2394

10

Организация одной точки общественного питания, независимо от формата, обходится компании примерно в 20 млн. руб. Средний чек в «Ташир Пицца» составляет примерно 550 рублей.

По мнению экспертов, рентабельность демократичных заведений общественного питания колеблется от 60 до 200% в зависимости от соотношения показателей цена-качество. Участники рынка считают планы по развитию сети реалистичными.

Назовите факторы, влияющие на развитие данного вида услуг.

2.Где можно найти идеи для новых услуг?

3.Причины успеха и неудач новых предложений в сфере услуг?

4.Разработайте комплекс сервисных услуг для следующих товаров:

−покупка костюма в магазине;

−бытовая техника;

−покупка автомобиля;

−минеральная вода.

Литература для подготовки:

1.Барышев, А.Ф. Маркетинг в туризме и гостеприимстве. – М.: Финансы и статистика, 2008.

2.Гамаюнов, Б.П. Маркетинг и продажа услуг: книга о правильной продаже и покупке услуг / Б.П. Гамаюнов, Г.Н. Дятлова. – Ростов н/Д: Феникс, 2010. – 413 с.

3.Моруглець, О.Б. Менеджмент в сфере услуг. – К.: Центр учебной литературы, 2012. – 384 с.

Тема 3. Маркетинг в сфере образования

Рекомендации по изучению. Подготовка к выполнению практического задания «Анализ имиджа образовательного учреждения». Проработка обязательной литературы (материал не излагается в лекциях). Оформление презентации.

Подготовка к выполнению практического задания «Развитие маркетинга отношений в образовательном учреждении». Проработка обязательной литературы материал не излагается в лекциях). Оформление письменного отчета и буклета в печатном виде.

Подготовка к проверочной работе №1.

Вопросы для проверки:

1.Характеристики услуг.

2.Перечислите категории рыночного предложения.

3.Опишите уравнение ценности услуги, воспринимаемой потребителем.

4.Охарактеризуйте как происходит восприятие ценовой политики компании на рынке услуг.

5.Задачи маркетинга услуг: повышение степени конкурентного дифференцирования.

6.Классификация услуг по Стентону и Джадду.

7.Перечислите стратегии достижения равновесия спроса и предложения, предложенные Сессером.

8.Перечислите факторы, влияющие на общую ценность услуги.

11

9.Охарактеризуйте особенности ценообразования в сетевых сервисных компаниях.

10.Задачи маркетинга услуг: повышение качества услуг.

11.Элементы 7Р.

12.Классификация услуг по Лавлоку.

13.Охарактеризуйте первичный поток клиентов.

14.Охарактеризуйте достоинства и недостатки различных способов установления цен.

15.Задачи маркетинга услуг: повышение производительности.

Литература для подготовки:

1.Панкрухин, А. Маркетинг образовательных услуг в высшем и дополнительном образовании. – М., 2008.

2.Песоцкая, Е.В. Маркетинг услуг: учеб. пособие. – СПб.: Питер, 2009.

3.Тультаев, Т.А. Маркетинг услуг: учебник. – М.: ИНФРА-М, 2013.–218 с.

Тема 4. Маркетинг консалтинговых услуг

Рекомендации по изучению. Подготовка к выполнению практического задания «Разработка рекламы на разных стадиях жизненного цикла компании». Проработка обязательной литературы (материал не излагается в лекциях). Оформление презентации.

Задания для самостоятельной работы:

1. Российские банки оказывают своим клиентам около30 видов услуг, а американские до 300. Какие новые услуги вы могли бы предложить для внедрения в практику коммерческого банка в России?

2. Какой этап жизненного цикла переживают в настоящее время перечисленные услуги с привязкой к месту вашего проживания? Ответы оформите в таблицу.

Услуги:

∙Фитнес-услуги.

∙Услуги ночного такси.

∙Прокат роликов.

∙Услуги химчистки.

∙Услуги банкомата «Сбербанка».

∙Услуги массажиста.

∙Услуги няни.

∙Услуги автошколы.

Литература для подготовки:

1. Гамаюнов, Б.П. Маркетинг и продажа услуг: книга о правильной продаже и покупке услуг / Б.П. Гамаюнов, Г.Н. Дятлова. – Ростов н/Д: Феникс, 2010. – 413 с.

13

1.Барышев, А.Ф. Маркетинг в туризме и гостеприимстве. – М.: Финансы и статистика, 2008.

2.Бутко, И.И., Ситников, В.А., Ситников, Е.А. Маркетинг в туризме. – М.: Дашков и К, 2009.

3.Восколович, Н.А. Маркетинг туристских услуг. – М.: Юнити-Дана, 2009.

4.Дурович, А.П. Маркетинг туризма. – Минск: Современная школа, 2010.

Тема 6. Банковский маркетинг

Рекомендации по изучению. Подготовка к выполнению практического задания «Оценка качества банковской услуги с применением методики SERVQUAL».

