518
.pdfПри разработке производственной программы по животновод-
ству важное значение имеет обоснование плана осеменения, отелов и поступления приплода (телят), который обеспечивает равномерное поступление продукции на предприятии (таблица 3). Это основа для составления помесячного и годового оборота стада, определения ва-
лового производства продукции отрасли, потребности в рабочей силе.
Его данные дают возможность эффективно определить плановый вы-
ход делового приплода, составить план осеменения по месяцам года,
план ремонта основного стада.
Таблица 3 – План осеменения, отелов и поступления телят на плани-
руемый год
|
|
Планируется |
|
|
||
Месяцы |
Осеменено |
осеменить, гол |
Плановые |
Поступление |
||
в прошлом го- |
|
|
||||
|
|
|||||
года |
|
в т.ч. |
отелы, гол |
телят, гол |
||
ду, гол |
всего |
|||||
|
телок |
|
|
|||
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
Январь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Февраль |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Март |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Апрель |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Май |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Июнь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Июль |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Август |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сентябрь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Октябрь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ноябрь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Декабрь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Данные зоотехнического учета об осеменениях и отелах про-
шлого года предоставляются зоотехнической службой предприятия.
Период стельности коров 280 -285 дней (примерно 9 месяцев), сервис
10
период 45-60 дней (примерно 2 месяца), процент выбраковки коров 10%, выход телят на 100 коров и нетелей 90 голов.
Учитывая среднюю продолжительность стельности коров коровы, осемененные в апреле прошлого года, отелятся в январе планируемого года. С учетом продолжительности сервис периода, отелившиеся в январе коровы должны быть осеменены в марте, за исключением коров, намеченных к выбраковке. Выбраковка старых и малопродуктивных коров производится после отела в размере 10 % от поголовья отелившихся коров за месяц. Выбракованные коровы осеменению не подлежат.
Для определения уровня товарности производимого молока на планируемый календарный год, а так же для определения необходимого объема молочной продукции с учетом договорных обязательств и внутрихозяйственного потребления необходимо рассчитать объем валового производства молока (таблица 4).
Таблица 4 – Валовое производство молока на планируемый год
Показатели |
Количество,ц. |
|
|
Договорные обязательства |
|
|
|
Внутрихозяйственные потребности: |
|
|
|
- выпойка молока телятам |
|
|
|
- общественное питание |
|
|
|
- продажа работникам |
|
|
|
Всего |
|
|
|
Внутрихозяйственные потребности складываются из потребностей на общественное питание (форма №16-АПК «Баланс продукции», по соответствующим столбу «общественное питание» и строке 220«молоко всякое»), продажу работникам (форма №16 АПК «Баланс продукции», по соответствующим столбу «работникам организации всего» и строке 220 «молоко всякое»).
11
Потребность в молоке на выпойку телятам определяют исходя из поголовья родившихся телят (таблица 3, столбец «поступление те-
лят», строка «итого») и нормативарасхода молока на выпойку телятам
(200-300 гр.).Количество дней вскармливания телят молоком состав-
ляет 120 дней.
Валовое производство молокаопределяется умножением средне-
годового поголовья коров на прогнозируемую продуктивность одной коровы.
Прогнозируемая продуктивность можно определить методом прогнозной экстраполяции. Сначала определяется среднемноголетний прирост продуктивности по формуле:
Псм = √ , (2)
где Псм – среднемноголетний прирост продуктивности за п лет; n – число анализируемых лет
Уог - удой от одной среднегодовой коровы в отчетном году, кг Ус - удой от одной среднегодовой коровы в среднем за п лет, кг
Прогнозируемая продуктивность определяется по формуле:
Упрог.= ( ) , (3)
где Упрог – прогнозируемая продуктивность, кг.
Все данные берутся из таблицы 1 «удой на 1 корову». За отчет-
ный принимается год, предшествующий планируемому году. Число анализируемых лет составляет три года.
Договорные обязательства определяются путем вычета из объе-
ма валового производства молока внутрихозяйственных потребно-
стей.
По полученным данным определяется уровень товарности мо-
лока и сравнивается с показателем прошлого года.
