Ответы на экзамен разведение животных / ответы_на_вопросы_экзамен_разведение_животных

1. Задачи и перспективы развития отрасли животноводства. Главными задачами Концепции развития животноводства являются:

-определение основных направлений формирования эффективного производства;

-насыщение внутреннего рынка продуктами животного происхождения, а также сырьем для легкой промышленности;

-создание условий для рентабельного ведения данной отрасли, обеспечивающих расширенное ее воспроизводство.

Развитие и размещение отраслей животноводства должно исходить прежде всего из необходимости удовлетворения потребностей населения в продуктах животноводства, рационального использования производственных ресурсов, особенно кормов и труда.

Основной задачей в отрасли животноводства является создание условий для производства продукции по объему и качеству, соответствующей численности населения страны, нормам питания и по ценам, обеспечивающим как выгодность ее производства, так и соизмеримость с размерами доходов большинства населения. Если раньше основной задачей было получить как можно больше продукции, практически любой ценой, то сейчас главным критерием стала конкурентоспособность и безубыточность отрасли. Для успешного выполнения этой задачи наряду с решением других проблем необходимо обеспечивать высокий уровень воспроизводства стада. В животноводстве и в других сельхозпредприятиях внедряются в производство передовые отечественные и зарубежные технологии, машины и оборудование, позволяющие получать конкурентоспособную прибыльную продукцию. В целях реализации генетического потенциала животных и эффективного производства продукции ведется работа по укреплению кормовой базы, изменению структуры кормов и рациональному их использованию. В животноводстве этой цели служат долголетние культурные пастбища с применением переносных электрических изгородей. Они позволяют получать продукцию с минимальными затратами.

B условиях рыночных отношений экономическая политика в развитии сельскохозяйственного производства будет основываться на: -усилении экономической самостоятельности субъектов Российской Федерации в решении продовольственной проблемы на региональном уровне; -повышении экономической эффективности сельскохозяйственного производства;

-стимулировании процессов специализации в размещении товарного производства в регионах с благоприятными природно-климатическими и экономическими условиями; -повышении интенсивности межрегионального обмена сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием.

Обеспечение потребности населения в полноценном питании и неравноценность отраслей по экономической эффективности производимой продукции выдвигают проблему оптимизации структуры животноводства в

стране. Развитие отраслей животноводства должно исходить прежде всего из необходимости производства видов продукции в количестве и ассортименте, удовлетворяющих спрос населения в продуктах питания при наименьших затратах кормов, средств и труда на производство питательных веществ.

Вперспективе в среднем по стране удельный вес продукции скотоводства должен быть на уровне 50-54%, свиноводства 20-22%, овцеводства 5-7%, птицеводства 23-25% от общей стоимости животноводческой продукции.

Вструктуре мясной продукции доля говядины составит 38-42%, свинины 3032%, мяса птицы 22-24%, баранины и прочих видов мяса 5-7%. Рациональная структура производства видов мяса может быть обеспечена в основном за счет ускоренного развития промышленного птицеводства, снижения удельных затрат кормов, труда и материально-денежных средств на 8-10%. Размещение отраслей животноводства по регионам страны следует осуществлять в направлении:

- развития пригородных зон с интенсивным молочным скотоводством для снабжения городского населения диетическими цельномолочными продуктами; - создания специализированных зон маслоделия и сыроделия в регионах,

располагающих трудовыми ресурсами и имеющих хорошо развитую кормовую базу; - организации основного производства говядины в регионах страны с

молочно-мясным направлением скотоводства; - разведения специализированного мясного скотоводства в районах,

располагающих значительными площадями естественных пастбищ; - развития интенсивного мясного и беконного свиноводства в зонах

производства дешевого фуражного зерна. Одновременно экономически выгодно производить свинину в потребляющих густонаселенных районах с учетом перевозки зерна и жмыхов из зернопроизводящих регионов; - сохранения традиционно сложившихся зон разведения тонкорунных и полутонкорунных овец, восстановления шубного овцеводства в Нечерноземной зоне Российской Федерации;

- ускоренного развития промышленного птицеводства во всех зонах страны в соответствии с концентрацией населения. Выращивание птицы в кооперативных и фермерских хозяйствах должно концентрироваться в регионах с развитым зерновым производством.

