказской кухни, как грузинскими, так и армянскими. Собственное вино марки «Иверия» из белого винограда из провинции Шандун подавалось в ресторане, продавалось на вынос и пользовалось широким спросом в Харбине.

Заведение Карапета Аспетяна состояло из двух отделений, о чем свидетель- ствует его реклама: «Кондитер Аспетян, адрес: Саманная, 4 угол Китайской, 80. Телефоны 38-73 и 21-03» и «Лучший в городе винный погреб и шашлычная «Иверия», адрес тот же, телефон 21-03. «Шашлык из курагашка (мяса молочного ягненка) и все виды Шандунского вина собственного производства». Ниже: «Нам каждый гость дается Богом» [10].

Карапет Аспетян пользовался большим уважением у харбинцев и в армян- ской общине – он был постоянным членом Правления Харбинского Армянского общества и членом его Ревизионного комитета [8].

Таким образом, в период с 1898 по 1949 г. на северо-востоке Китая, благодаря в первую очередь русским традициям питания, была создана и сохранилась Харбин- ская европейская кухня, которая является одной из ярких особенностей культурного облика Харбина. В последние два десятилетия появилось много научных работ о Харбине, и можно без преувеличения сказать, что появилась «наука о Харбине». Ученые разных национальностей (русские, поляки, евреи) из разных стран мира приезжают в Харбин за информацией, проводят исследования, пишут научные ра- боты. Стараниями старших харбинцев (уроженцев Харбина) и их потомков, а также исследователей новых поколений публикуются книги о Харбине. Известный поли- тический деятель Уинстон Черчилль сказал: «Чем долше вы смотрите назад, тем дальше видите вперед». Для чего мы изучаем Харбин? Для того что бы найти, изу- чить и сохранить крупицы истории, ведь появление, развитие и сегодняшний день европейской кухни в Харбине – это часть судьбы человечества.

1. 192 4 40 «Японо-китайский договор о трех провинциях Восточного Китая

1905 года». Zhonghua Book Company. 1924. С. 40.

141991 31 «План экономического строительства

Маньчжоу-го», 1933 г. Исторический архив Китая и Академии общественных наук провинции Цзилинь – «Экономическое разграбление в северо-восточном Китае», 1991. Т. 14. С. 31.

3. 74

2009 389-390 «Основные положения системы

управления зерновыми», 8 августа 1938 г. / под ред. г. Ли Маоцзе «Официаль- ный вестник Маньчжоу-Го», Пекинское бюро переводов, 2009.Т 74. С. 389–390.

4.74

2009 390-392 «Закон Маньчжоу-Го об акционер-

ном обществе зерновых культур», 7 ноября 1938 г. / под ред. г. Ли Маоцзе «Офици- альный вестник Маньчжоу-Го», Пекинское бюро переводов, 2009. Т. 74. С. 390–392.

5.1906–1936 1920–

1928 1923–1938 1925–1937 «Закон о

контроле за пшеничной и мучной промышленностью», ноябрь 1939 г. // Сборник официальных документов трех провинций Восточного Китая. Пекинское бюро переводов, 2009.

6.Личный архив автора (по воспоминаниям харбинцев).

7.Газета «Гоцзи Себао», Харбин, 15 сентября 1929 г. – личный архив автора.

8.Государственный архив Хабаровского края. Ф. 830. Оп. 3. Л. 1–5 Личное дела К.С. Аспетяна.

9.Russia-Armenian Info. Центр поддержки Русско-Армянских Стратегиче- ских инициатив: «Армянская церковь в Китае. Как все начиналось? URL:

http://russia-armenia.info/node/45588;

10.Газета «Восток» от 2 декабря 1930 года – личный архив автора.

11.Ежегодник «Весь Харбин 1926», Адресная и Справочная книга. С. 82.

Онлайн библиотека. URL: http://book-olds.ru/BookLibrary/106000-Kvantunskaya- obl/1926.-Ves-Harbin-na-1926-god.-Adresnaya-i-Spravochnaya-kniga.html.

УДК 93/94

РУССКИЕ ВРАЧИ В КИТАЕ XIX В.: ИСТОРИКО МЕДИЦИНСКИЙ АСПЕКТ ДИАЛОГА ДВУХ КУЛЬТУР

О.С. Нагорных,

канд. ист. наук, доцент, кафедра социально-гуманитарных наук

Приволжский исследовательский медицинский университет, г. Нижний Новгород

В исторической ретроспективе рассматривается медицина как один из ве- дущих факторов формирования системы российско-китайских отношений

вXIX в. Данная проблема недостаточно изучена как в исторической науке, так и

вистории медицины. Деятельность русских врачей в Китае в XIX в. стала одним из направлений формирования возможного взаимодействия двух стран, заклады- вая основы будущего межкультурного диалога.

Ключевые слова: история медицины, история науки, исторический источ-

ник, российско-китайские отношения, дипломатия, Русская духовная миссия в Пекине, научный диалог.

THE RUSSIAN DOCTORS IN THE XIXth CENTURY IN CHINA: THE HISTORICAL AND MEDICAL ASPECT OF THE DIALOGUE OF THE TWO CULTURES

O.S. Nagornykh,

Cand.Sc.in History, Associate Professor

Department of Social Humanitarians Sciences

«Privolzhsky Research Medical University»

The article deals with the role of medicine in the development of Russian-Chinese relations in the 19th century in the context of historical retrospect. This problem is not investigated in historical science and in history of medicine too. The activities of Russian doctors in the XIXth century in China has become one of the directions for the formation of possible interaction between two countries, laying the foundations for a future intercultural dialogue.

Keywords: History of medicine, history of science, historical source, archive, traditional medicine, Russian-Chinese relationships, diplomacy, the Russian Orthodox Mission in Beijing, scientific dialogue.

Внастоящее время сотрудничество России и Китая выходит на новый этап своего развития, что обусловлено рядом политических, международных, экономических и культурных факторов. Устанавливаются все более тесные кон-