Уровень товарности определяется по формуле:
12
Уп = , (4)
где ТП – товарная продукция, ц
ВП – валовая продукция, ц
Для эффективного функционирования предприятия, занимаю-
щегося выращиванием скота, необходимо поддерживать, а лучше уве-
личивать численность поголовья. С этой целью разрабатывают планы оборота стада, в которых отражают движение поголовья по половым и возрастным группам на протяжении планируемого года, приход и расход скота, поступление приплода, покупку животных, перевод мо-
лодняка из младших возрастных групп в старшие, откорм, продажу на мясо, в том числе государству и прочий расход (таблица 5). Структура стада берется в зависимости от специализации предприятия (прило-
жение 1, 2, 3). Численность животных и их живая масса по видам и половозрастным на начало планируемого года берутся из годовых от-
четов или провизорных расчетов.
В приходной части движения поголовья животных и птицы жи-
вая масса приплода при рождении определяется в зависимости от по-
роды скота, а живая масса 1 головы, поступающей из других половоз-
растных групп, в зависимости от среднесуточного прироста живой массы с учетом улучшения качества стада, условий кормления и со-
держания животных.
13
Таблица 5 - Движение поголовья скота на планируемый год
|
|
|
Наличиена началогода |
Приход |
|
|
|
|
|
|
Расход |
||||
Виды и |
стада, % |
1 гол, ц |
Живойприплодиперевод |
другиев группы |
Переводв |
|
другиегруппы |
|
|
Реализация мясона |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|||||||||||
Структура |
весЖивой |
.гол |
|
ц.,м.ж |
.гол |
ц.,м.ж |
.гол |
|
ц.,м.ж |
.гол |
1.м.ж ц.,гол |
|
ц.,м.ж |
||
группы |
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
животных |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
5 |
6 |
|
8 |
|
9 |
10 |
|
11 |
|
12 |
|
7 |
|
|
|
|||||||||||
Коровы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Нетели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Телки старше |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
года |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Телки до года |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бычки и ка- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
страты |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Взрослый |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
скот на от- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
корме |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Телята пла- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
нируемого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
года |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Всего |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14 |
|
|
|
Продажа скота |
||
гол. |
|
. м., ц |
|
||
|
|
ж |
13 |
|
14 |
|
|
|
|
Падеж |
|
гол. |
|
. м., ц |
|
||
|
|
ж |
15 |
|
16 |
|
|
|
Наличие на |
|
конец года |
гол. |
|
. м., ц |
|
||
|
|
ж |
17 |
|
18 |
|
|
|
Среднегодовое поголовье, гол |
Среднесуточный прирост, гр. |
Валовой прирост, ц |
19 |
20 |
21 |
|
|
|
В графе «Реализация на мясо» по всем видам скота записывают-
ся общее количество голов и их живая масса для реализации на рынке,
на общественное питание и для продажи мяса работникам предприя-
тия и других целей.
В графе «Продажа скота» записываются продажа пользователь-
ского скота другим предприятиям, населению, а также выдача работ-
никам предприятия молодняка в счет натуральной оплаты и другие выбытия.
В графе «Падеж» показывается расчетных падеж молодняка рождения прошлых лет и планируемого года.
Поголовье на конец года определяется как поголовье на начало года + поголовье в приходе – поголовье в расходе. По этой схеме определяется правильность составления оборота стада.
Среднегодовое поголовье по группам и видам скота определяет-
ся двумя способами:
-как среднее арифметическое на начало и конец года;
-по кормодням (например: по группе «Взрослый скот на откор-
ме» среднегодовое поголовье определяется умножением количества поставленных на откорм животных на продолжительность откорма в днях (60 дней), а полученный результат делится на 365 дней).
Среднесуточный прирост живой массы определяется делением прироста живой массы на количество кормо-дней.
Валовой прирост живой массы определяется как живая масса на конец года + живая масса в расходе – живая масса в приходе – живая масса на начало года.
Для нормального функционирования хозяйства и поддержания численности поголовья скота, каждое сельскохозяйственное предпри-
ятие должно производить достаточное количество кормов для живот-
ных. В связи с этим становится необходимым планирование потреб-
15
ности в кормах для каждой отрасли по половозрастным группам жи-
вотных, исходя из обоснованных норм кормления на голову.