Для удовлетворения потребностей промышленности страны в общем производстве шерсть тонкая должна составлять 76-80%, полутонкая (кроссбредная) - 10-13%, полугрубая (ковровая) - 5-6% и грубая - 5%. Основным резервом увеличения производства тонкой шерсти является рост численности овец и настригов шерсти лучших пород отечественного и зарубежного генофонда (австралийские мериносы и созданные с их использованием новые отечественные породы и типы мериносов).

Прирост (в убойном весе) на голову скота, имеющегося сейчас, следует довести до 92 кг, свиней - до 105 кг, настриг шерсти с 1 овцы - до 4 кг, яйценоскость кур - до 290 шт. Предполагается повысить уровень

воспроизводства стада: выход телят довести до 85-90 голов на 100 коров, поросят - 18-20 голов на основную свиноматку, ягнят 100-105 голов на 100 овцематок. Важнейшим условием повышения продуктивности животных и роста объемов производства продукции является создание устойчивой кормовой базы. Необходимо объем производства кормов довести до 258 млн. т корм, ед., в том числе фуражного зерна до 67 млн. т. Главным источником кормового белка в настоящее время и на перспективу являются растительные корма, удельный вес которых составляет 94-95%. Из них 50-60% должно производиться за счет зернофуражных и кормовых культур, возделываемых на пашне, и 40-50% на природных и улучшенных сенокосах и пастбищах, дающих самый дешевый корм. В целях повышения производительности труда в животноводстве широкое применение получат наукоемкие технологии производства, хранения и переработки продукции. Систему навозоудаления следует развивать в направлении получения твердого навоза. В скотоводстве будет применяться как привязное, так и беспривязное содержание животных. При этом наиболее быстрыми темпами будет внедряться технология беспривязного содержания животных с двухразовым доением коров на автоматизированных установках, дозированное кормление животных в соответствии с уровнем продуктивности. Такая технология позволяет снизить до 30% затраты труда по сравнению с привязным содержанием. Механизация и автоматизация животноводства будет применяться на животноводческих объектах сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств с разным уровнем концентрации животных. Наибольшая эффективность достигается при применении блочномодульного принципа создания, производства и монтажа машин, унификации и универсализации узлов и агрегатов. Только за счет блочномодульного принципа можно уменьшить стоимость средств, необходимых для животноводства, не менее чем на 30%. При этом создание поточных автоматизированных линий производственных процессов позволяет сэкономить 16-20% энергии в процессе подготовки и раздачи кормов животным, снизить удельные затраты труда на производство продукции в

1,5-2 раза.

2. Вклад отечественных и зарубежных ученых в развитии теории. Отечественные ученые внесли огромный вклад в зоотехническую науку. Увеличение численности скота, улучшение его породных качеств и повышение продуктивности стали важным звеном государственной программы по животноводству. В осуществление этой программы включились крупнейшие ученые, корифеи зоотехнической науки М.Ф. Иванов, А.С. Серебровский, Е.Ф. Лискун, Н.Д. Потемкин, А.П. Юрмалиат, Д.А. Кисловский, О.В. Гаркави и др.

Особая роль в формировании науки принадлежит трудам классиков в зоотехнии, появившимся во второй половине 19 века и к началу 20 века. К ним относятся труды А.А. Малигонова, П.Н. Кулешова, Е.А. Богданова, М.И. Придорогина, М.Ф. Иванова, Е.Ф. Лискуна, Д.А.Кисловского. Ими разработаны вопросы происхождения и одомашнивания животных, их роста

иразвития, отбора и подбора, родственного спаривания, разведения по линиям, скрещивания, методы создания новых пород.

Иванов Михаил Федорович Годы жизни 20.09.1871-29.10.1935. Является одним из создателей

племенного животноводства в СССР. Организатор зоотехнической племенной станции, заложил основы научного центра по проблемам акклиматизации, гибридизации и породообразования с.-х. животных в Аскании-Нова. Разработал и научно обосновал методики выведения новых и совершенствования существующих пород животных. Под его руководством

ипри непосредственном участии созданы первые отечественные высокопродуктивные породы с.-х. животных -- асканийская порода тонкорунных овец, украинская степная белая свиней и др. Внес ясность в понятие “акклиматизация”, подчеркивая, что при акклиматизации важно сохранение всех хозяйственно полезных свойств животного, а не только свойства жить и размножаться.

