Конспекты к семинарам / Гигиена №7. Гигиена воды
..pdf11
1-й класс – для получения воды, соответствующей требованиям СанПиН, требуется обеззараживание, фильтрование с коагулированием или без него.
2-й класс – для получения воды, соответствующей СанПиН, требуется коагулирование, отстаивание, фильтрование, обеззараживание, при наличии фитопланктона – микрофильтрование.
3-й класс – доведение качества воды до СанПиН методами, предусмотренными для водоёмов 2-го класса, с применением дополнительных: дополнительная ступень осветления, применение окислительных и сорбционных методов, а также эффективных методов обеззараживания.
Состав воды пресноводных подземных и поверхностных источников водоснабжения должен соответствовать следующим общим требованиям:
сухой остаток – не более 1000 мг/л; концентрация хлоридов – не более 350 мг/л; концентрация сульфатов – не более 500 мг/л; общая жёсткость – не более 7 мг-экв./л;
концентрация химических веществ не должна превышать предельно допустимую концентрацию (ПДК), а также норм радиационной безопасности
(НРБ).
Предельно допустимой концентрацией химического вещества в воде водных объектов (ПДК) называется максимальная концентрация, которая при воздействии на человека в течение всей его жизни прямо или опосредованно не вызывает отклонений в состоянии организма, выходящих за пределы приспособительных физиологических реакций, обнаруживаемых современными методами исследования сразу или в отдалённые сроки жизни настоящего и последующих поколений, а также не ухудшает гигиенические условия водопользования населения.
3. Гигиенические требования к качеству воды при организации питьевого водоснабжения
Нормативы качества питьевой воды. Вода, используемая для удовлетворения физиологических и гигиенических потребностей, должна отвечать следующим требованиям:
быть безопасной в эпидемическом и радиационном отношении;
безвредной по химическому составу;
иметь благоприятные органолептические свойства.
Качество питьевой воды должно соответствовать гигиеническим нормативам перед её поступлением в распределительную сеть, а также в точках водозабора.
Гигиеническое нормирование качества воды при разных схемах водопользования основано на данных эпидемиологических и экспериментальных исследований, подтверждающих этиологическую связь между изменениями в состоянии здоровья и уровнями воздействия факторов.
12
При оценке качества воды источников водоснабжения применяются следующие нормативные документы:
1)Государственный стандарт «Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические, технические требования и правила выбора». ГОСТ 2761-84.
2)Санитарные правила и нормы «Требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников».
СанПиН 2.1.4.544-96.
3)Гигиенические нормативы «Нормы радиационной безопасности
(НРБ96)». ГН 2.6.1.054-96.
4)Оценка качества питьевой воды при централизованном хозяйственно-питьевом водоснабжении производится в соответствии с Санитарными правилами и нормами: «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» СанПиН 2.1.4.559-96.
Показатели безопасности воды в эпидемическом отношении. Для оценки эпидемиологической безопасности воды используются показатели:
общее микробное число – не более 100 колоний в 1 мл; коли-индекс – число кишечных палочек в 1 л воды (не более 3);
коли-титр – наименьшее количество воды, в котором обнаруживается 1 кишечная палочка (более 330 мл).
Показатели безопасности питьевой воды в эпидемическом отношении
Показатели |
Единицы измерения |
Нормативы |
|
|
|
Коли-индекс |
Количество E. coli в 1 л воды |
Не более 3 |
Коли-титр |
Количество воды, в котором |
Более 330 мл |
|
обнаруживается 1 E. coli |
|
Термотолерантные |
Число бактерий в 100 мл |
Отсутствие |
колиформные бактерии |
|
|
Общие колиформные |
Число бактерий в 100 мл |
Отсутствие |
бактерии |
|
|
Общее микробное число |
Число образующихся колоний |
Не более 50 |
|
бактерий в 1 мл |
|
Колифаги |
Число бляшкообразующих |
Отсутствие |
|
единиц (БОЕ) в 100 мл |
|
Споры |
Число спор в 20 мл |
Отсутствие |
сульфитредуцирующих |
|
|
клостридий |
|
|
Цисты лямблий |
Число цист в 50 л |
Отсутствие |
13
Безвредность питьевой воды по химическому составу определяется её соответствием нормативам по:
1) Обобщённым показателям и содержанию вредных химических веществ, наиболее часто встречающихся в природных водах на территории РФ, а также веществ антропогенного происхождения, получивших глобальное распространение.