Задания для самостоятельной работы:

1.Составьте классификацию банковских услуг для

– юридических лиц;

– физических лиц.

Исходные данные:

Данные прейскурантов на услуги для юридических лиц и для физических лиц.

Рекомендации по выполнению:

Для выполнения задания используйте прейскуранты 5–6 коммерческих банков

и5–6 филиалов иногородних банков. Сгруппируйте услуги по видам отдельно по коммерческим банкам и по филиалам иногородних банков. Сравните. Сделайте вывод об ассортименте услуг.

2.Разработайте рекламную кампанию и кампанию по стимулированию сбыта, направленную на увеличение объемов продаж услуг населению.

Исходные данные:

Филиал крупного банка, функционирующий в регионе, реализовывает стратегию головного банка по развитию розничного бизнеса в регионе. Для активизации работы с населением по выдаче потребительских кредитов заключены договоры с магазинами, торгующими бытовой, компьютерной техникой, с автосалонами, туристическими фирмами.

Литература для подготовки:

1.Моруглець, О.Б. Менеджмент в сфере услуг. – К.: Центр учебной литературы, 2012. – 384 с.

2.Тультаев, Т.А. Маркетинг услуг: учебник. – М.: ИНФРА-М, 2013.–218 с.

3.Хабаров, В.И. Банковский маркетинг. – М.: Маркет ДС, 2008.

Тема 7. Страховой маркетинг

Рекомендации по изучению. Решение задач «Страховая статистика» и «Системы страховой ответственности».

Задания для самостоятельной работы:

1. Страховая компания «Гарант» в четыре этапа определила свой целевой сегмент рынка. На первом этапе было выбрано 50%(P1) потребителей, на втором

14

этапе-75%(P2), на третьем-60%(P3), на четвертом-50%(P4). Какую долю (Д) рынка составляет целевой сегмент фирмы?

Решение: Д1=P1

Д2 = (Д1×P2)/100%, Д3 = (Д2×P3)/100%, Д4 = (Д3×P4)/100 %.

2. Туристская фирма «Роза ветров», определяя целевой сегмент рынка поэтапно выбрала следующие доли потребителей: на первом этапе – 50%, на втором – 80%, на третьем – 75%, на четвертом – 60%. Определите, какую долю рынка составляет выбранный целевой сегмент фирмы?

Литература для подготовки:

1.Ковалев, М.Н. Стратегический маркетинг. – М.: ТетраСистемс, 2008. – с. 84.

2.Майдебурова, Е.В. Маркетинг услуг. – Киев: ВИРА-Р, 2008.

3.Муравьева, Н.Н. Маркетинг услуг: учебное пособие / Н.Н. Муравьева. – Ростов н/Д: Феникс, 2009. – 252 с.

Тема 8. Особенности маркетинга в сфере культуры

Рекомендации по изучению. Подготовка к выполнению практического задания «Составление пресс-релиза». Проработка обязательной литературы (материал не излагается в лекциях). Оформление отчета о выполнении задания.

Задания для самостоятельной работы:

1.Концертный зал продает билеты на 1-2 ряд по цене 1200 рублей, на 3-10 – по 1000 рублей, на 11-19 ряд – 750 рублей, на 20-25 ряд – 500 рублей, на балкон – 250 рублей.

Рассчитайте и сравните среднюю цену одного билета со стоимостью билета в первые ряды и на балкон.

Сделайте выводы и объясните целесообразность использования дифференцированных цен для разных мест в зрительном зале.

2.Перед вами рекламное сообщение Драматического театра: «Вы ищете уютную атмосферу, в которой можно прикоснуться к классике драматургии, – тогда это к нам. Драматический театр».

Определите направленность и основную идею рекламного сообщения. Какие мотивы потенциальных потребителей затронуты в рекламном сообщении. Сильные и слабые стороны рекламного сообщения. Ваш вариант рекламного сообщения Драматического театра.

3.Маркетологу необходимо выбрать географическое местоположение для нового культурного центра на основе метода взвешивания факторов. В таблице представлена рабочая таблица взвешивания факторов при анализе и выборе предполагаемого местоположения.

Таблица 10 Взвешивание факторов при выборе местоположения нового культурного центра

15

Определите, какой район будет выбран?

4. В процессе маркетингового исследования получена информация о динамике продаж антрепризного спектакля по месяцам: январь – 200 тыс. руб, февраль – 250 тыс. рублей, март – 310 тыс. рублей, апрель – 320 тыс. рублей, май – 270 тыс. рублей.

Сделайте вывод о том, на какой стадии жизненного цикла находится спектакль. Постройте график ЖЦТ. Предложите меры по продлению жизни спектакля на рынке.

Литература для подготовки:

1.Пермичев, Н.Ф., Челомин, В.Н. Маркетинг для специалистов: учеб.- практическое пособие. – Нижний Новгород: Волго-Вятской акад. гос. службы, 3006. – 295 с.

2.Тультаев, Т.А. Маркетинг услуг: учебник. – М.: ИНФРА-М, 2013.–218 с.