Работы Каракулеводство на юге России: Опыт зоотехн.-экон. исслед.

Свиноводство. Статистика. Породы. Разведение и уход. Кормление. Откорм. Помещения. Мероприятия по улучшению и развитию.

Овцеводство. Ч. 1. Зоотехническая. Ч. 2. Экономическая.

Каракульские смушки: Строение и свойства каракульских смушков в связи с их качеством, торговой сортировкой и бонитировкой каракульских овец. Антон Александрович Малигонов Родился 25 декабря 1875, Тирасполь Херсонской губернии -- российский, советский зоотехник, профессор.

Доказал, что закономерности, установленные Н. П. Чирвинским, распространяются на органы и ткани всех видов животных, а не только на кости овец. На основании этого был сформулирован закон, получивший название закона Н. П. Чирвинского -- А. А. Малигонова: при недоразвитии животного в большей степени страдают те органы и ткани, в период интенсивного развития которых организм испытывал серьёзный недостаток питательных веществ. При оптимальном же питании наиболее интенсивно растут и развиваются те органы и ткани, которые в данный период имеют наибольшую скорость роста. По данным А. А. Малигонова, породы с высокой живой массой приравниваются к нормально развитым, а породы с малой живой массой и скудными условиями кормления следует относить к отражающим степень неотении. Смысл данного закона заключается в том, что степень компенсации недоразвития организма, вызванного плохим питанием, прямо пропорциональна возрасту животного и продолжительности периода недостаточного питания. Широкой научной общественности практически не известна его работа «О взаимоотношениях генотипа и фенотипа в явлениях формообразования, вообще, и у лошадей, в частности». Он первый задолго до американских кукурузоводов теоретически обосновал систему гибридизации. Раньше классических работ С. Райта и Р. Фишера он опубликовал научные труды по генетике популяций. Уже в то время он

говорил о «линиях крови», об их роли в животноводстве, он первым высказал мысль о межлинейной гибридизации: «основная задача заводчика -- соединять в потомстве подходящие, сочетающиеся друг к другу линии». Он писал: «разведение методом линий заключается в соединении разнокачественных по своей потенции животных в отношении известного признака линии». На селекционных моделях, используя закономерности наследования признаков, он показал, что линии в животноводстве должны, помимо высокой продуктивности, обладать устойчивой наследственной формулой (наследственной массой), то есть быть относительно гомозиготными. Он обсуждал вопрос «о высокой индивидуальной потенции животных». А. А. Малигонов писал: «случаи, когда пара животных производит в виде исключения животных с высокой мерой признака…, есть крайняя модификация…» Рассматривая роль самок и самцов в линии, он считал, что «самка и самец оказываются равноценными в отношении передачи потомству тех или иных признаков». Ещё в начале прошлого века А. А. Малигонов ставил вопрос о кроссировании линий в товарном животноводстве. Он считал, что «основная задача заводчика -- соединять в потомстве подходящие друг к другу линии». Им был поставлен вопрос об учёте при разведении животных комбинационной способности линий и «селекции синтетической». Им разработано учение о чистых линиях в животноводстве. Ещё в 1913 году он ставил вопрос о том, что линия -- это не мужские особи: «нам нужно избавиться от традиционного привкуса, который мы связываем с понятием совершено не обоснованным в линии, то есть преимущественно с мужскими индивидуумами». А. А. Малигонов считал, что линия должна быть длительно существующей структурной единицей породы; некоторые учёные считали, что линия должна существовать только четыре поколения.

Николай Петрович Чирвинский Н.П. Чирвинский (1848--1920) -- профессор, основоположник

экспериментальной зоотехнической науки в России.

В 1888 году он написал учебник для студентов высших агрономических учебных заведений -- «Общее животноводство», по которому училось не одно поколение агрономов и зоотехников.