Обобщенные показатели безвредности питьевой воды по химическому составу
|
|
Единицы |
Нормативы |
Показатели |
|
измерения |
ПДК, не более |
|
|
|
|
Водородный показатель |
|
единицы PH |
6 – 9 |
|
|
|
|
Общая минерализация (сухой остаток) |
мг/л |
1000 (1500) |
|
|
|
|
|
Жесткость общая |
|
ммоль/л |
7,0 (10) |
|
|
|
|
Окисляемость перманганатная |
мг/л |
5,0 |
|
|
|
|
|
Нефтепродукты, суммарно |
|
мг/л |
0,1 |
|
|
|
|
Поверхностно-активные |
вещества |
мг/л |
0,5 |
(ПАВ), анионоактивные |
|
|
|
|
|
|
|
Фенольный индекс |
|
мг/л |
0,25 |
|
|
|
|
2) Содержанию вредных химических веществ, поступающих и образующихся в воде в процессе её обработки в системе водоснабжения.
Нормативы вредных химических веществ, поступающих и образующихся в воде в процессе ее обработки
Показатели |
Единицы |
Нормативы (ПДК), |
|
измерения |
не более |
Хлор |
мг/л |
в пределах 0,3-0,5 |
- остаточный свободный |
|
|
- остаточный связанный |
мг/л |
в пределах 0,8-1,2 |
Хлороформ |
мг/л |
0,2 |
(при хлорировании воды) |
|
|
Озон остаточный |
мг/л |
0,3 |
Формальдегид |
мг/л |
0,05 |
(при озонировании воды) |
|
|
Полиакриламид |
мг/л |
2,0 |
Активированная |
мг/л |
10 |
кремнекислота (по Si) |
|
|
Полифосфаты (по PO4) |
мг/л |
3,5 |
14
3) Содержанию вредных химических веществ, поступающих в источники водоснабжения в результате хозяйственной деятельности человека.
Нормативы содержания наиболее распространенных химических веществ
|
|
Единицы |
Нормативы, ПДК, |
Класс |
Показатели |
|
измерения |
не более |
опасности |
Аммиак (по азоту) |
|
мг / л |
2 |
3 |
Барий (Ba2+) |
|
мг / л |
0,1 |
2 |
Бериллий (Be2+) |
|
мг / л |
0,1 |
1 |
Бор (B, суммарно) |
|
мг / л |
0,5 |
2 |
Железо (Fe, суммарно) |
|
мг / л |
0,3 (1,0) |
3 |
Кадмий (Cd, суммарно) |
|
мг / л |
0,001 |
2 |
Марганец (Mn, суммарно) |
|
мг / л |
0,1 (0,5) |
3 |
Медь (Cu, суммарно) |
|
мг / л |
1,0 |
3 |
Молибден (Mo, суммарно) |
|
мг / л |
0,25 |
2 |
Мышьяк (As, суммарно) |
|
мг / л |
0,05 |
2 |
Никель (Ni, суммарно) |
|
мг / л |
0,1 |
3 |
Нитраты (по NO3-) |
|
мг / л |
45 |
3 |
Нитриты |
|
мг / л |
3,3 |
2 |
Ртуть (Hg, суммарно) |
|
мг / л |
0,0005 |
1 |
Свинец (Pb, суммарно) |
|
мг / л |
0,03 |
2 |
Сульфаты (SO42-) |
|
мг / л |
500 |
4 |
Селен |
|
мг / л |
0,001 |
2 |
Стронций |
|
мг / л |
7,0 |
2 |
Фториды (F) |
|
|
|
|
для климатических районов |
|
|
|
|
- I и II |
|
мг / л |
1,5 |
2 |
- III |
|
мг / л |
1,2 |
2 |
Хлориды (Cl-) |
|
мг / л |
350 |
4 |
Хром |
|
мг / л |
0,05 |
3 |
Цианиды |
|
мг / л |
0,035 |
|
Цинк |
|
мг / л |
5,0 |
3 |
γ- ГХЦГ (линдан) |
|
мг / л |
0,002 |
1 |
ДДТ (сумма изомеров) |
|
мг / л |
0,002 |
2 |
2,4-Д |
|
мг / л |
0,03 |
2 |
Показатели, обеспечивающие благоприятные органолептические свойства воды. Благоприятные органолептические свойства воды определяются её соответствием нормативам:
запах – не более 2 баллов, привкус – не более 2 баллов,
15
цветность – не более 20 (35) градусов, мутность – не более 2,6 (3,5) единиц мутности по формазину или 1,5 (2)
мг/л (по каолину).