В таблице 6 рассчитывается необходимое количество кормов в натуральном выражении с учетом страхового запаса для производства молока по всем их видам (концентраты (зерно), сено, сенаж, силос,
корнеплоды, зеленые корма), которое должно иметь предприятие на следующий год для планового увеличения стада, а также поддержания уже существующего поголовья скота.
Таблица 6 – Потребность в кормах дляпроизводства молока на плани-
руемый год
Вид корма |
Структура рациона, % |
Потребность в кормах, ц. к.ед. |
Питательность 1 ц. корма, к.ед. |
Корма в натуральном выражении, ц. |
Норматив страхового запаса, % |
Потребность в кормах с учетом страхового. запаса |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
Концентраты |
|
|
1 |
|
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Сено |
|
|
0,45 |
|
15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Сенаж |
|
|
0,3 |
|
15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Силос |
|
|
0,17 |
|
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Солома |
|
|
0,18 |
|
15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Корнеплоды |
|
|
0,12 |
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
Зеленые корма |
|
|
0,19 |
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
100 |
|
х |
х |
х |
х |
|
|
|
|
|
|
|
При расчете потребности в кормах (в ц.к.ед.) для производства молока (колонка 2, строка итого) необходимо учитывать поголовье родившихся телят. Расчет ведется на условное молоко. Валовое про-
изводство условного молока определяется как сумма валового произ-
водства молока и поголовья телят, переведенных в условное молоко.
16
Для перевода телят в условное молоко необходимо умножить поголо-
вье родившихся телят (таблица 3) на коэффициент перевода телят в условное молоко, который равен 1,5.
Структура рациона определяется в соответствии с продуктивно-
стью коров на предприятии (приложение 4).
При расчете потребности в кормах (в ц.к.ед.) для производства молока (колонка 2, строка итого) необходимо валовое производство условного молока умножить на норму затрат кормов на 1 ц. молока,
которая определяется в зависимости от продуктивности коров (при-
ложение 5). После этого общая сумма распределяется соответственно структуре рациона по видам кормов. Аналогично рассчитывается по-
требность в кормах по другим половозрастным группам.
Питательность кормов и норматив страхового запаса представ-
лены в таблице применительно к условиям производства в Пермском крае.
Корма в натуральном выражении определяются отношением по-
требности в каждом виде корма (в ц.к.ед.) к питательности данного вида корма (к.ед).
Потребность в кормах с учетом страхового запаса определяется как сумма каждого вида корма в натуральном выражении и норматива страхового запаса (рассчитывается как процент от кормов в натураль-
ном выражении).
Используя данные приложения 6 о затратах кормов на произ-
водство продукции животноводства, рассчитывается количество каж-
дого вида корма по каждой половозрастной группе: телятам, перво-
телкам, взрослому скоту и телочкам (таблица 7).
17
Таблица 7 - Потребность в кормах на планируемый год
|
- |
Всего |
Концентраты |
Сено |
Сенаж |
Силос |
Солома |
Корнеплоды |
Зеленые |
Молоко |
||||||||||||||||
Показатели |
Количествопро дукции, ц |
ц1на |
ц,всего |
ц1на |
ц,всего |
|||||||||||||||||||||
ц1на |
|
ц,всего |
ц1на |
ц,всего |
ц1на |
|
ц,всего |
ц1на |
ц,всего |
ц1на |
ц,всего |
ц1на |
|
ц,всего |
ц1на |
ц,всего |
||||||||||
|
|
кормов |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
корма |
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
6 |
7 |
|
8 |
9 |
|
10 |
11 |
|
12 |
13 |
14 |
15 |
|
16 |
17 |
|
18 |
19 |
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Питательность |
|
|
|
|
1 |
0,45 |
|
|
0,3 |
0,17 |
|
0,18 |
|
0,12 |
0,19 |
|
0,34 |
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Молоко |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(условное) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Структура |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
рациона,% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Прирост телят |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(рождение |
|
6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
планируемого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
года) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Структура |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
рациона, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продолжение таблицы 7
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Прирост |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
живой |
|
7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
массы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
первотелок |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Структура |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
рациона, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Прирост |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
живой |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
массы |
|
8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
взрослого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
скота |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Структура |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
рациона, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Прирост |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
живой |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
массы |
|
7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
телочек до |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
года |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Структура |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
рациона, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19