3.Шекова Е.Л., Тульчинский, Г.Л., Евлавнов, В.Н., Новаторов Э.В. Менеджмент и маркетинг в сфере культуры. Практикум: учебное пособие / Под ред. Е.Л Шековой. – СПб.: Лань; Изд-во «ПЛАНЕТА МУЗЫКИ, 2012. – 160 с.

Тема 9. Онлайн-маркетинг

Рекомендации по изучению. Подготовка к семинарскому занятию (семинар №1). Проработка учебников, учебных пособий, обязательной литературы (материал не излагается в лекциях). Оформление презентации.

Подготовка к проверочной работе №3

Вопросы для проверки:

1.Отличительные характеристики туристических услуг.

2.Основные факторы, влияющие на туристский спрос.

3.Структура туристского продукта и туристский пакет.

4.Сегментация туристского рынка.

5.Дифференциация предложений туроператоров.

6.Позиционирование туров и туроператоров.

7.Использование брендов и брендинга в современном туроперейтинге.

8.Концепция развития маркетинга гостиничного бизнеса.

9.Сегментация гостиничной индустрии.

10.Маркетинговые исследования в гостиничном бизнесе.

11.Составляющие элементы маркетинга-микс гостиничного сервиса и их взаимодействие.

12.Маркетинг-микс в банковском маркетинге.

16

13.Маркетинговая среда банка.

14.Типы клиентурных рынков банков.

15.Планирование банковского маркетинга.

16.Концепция маркетинга в сфере культуры.

17.Комплекс маркетинга в сфере культуры.

18.Сущность и особенности онлайнового маркетинга.

Литература для подготовки:

1.Котлер, Ф, Боуэн, Д., Мейкенз, Д. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. – М.:Юнити-Дана, 2009.

2.Тультаев, Т.А. Маркетинг товаров и услуг. – М.: Мультимедиа Технологии и Дистанционное Обучение, 2010.

17

3. Методические указания по подготовке к практическим занятиям

Основное назначение практических занятий - более глубокая проработка и осмысление материала, изученного на лекциях и в процессе самостоятельной работы с целью успешной подготовки к экзамену. Активная работа на практических занятиях учитывается при сдаче экзамена.

Тематическим планом предусмотрено 15 практических занятий (таблица 3).

Практическое занятие 1и 2

Исследование конкуренции на рынке услуг.

Задание

1. Выполнить задание:

Оценить значимость факторов конкуренции по степени проявления их признаков на рынке какой-либо услуги (по выбору студента) и сделать заключение об общем уровне конкуренции на данном рынке, используя модель пяти конкурентных сил М. Портера:

1) соперничество среди конкурирующих на данном рынке продавцов («центральный ринг») - ситуация в отрасли;

19

По второму вопросу студенты работают индивидуально, письменно представляют результаты анализа и разработанный буклет в печатном виде.

Практическое занятие 7 и 8

Разработка рекламы на разных стадиях жизненного цикла компании

Задание

1. На нижегородский рынок выходит новая фирма, оказывающая услуги в области маркетингового консалтинга. Разработать для этой фирмы рекламу в прессе с учетом модели ее жизненного цикла.

Работа может осуществляться в микрогруппах студентов. Каждая микрогруппа должна представить варианты рекламных обращений в прессе. Они должно отвечать всем необходимым требованиям и быть выполнены в виде слайдов презентации.

Практическое занятие 9 и 10

Поиск рыночных возможностей для небольшого турагентства

Задание

1.Выполнить задание по поиску рыночных возможностей для небольшого туристического агентства (на территории Нижегородской области):

1) На основании информации о деятельности туристического агентства, полученной от преподавателя, проведите анализ существующей ситуации и выдайте рекомендации руководству по коррекции принятых стратегий.

2) Определите рыночные возможности для данного туристического агентства в связанных с туризмом областях.

2.Выполнить задание по разработке фирменного стиля гостиницы (на примере гостиницы г. Н. Новгорода):

На основании изучения сайта гостиницы (по выбору студента) и отзывов клиентов в сети Интернет, проведите анализ существующей ситуации и выдайте рекомендации руководству гостиницы по коррекции реализуемой политики обслуживания и фирменного стиля гостиницы.

Работа осуществляется каждым студентом индивидуально. Результат работы над первым заданием должен быть выполнен в письменной форме на листах формата А4, результаты по второму заданию оформляются в виде презентации (минимум 2-3 слайда). По итогам проводится защита выполненных заданий.

Практическое занятие 11 и 12

Оценка качества банковской услуги с применением методики SERVQUAL

Задание

Оценить качество услуги с применением методики SERVQUAL:

1.Адаптировать вопросы анкеты SERVQUAL применительно к специфике исследуемого типа услуг.

2.Сформировать 2 анкеты. Первая анкета оценивает ожидания потребителей относительно услуги, а вторая – восприятие качества полученной услуги потребителем в конкретной обследуемой организации.