Критерии органолептических свойств питьевой воды
|
Показатели |
Единицы измерения |
|
Нормативы, не более |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
Запах |
баллы |
|
2 |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
Привкус |
баллы |
|
2 |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
Цветность |
Градусы |
|
20 (35) |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
Мутность |
ЕМФ (единицы мутности по |
|
2,6 (3,5) |
|
|||
|
|
формалину) или мг/л (по каолину) |
1,5 (2) |
|
|||
|
|
Определение интенсивности запаха воды |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Описательное определение |
|
Балл |
|
Интенсивность |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Запах совсем не ощущается |
|
0 |
|
Нет |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Запах, обычно не замечаемый, но |
|
1 |
|
Очень слабый |
|
|
|
обнаруживаемый привычным наблюдателем |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Запах, обнаруживаемый, если обратить на него |
|
2 |
|
Слабый |
|
|
|
внимание потребителя |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Запах, легко замечаемый. Может вызвать |
|
3 |
|
Заметный |
|
|
|
неодобрительные отзывы о воде |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Запах, обращающий на себя внимание. Может |
|
4 |
|
Отчётливый |
|
|
|
заставить воздержаться от питья |
|
|
|
(сильный) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Запах настолько сильный, что вода совершенно не |
|
5 |
|
Очень сильный |
|
|
|
пригодна для питья |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Радиационная безопасность питьевой воды определяется её соответствием нормативам:
общая а-радиоактивность – 0,1 Бк/л; общая в-радиоактивность – 1,0 Бк/л.
4. Гигиенические требования к качеству воды при организации децентрализованного питьевого водоснабжения.
Децентрализованным (местным) водоснабжением называется использование населением воды подземных источников для питьевых и хозяйственных нужд при помощи водоразборных систем: колодцев, каптажей (камер наполнения воды ключей и родников) без системы разводящей сети.
ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ВОДЫ
16
ДЕЦЕНТРАЛИЗОВАННОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ
Показатели |
Единицы измерения |
Норматив |
|
|
не более |
|
Органолептические |
|
Запах |
баллы |
2-3 |
Привкус |
баллы |
2-3 |
Цветность |
градусы |
30° |
Прозрачность |
см по шрифту |
30 |
Мутность |
ЕМФ |
2,6-3,5 |
|
(единиц мутности |
|
|
по формазину) |
|
|
мг/л по каолину |
1,5-2,0 |
|
Химические |
|
Водородный показатель |
Единицы ph |
6-9 |
Жесткость общая |
мг-экв/л |
7-10 |
Общая минерализация |
мг/л |
1000-1500 |
(сухой остаток) |
|
|
Окисляемость |
мг/л |
5-7 |
перманганатная |
|
|
Сульфаты |
мг/л |
500 |
Хлориды |
мг/л |
350 |
Нитраты |
мг/л |
10 |
Химические вещества |
мг/л |
ПДК |
неорганической и |
|
|
органической природы |
|
|
|
Микробиологические |
|
Общие колиформные |
число бактерий в 100 мл |
отсутствие |
бактерии |
|
|
Общее микробное число |
Число образующихся |
100 |
|
колоний микробов |
|
|
в 1 мл |
|
Термотолерантные |
число бактерий в 100 мл |
отсутствие |
Колиформные бактерии |
|
|
Колифаги |
число |
отсутствие |
|
бляшкообразующих |
|
|
единиц в 100 мл |
|
Коли-индекс |
Количество E. coli |
Не более 10 |
|
в 1 л воды |
|
17
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Решение ситуационных задач
Задача 1
В поселке городского типа водопровод базируется на использовании подземных вод. Глубина скважины 185 м. Система по обеззараживанию воды в последнее время не функционирует.