Много труда и энергии отдал Н. П. Чирвинский развитию овцеводства в России. С 1898 по 1919 годы он возглавлял кафедру животноводства сельскохозяйственного факультета в Киевском политехническом институте. Здесь он организовал пока-зательную учебную овчарню, сыгравшую важную роль в развитии отечественного овцеводства и подготовке зоотехникововцеводов. Учёный написал также ряд работ по вопросам овцеводства, особенно ценных для практиков-овцеводов. Также Чирвинский проводил классические исследования и в области скотоводства. В 1883-1885 годах он принимал участие в экспедиции крупного зоолога и зоотехника А. Ф. Миддендорфа, обследовавшей состояние скотоводства в разных губерниях и областях России.

Павел Николаевич Кулешов

П.Н. Кулешов (15 (27) августа 1854, Малоархангельск, Орловская губерния -- 5 октября 1936, Москва) -- советский учёный-животновод, членкорреспондент АН СССР (1928). Изучал состояние животноводства в Германии, Франции, Швейцарии, Великобритании и США. По

возвращении на родину (1882) читал курс частной зоотехнии в Петровской земледельческой и лесной академии (профессор с 1889). С 1921 года -- профессор Московского зоотехнического института.

Основные труды по племенному разведению сельскохозяйственных животных, их экстерьеру и конституции. Вывел новый тип тонкорунных овец -- новокавказский меринос.

Ефим Федорович Лискун (1873--1958), российский и советский зоотехник, выдающийся учёный в

области животноводства, основоположник отечественной зоотехнической науки. Академик ВАСХНИЛ (1934). Лауреат Сталинской премии второй степени (1943). Заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1944). Управляющий Томской с.-х. школой (1901), уездный агроном г. Хотина (1901--1902). Преподаватель Мариинского с.-х.

училища Саратовской губернии (1901--1904), преподаватель земледельческого училища (1904--1905), одновременно ст. специалист по животноводству Управления земледелия г. Казани (1904--1905). Член учёного комитета Министерства земледелия (1905--1923), одновременно директор Стебутовских высших женских с.-х. курсов, зав. зоотехнической лабораторией Петербурга (1906--1923). Профессор Политехнического института(1914--1923), одновременно профессор Лесного института, профессор и проректор Ветеринарно-зоотенического института Петербурга (1918--1923). Вице-директор и управляющий Департаментом земледелия Петербурга (1915--1918). Профессор Московского зоотехнического института (1921--1926), профессор Вологодского СХИ (1923--1927), профессор, декан, проректор МСХА (1923--1941). Директор ВНИИ животноводства (1929--1936) и (1942--1944). Руководитель с/х группы Центрально-Казахстанской экспедиции (1939). Профессор Военноветеринарной академии (1939--1941). Зав. кафедрой кормления и разведения с/х животныхОмского СХИ (1941--1943). Зав. кафедрой крупного рогатого скота МСХА (1943--1958).

Академик Лискун занимался изучением и совершенствованием отечественных пород с.-х. животных. На основе экспериментов с красной степной, киргизкой и астраханской породами он доказал, что качество породы зависит от условий содержания и кормления, дал подробную характеристику местных пород крупного рогатого скота страны. Выдвинул принцип «гнездовой» племенной работы, разработал систему краниологических исследований, обобщил итоги практической работы по разведению с.-х. животных и наметил пути качественного их улучшения. Массовыми опытами раздоя коров в 1936 году в ряде колхозов Московской области показал возможность поднять их удой в 2 -- 3 раза. Собрал большой материал для краниологического музея крупного рогатого скота.

Опубликовал свыше 600 научных трудов, в том числе 79 книг и брошюр. Ряд трудов опубликован за рубежом. Е. Ф. Лискун -- основоположник отечественной краниологии. Ефим Федотович начал свои исследования с изучения вопросов краниологии сельскохозяйственных животных. Этой проблеме он посвятил следующие научные работы: «Краниологический метод в практическом преломлении» (1898), «К определению пород крупного рогатого скота» (1899), «Задачи краниологии» (1902), «Задачи краниологии» (1903), «Методика краниологических исследований» (1910) и др.

Эти работы явились научной основой русской краниологии. Он убедительно доказал научную необоснованность и несостоятельность краниологической, характеристики типов и пород, данной Рютимейером, Вилькенсом, которые принципиально отрицали изменчивость черепов под влиянием условий жизни животных, опроверг доктрину Юстинуса и его единомышленников о постоянстве пород. Ефим Федотович писал, что элементы краниологической характеристики как по своим абсолютным количественным выражениям, так и по своим соотношениям зависят, по преимуществу, от характера условий кормления и содержания животных, которые налагали свою тяжелую печать на характерные черты строения черепа.

