- •Вопросы итоговой аттестации по биохимии
- •Классификация и строение углеводов. Функции углеводов различных классов.
- •Классификация аминокислот и их биохимические функции
- •Уровни организация белков. Типы химических связей, участвующие в формировании пространственной структуры белка.
- •Денатурация белка и факторы, вызывающие денатурацию белка.
- •Строение и функции липидов.
- •6. Строение триглицеридов. Роль триглицеридов в метаболизме.
- •7. Строение нуклеотидов. Роль нуклеотидов в метаболизме.
- •8. Строение фосфолипидов. Роль фосфолипидов в метаболизме.
- •9. Строение и функции эйкозаноидов.
- •10. Строение и функции холестерина.
- •13. Биологическая роль макро- и микроэлементов.
- •15. Роль фосфопиридоксаля в метаболизме
- •17.Биохимическая функция витамина в12.
- •18.Биологическая роль пантотеновой кислоты(в5)
- •19.Биологическая роль рибофлавина(в2)
- •20.Биологическая роль никотинамида.
- •21. Биохимические функции тиаминпирофосфата.
- •22. Биохимическая роль витамина с.
- •23. Биологическая роль тетрагидрофолиевой кислоты (тгфк).
- •24. Биологическая роль витамина d.
- •25. Биологическая роль витамина а.
- •26. Биологическая роль витамина е.
- •27. Биологическая роль витамина к .
- •29. Строение и классификация ферментов.
- •30. Конкурентное и неконкурентное ингибирование ферментов.
- •31. Особенности биологического катализа.
- •32. Классификация гормонов. Роль гормонов в регуляции метаболизма.
- •33. Гормоны надпочечников и их биохимические функции.
- •34. Гормоны гипофиза и их биологическая роль.
- •35. Биологическая роль половых гормонов.
- •36. Биологическая роль гормонов коры надпочечников.
- •37. Биологическая роль гормонов поджелудочной железы.
- •38. Гормоны щитовидной железы. Их влияние на метаболизм.
- •41. Биохимическая роль вторичных мессенджеров в метаболизме.
- •42.Макроэргические соединения и их роль в метаболизме.
- •43. Дыхательная цепь в митохондриях.
- •44. Последовательность расположения и строение переносчиков электронов в дыхательной цепи.
- •45. Процесс окислительного фосфорилирования, его биологическая роль.
- •47. Механизмы образования свободных радикалов. Антиоксидантные системы в клетках.
- •49. Биохимические механизмы окислительного декарбоксилирования пирувата.
- •51. Биосинтез гликогена.
- •52. Гликолиз и его биологическое значение.
- •53. Глюконеогенез и его биологическая роль.
- •54. Пентозофосфатный путь окисления углеводов.
- •55. Особенности углеводного обмена у жвачных животных. Пути синтеза глюкозы у жвачных животных.
- •62. Синтез триацилглицеридов и фосфолипидов.
- •63. Кетоновые тела и их роль в метаболизме.
- •64. Физико-химические свойства белков. Изоэлектрическое состояние и изоэлектрическая точка аминокислот и белков.
- •65.Биохимические механизмы переваривания белков в жкт.
- •66.Механизмы реакций трансаминирования и дезаминирования аминокислот.
- •67.Декарбоксилирование аминокислот. Биологическая роль продуктов декарбоксилирования.
- •69.Биологические механизмы окисления нуклеотидов
- •70.Строение молекулы днк
- •71. Биохимические механизмы синтеза дн
- •72. Репликация и репарация.
- •73. Строение рнк. Виды рнк. Их роль в метаболизме.
- •74. Биохимические механизмы синтеза рнк.
- •75. Биохимические механизмы синтеза белка.
17-27 – витамины, 28-30 – ферменты, 32-40 – гормоны, 42-44 – дых.цепь, 47-48 свобод.радикалы, 50-ц.Кребса, 69-75 –днк,рнк
Вопросы итоговой аттестации по биохимии
Классификация и строение углеводов. Функции углеводов различных классов.
Строение углеводов. все углеводы содержат 2 компонента - углерод и воду, и их элементарный состав можно выразить общей формулой Cm(H2O)n. Углеводы можно разделить на 3 основные группы в зависимости от количества составляющих их мономеров: моносахариды, олигосахариды и полисахариды.
Моносахариды - производные многоатомных спиртов, содержащие карбонильную группу. В зависимости от положения в молекуле карбонильной группы моносахариды подразделяют на альдозы и кетозы.
Альдозы содержат функциональную альдегидную группу -НС=О, тогда как кетозы содержат кетонную группу >С=О. Название моносахарида зависит от числа составляющих его углеродных атомов, например альдотриозы, кетотриозы, альдогексозы, кетогексозы и т.д.
Моносахариды по строению можно отнести к простым углеводам, так как они не гидролизуются при переваривании, в отличие от сложных, которые при гидролизе распадаются с образованием простых углеводов.
Олигосахариды содержат несколько (от двух до десяти) остатков моносахаридов, соединённых гликозидной связью. Дисахариды - наиболее распространённые олигомерные углеводы, встречающиеся в свободной форме, т.е. не связанной с другими соединениями. По химической природе дисахариды представляют собой гликозиды, которые содержат 2 моносахарида, соединённые гликозидной связью в α- или β-конфигурации. В пище содержатся в основном такие дисахариды, как сахароза, лактоза и мальтоза.
Полисахариды. Структурные различия между полисахаридами определяются:
-строением моносахаридов, составляющих цепь;
-типом гликозидных связей, соединяющих мономеры в цепи;
-последовательностью остатков моносахаридов в цепи.
В зависимости от строения остатков моносахаридов полисахариды можно разделить на гомополисахариды (все мономеры идентичны) и гетерополисахариды (мономеры различны).
В зависимости от выполняемых ими функций полисахариды можно разделить на 3 основные группы:
-резервные полисахариды, выполняющие энергетическую функцию. Эти полисахариды служат источником глюкозы, используемым организмом по мере необходимости.
-структурные полисахариды, обеспечивающие клеткам и органам механическую прочность.
-полисахариды, входящие в состав межклеточного матрикса, принимают участие в образовании тканей, а также в пролиферации и дифференцировке клеток. Полисахариды межклеточного матрикса водорастворимы и сильно гидратированы.
Энергетическая функция
Глюкоза- Служит источником энергии для клеточного дыхания.
Мальтоза- Служит источником энергии в прорастающих семенах
Сахароза- Основной продукт фотосинтеза в растениях (источник энергии).
Фруктоза- Обеспечивает энергией многие биологические процессы, протекающие в организме.
Структурная (пластическая) функция
Целлюлоза- Обеспечивает устойчивость оболочек растительных клеток.
Хитин- Обеспечивает прочность покровных структур грибов и членистоногих
Рибоза и дезоксирибоза- Являются структурными элементами нуклеиновых кислот ДНК, РНК
Защитная функция
Гепарин - Препятствует свертыванию крови в животных клетках.
Камедь и слизь- У растений образуются при повреждении тканей, выполняют защитную функцию
Запасающая функция
Лактоза- Входит в состав молока млекопитающих.
Крахмал- Образует запасные вещества в тканях растений.
Гликоген- Образует запас полисахаридов в животных клетках