Анализ воды из водопроводного крана:
цветность, градусы — 20, желтоватый цвет;
запах при 20° С, баллы — 4, затхлый;
вкус при 20° С, баллы — 3, вяжущий;
осадок — желто-бурого цвета;
азот аммонийный, мг/л — 2,3;
нитриты, мг/л — 4,3;
азот нитратов (NО3–), мг/л — 22;
сульфаты, мг/л — 36;
хлориды, мг/л — 58;
железо, мг/л — 26;
жесткость общая, мг-экв/л — 12;
окисляемость, мг О2/л — 6;
общее микробное число в 1 мл — 300;
общие колиформные бактерии в 100 мл (3-кратно) — 80.
Дайте письменное заключение о пригодности воды для хозяйственнопитьевых целей. Назовите химические показатели, характеризующие органическое загрязнение воды.
Задача 2
Анализ воды из шахтного колодца:
цветность по шкале, градусы — 40, желтоватый цвет;
прозрачность, см — 22;
запах при 20° С, баллы — 3, болотистый;
вкус при 20° С, баллы — 4, землистый;
осадок — незначительный, песчаный;
азот аммонийный, мг/л — 2,4;
нитриты, мг/л — 5,2;
азот нитратов (NО3–), мг/л — 12;
сульфаты, мг/л — 150;
хлориды, мг/л — 45;
жесткость общая, мг-экв/л — 2,0;
окисляемость, мг О2/л — 8,0;
общее микробное число в 1 мл — 1200;
число БГКП (коли-индекс) в 1000 мл — 18.
Дайте заключение о пригодности воды для питьевых целей. К развитию какой патологии может привести употребление данной воды.
Задача 3
18
Дайте гигиеническую оценку качества воды, проба которой отобрана из водопроводной сети. Результаты ее лабораторного исследования следующие: цветность – 20°; запах и привкус – не превышают 2 балла; осадок – отсутствует; мутность – 2,5 мг/л по каолину; сухой остаток 200 мг/ л; железо общее – 0,7 мг/ л; сульфаты – 96 мг/л; хлориды – 34 мг/л; фтор – 0,8 мг/л; азот аммонийный – 0,28 мг/л; азот нитратов 10 мг/л; азот нитритов – 0,001 мг/л; общая жесткость 6,3 мг-экв/л; микробное число – 92; коли-индекс
– 3.
Задача 4
Для снабжения аптеки №20 предполагается подключение к существующему водопроводу. Анализ воды: запах – 1 балл, цветность - 10°, окисляемость – 5 мг/л, общая жесткость – 6 мг-экв/л, азот аммонийный – отсутствует, нитраты – 46 мг/л. Дайте гигиеническую оценку качества воды.
Задача 5
В районную больницу поступили 7 грудных детей из сельской местности с выраженными признаками гипоксии. Все поступившие дети находятся на искусственном вскармливании молочными смесями, разводимыми кипяченой водой. Анализы воды из шахтных колодцев дали следующие результаты: запах и вкус – по 2 балла, цветность - 15°, сухой остаток 510 мг/л, хлориды 20 мг/л, сульфаты 110 мг/л, окисляемость 4 мг/л, нитраты 35 мг/л, нитриты 15 мг/л, азот аммиака отсутствует, микробное число – 200, коли-индекс – 20.
Оцените качество воды, объясните причину и механизм развития патологии у данных детей.