В дальнейшем Ефим Федотович и его ученики детализировали характер наиболее лабильных очертаний черепа и в равной мере наиболее консервативные его элементы (особенности), дающие возможность поновому трактовать происхождение некоторых отечественных пород животных. Е. Ф. Лискун впервые научно разработал и обосновал методику измерения (19 промеров), изучения, обработки и сохранения черепа. Именно по этой методике в настоящее время проводятся основные исследовательские работы в данной области. Лискун развивает положение о том, что здоровое и правильное сложение животного является биологической предпосылкой для его высокой продуктивности.

Академик Лискун считает, что для повышения продуктивности, улучшения конституции животных очень важно, чтобы родительские пары подбирались по признакам высокой продуктивности, хорошего телосложения и здоровья. Он призывает зоотехников упорно заниматься изучением экстерьера животных, отметая всякий формализм в этом вопросе, дополняя это изучение характеристикой интерьерных особенностей животных для направления племенной работы, а также в целях повышения продуктивности. Нельзя только при помощи экстерьера, говорит Е. Ф. Лискун, всесторонне познать качества животных. Некоторые стороны полезности животных зависят от внутренних особенностей, о которых нельзя в настоящее время составить себе верного представления путем только осмотра индивидуума, например: беговая способность, молочность. Ефим Федотович в своих трудах по экстерьеру животных поднял на высокий уровень учение о единстве формы и функций организма в конкретных условиях его взаимосвязи с внешней средой. В своих работах он убедительно показал, что «Учение о наружных формах животных, или об экстерьере, основывается на том положении, что между производительностью животных и их внешним видом существует

определенная связь». Своими трудами Ефим Федотович способствовал значительному улучшению таких пород скота, как красная степная, ярославская и др. Его работы в дальнейшем послужили научной основой районирования пород крупного рогатого скота и дали возможность разработать общую типовую методику экспедиционных исследований целого ряда отдельных пород крупного рогатого скота. По вопросам молочности и раздоя коров следует особо отметить работы: «Записка старшего специалиста по животноводству об условиях возникновения маслоделия в Казанской губернии» (1905), «Строение молочной железы в связи с количеством производимого молока» (1912), «Удойность и доходность молочной коровы» (1925), «Основные мероприятия по улучшению молочного скота» (1925), «О мерах, направленных к увеличению продуктивности нашего молочного хозяйства» (1926), «Пути развития молочного скотоводства после Октября» (1927), «За массовый раздой коров» (1944), «Достижения в деле повышения процента жира в молоке культурных пород крупного рогатого окота» (1946), «К высоким удоям» (1949) и др. В этих работах Е. Ф. Лискун разработал с позиций учения о единстве организма и условий внешней среды вопросы отбора, подбора, чистопородного разведения и скрещивания. Академик Лискун поднял на новую ступень теорию и практику племенного дела, совершенствования и повышения продуктивных качеств крупного рогатого скота.

Александр Сергеевич Серебровский А.С. Серебровский (6 [18] февраля 1892, Курск -- 26 июня1948, п.

Болшево, Московская область) -- русский и советский генетик, членкорреспондент АН СССР. На рубеже 1920--1930-х годов выдвинул ряд важных теоретических положений: сформулировал гипотезу о делимости гена (и возможности измерения его размеров в единицах кроссинговера), ввел понятие генофонда популяции и заложил основы геногеографии. Предложил принципиально новый метод борьбы с насекомыми-вредителями, основанный на массовом выпуске самцов вредных видов с генетическими аномалиями (1940). Автор более 150 научных работ, в том числе семи монографий. Автор таких работ, как: «Гибридизация животных», «Селекция животных и растений», «Генетический анализ», «Теоретические основания транслокационного метода борьбы с вредными насекомыми», «Некоторые проблемы органической эволюции», «Избранные труды по генетике и селекции кур».

3. Развитие животноводства и племенного дела при различных общественных формациях.

Первобытно-общинный строй.

