5361
.pdf
Цель работы: провести реакцию «серебряного зеркала» - качественную реакцию на альдегиды.
В две чистые обезжиренные пробирки внести по 2 капли раствора нитрата серебра и по 3-4 капли концентрированного раствора аммиака (до полного растворения первоначально выпавшего осадка оксида серебра (I)).
После этого добавить по 2 капли в первую пробирку – раствора формальдегида, во вторую пробирку – ацетона. Содержимое пробирок осторожно нагреть на водяной бане.
Какое комплексное соединение серебра образуется при взаимодействии нитрата серебра с избытком аммиака? Как называется этот реактив?
Отметьте изменения, происходящие в пробирках, и напишите уравнения соответствующих реакций.
Опыт 3. Проба Троммера (окисление формальдегида гидроксидом меди
(II))
Приборы: пробирка, спиртовка.
Реактивы: 10% раствор гидроксида натрия, 2% раствор сульфата меди (II), 40
% раствор формалина.
Цель работы: провести реакцию окисления формальдегида свежеприготовленным гидроксидом меди (II).
В пробирку налить 1 мл раствора формальдегида и 1 мл раствора гидроксида натрия, затем при встряхивании добавить по каплям раствор сульфата меди (II) до появления неисчезающей окраски гидроксида меди (II).
Верхнюю часть смеси нагреть в пламени спиртовки до кипения и пронаблюдать изменение окраски в процессе нагревания.
Опишите наблюдаемые процессы и напишите уравнения соответствующих реакций.
Опыт 4. Проба Либена (йодоформная реакция ацетона)
Приборы: пробирка.
Реактивы: водный раствор йода с йодидом калия, 10% раствор гидроксида натрия, ацетон.
Цель работы: провести качественную реакцию на ацетон.
В пробирку поместить пару капель водного раствора йода с йодидом калия, прибавить до обесцвечивания по каплям 10% раствор гидроксида натрия. К полученному раствору добавить две капли ацетона.
По каким признакам можно судить об образовании йодоформа?
Напишите уравнения соответствующих реакций.
Опыт 5. Взаимодействие формальдегида с фуксинсернистой кислотой
Приборы: пробирка.
Реактивы: сульфит натрия, концентрированная серная кислота, фуксин, 40%
раствор формалина.
Цель работы: проведение качественной реакции на формальдегид.
0,5 г сульфита натрия растворить в 2 мл дистиллированной воды. К
полученному раствору добавить несколько капель концентрированной серной кислоты до сильно кислой среды (рН=2 с контролем при помощи универсальной индикаторной бумаги). Затем к полученному раствору прилить 1 мл фуксина. Окраска фуксина при этом исчезает. После этого добавить в раствор пару капель формальдегида, наблюдая через некоторое время постепенное окрашивание раствора.
Отметьте цвет раствора. Напишите схемы протекающих реакций.
Является ли реакция с образованием оснований Шиффа качественной на все альдегиды и кетоны?
6. Вопросы для проверки знаний
1.Запишите структурные формулы двух карбонильных соединений состава С3Н6О и назовите их.
2.Запишите структурные формулы следующих соединений: 1) 2- метилпропаналя; 2) 2-этилбутаналя; 3) 3,4-диметилпентаналя; 4) 4- метилпентанона-2.
3.Запишите структурную формулу простейшего непредельного альдегида. Определите общую формулу гомологического ряда, к которому относится это соединение.
4.Запишите уравнения реакций, позволяющих осуществить превращения: 1) С2Н6→Х→ Y→СН3СНО; 2) С6Н5СН3→С6Н5СН2Cl→Z→С6Н5СНO.
5.3,3-диметилбутаналь образуется при окислении
1)СН3СН(СН3)СН(СН3)СН2ОН; 2) СН3СН2С(СН3)2-СН2ОН;
3)(СН3)3ССН2СН2ОН; 4) СН3СН2СН(СН3)СН2ОН
6.Уксусный альдегид реагирует с каждым из двух веществ:
1) с гидроксидом меди (II) и кислородом; 2) с аммиачным раствором оксида серебра и оксидом меди(II); 3) с соляной кислотой и серебром; 4) с карбонатом кальция и этанолом. Н2 СН3СООН
7. В схеме превращений СН3С(О)Н 
Х1
Х2 веществом Х2 является 1)этилацетат; 2) глицерин; 3) диэтиловый эфир; 4) этиленгликоль.
|
Н2О,Hg2+ |
KMnO4, H+ |
8. В Схеме превращений С2Н2 |
X1 |
X2 |
веществами Х1 и Х2 являются 1)ацетон и уксусная кислота; 2) уксусный альдегид и этановая кислота; 3)
этанол и уксусная кислота; 4) ацетальдегид и этанол.
9. Запишите уравнения реакций, соответствующих схеме:
|
Cl2, |
|
|
|
|
|
[Ag(NH3)2]OH |
|
|
|
КОН(водн) |
|
CuO, |
|
|
||
Гептан → толуол |
|
Х1 |
X2 |
X3 |
, t |
X4 |
||
|
|
|
10. Запишите уравнения реакций, соответствующих схеме:
ЛИТЕРАТУРА
1.Реутов, О.А. Органическая химия : учебник в 4 частях / О.А.Реутов,
А.Л.Курц, К.П.Бутин. − М.: Бином. Лаборатория знаний, 2013.
2.Сборник задач и упражнений по органической химии: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / В.Г.Иванов, О.Н.Гева, Ю.Г.Гаверова.-
М.: Издательский центр «Академия», 2007.− 320с.
3.Разин В.В., Костиков Р.Р. Задачи и упражнения по органической химии. – СПб.: Химиздат, 2009. – 336 с
4.Врублевский А.И. Тренажер по химии. - Минск: Красико-Принт, 2009.
– 656 с.
5.Хомченко, Г.П. Пособие по химии для поступающих в вузы: 4-е
издание испр. и дополн. – М., Новая волна, 2017. – 480 с.
Пестова Ирина Ивановна Захарова Ольга Михайловна
АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ
Учебно-методическое пособие по выполнению лабораторных работ, подготовке к лекциям, практическим занятиям
(включая рекомендации по организации самостоятельной работы) по дисциплине «Химия (общая, неорганическая, органическая)» для обучающихся по направлению подготовки
20.05.01 Пожарная безопасность профиль Пожарная безопасность
________________________________________________________________
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет»
603950, Нижний Новгород, ул. Ильинская, 65. http://www. nngasu.ru, srec@nngasu.ru