Задача 6
Определить, чему равен коли-титр исследуемой воды водоисточника, если коли-индекс составляет 5. Дать гигиеническую оценку качества воды.
Задача 7
Определить, чему равен коли-титр исследуемой воды водоисточника, если коли-индекс составляет 10. Дать гигиеническую оценку качества воды.
Задача 8
Для водоснабжения строящейся больницы на 200 коек предполагается использовать межпластовые напорные воды из 4-го водоносного горизонта (глубина 80 м) с дебитом 8 м3/час. Анализ воды, проведенные Роспотребнадзором, дали следующие результаты: запах и вкус – по 2 балла, цветность 18°, сухой остаток 900 мг/л, хлориды 300 мг/л, сульфаты 350 мг/л, железо 0,3 мг/л, общая жесткость 7 ммоль/л, рh – 5,8, нитраты 30 мг/л, фтор 1,5 мг/л, коли-индекс – 2.
Оцените качество воды источника и возможность его использования для больницы при норме водопотребления 400 л/сутки на 1 койко-место.
Задача 9
В качестве источника водоснабжения поселковой больницы на 150 коек предполагается использовать межпластовые напорные воды 4-го водоносного горизонта (на глубине 70 м) с дебитом 10 м3/час. Анализ воды,
19
проведенный Роспотребнадзором, свидетельствует, что водоисточник относится ко 2 классу. Основные показатели: вкус и запах – по 2 балла, сухой остаток – 950 мг/л, хлориды – 300 мг/л, сульфаты – 350 мг/л, общая жесткость – 7 ммоль/л, ph – 6,8, железо – 0,2 мг/л, марганец – 0,1 мг/л, фтор – 1,3 мг/л, нитраты – 30 мг/л, коли-индекс – 3.
Оцените качество воды источника и дайте заключение о возможности использования его для водоснабжения больницы, если нормы водопотребления составляют 400 л/сутки на 1 койко-место.
Задача 10
Анализ состояния здоровья жителей одного из районов Заполярья показал высокую распространённость заболеваний зубов и хронического тонзиллита среди всех возрастных групп населения. По данным статистики также отмечался повышенный уровень ревматических поражений сердца и заболеваний почек (гломерулонефрит).
Питание населения осуществляется привозными продуктами, в ассортимент пищевых продуктов включены мясо, рыба, птица, молочные и овощные консервы, свежие овощи и фрукты. Водоснабжение осуществляется из артезианской скважины со следующими показателями: привкус, запах - по 2 балла, сухой остаток - 400 мг/л, хлориды - 60 мг/л, сульфаты - 160 мг/л, железо - 0,1 мг/л, медь - 0,8 мг/л, общая жёсткость - 5 ммоль/л, рh - 7,2, молибден - 0,25 мг/л, нитраты - 35 мг/л, свинец - 0,02 мг/л, стронций - 5,0 мг/л, фтор - 0,2 мг/л, коли-индекс - 1, микробное число - 30.
Оцените качество водоисточника, объясните возможные причины нарушений в состоянии здоровья населения, определите профилактические мероприятия.
20
Приложение 1
Показатели безопасности питьевой воды в эпидемическом отношении
Показатели |
Единицы измерения |
Нормативы |
|
|
|
Коли-индекс |
Количество E. coli в 1 л воды |
Не более 3 |
Коли-титр |
Количество воды, в котором |
Более 330 мл |
|
обнаруживается 1 E. coli |
|
Термотолерантные |
Число бактерий в 100 мл |
Отсутствие |
колиформные бактерии |
|
|
Общие колиформные |
Число бактерий в 100 мл |
Отсутствие |
бактерии |
|
|
Общее микробное число |
Число образующихся колоний |
Не более 50 |
|
бактерий в 1 мл |
|
Колифаги |
Число бляшкообразующих |
Отсутствие |
|
единиц (БОЕ) в 100 мл |
|
Споры |
Число спор в 20 мл |
Отсутствие |
сульфитредуцирующих |
|
|
клостридий |
|
|
Цисты лямблий |
Число цист в 50 л |
Отсутствие |