Разведение домашнего скота давало возможность накапливать богатство, что уже в условиях первобытно-общинного строя повело к социальным сдвигам. Животноводство позволило настолько поднять производительность, что отпадала необходимость вести хозяйство всем родом. Род стал распадаться на семьи. Патриархальная семья, как первобытное производительное объединение, была шире семьи в современном понимании. Она включала

кроме мужа, жен, детей (чад), еще и домодчадцев (бедные родственники, несамостоятельный примкнувший люд, а позже - и рабы). Оказалось, что труд пленника выгоднее эксплуатировать в качестве пастуха. Таким образом, первый этап развития производительных сил - это возникновение животноводства. Животноводческое хозяйство со временем делается более разносторонним. Это не только “живой запас мяса”, это и транспортный рабочий скот (главным образом вол), это и источник получения ценных шкур, а в последствие и шерсти. Когда и как возникло шерстное овцеводство, точных сведений нет. Во всяком случае, в развитом рабовладельческом обществе бесспорно разводились шерстные овцы. Это существенное доместикационное изменение, очевидно, произошло на стадии первобытных патриархальных общин. В этот период человек овладел скотоводческим искусством настолько, что уже мог по своему замыслу добиваться развития у животного тех или иных качеств.

Первобытным скотоводам рано пришлось столкнуться с такими фактами, как вырождение при разведении животных, находящихся в близком родстве. При первоначальном одомашнении, когда животных было мало, неизбежно приходилось спаривать близкородственных животных - братьев с сестрами, мать с сыном, отца с дочерью. На начальном этапе это было даже полезным, т.к. с более слабыми животными было легче справляться. Но при продолжительном родственном спаривании это приводило к катастрофе. Вскоре человек нашел средство от этой беды - “освежение крови” домашних животных спариванием с дикими. Скотоводческое искусство достигло наиболее высокого уровня у кочевых племен, поскольку они занимались только животноводством. От его состояния зависело их существование и, вместе с тем, материала для наблюдений и опыта было достаточно.

Там, где скотоводство было связано с земледелием, где хозяйство было оседлым, там наблюдался другой видовой состав животных - меньше овец, больше свиней. Процесс совершенствования зоотехнической работы был более медленным, чем у кочевников.

Рабовладельческое общество.

Своеобразие состояло в том, что там не было подобно нашим домашних животных. К моменту открытия Америки Колумбом там в качестве домашних знали только собаку и индейку (в Южной Америке - глама, альпака, кобайа). В силу малого мясного потенциала этих животных, своеобразие американского рабовладельческого общества состояло в его соединении с людоедством. В Южной Америке (Перу) было довольно высокоразвитое общество. Кроме собаки древние обитатели Перу имели домашних животных кобайа - морскую свинку (используемую как мясное животное) и представителей рода Лама - гламу и альпаку. Ламы использовались для получения мяса, как рабочие вьючные животные и для получения шерсти. Испанцы в своих сочинениях того времени называли лам “овцами” индейцев.

В эту эпоху имел место прогресс животноводческого хозяйства. Улучшалось качество животных, их кормление и содержание. В широком плане в мире

основным домашним животным был вол, поскольку на нем держалось земледелие. Ценность коровы исчерпывалась лишь тем, что она была способна дать потомство - хорошего вола для работы в поле.

Лошадь в этом отношении не была конкурентом волу. Она являлась орудием войны. Сколько бы рабовладельческое государство не было развито экономически и вооружено технически, оно не могло себя считать обеспеченным в военном отношении и защищенным от нападения извне, если у него на вооружении не было лошадей.

Так в Риме вышли книги Катона, Варрона и Колумелы. В книге Варрона по скотоводству содержится 84 раздела. Кроме статей, где говорится о происхождении и разведении домашних животных, там есть статья, где говорится и о таких (по понятиям рабовладельцев) животных, от которых не получают продуктов, но которые очень полезны - таковыми являются пастухи, собаки и мулы (следовательно в античном мире уже была известна межвидовая гибридизация лошади с ослом). Когда автор начинает обсуждать проблему пола собак, он говорит, что при стаде нужно иметь хотя бы одну суку, иначе в сезон воспроизводства можно остаться без собак, если в определенное время все взрослые особи уйдут. Также необходимо, чтобы у пастухов были свои пастушки; если их не будет, то пастухи также могут уйти, чтобы развлекаться на стороне, и стадо останется без присмотра. Римские животноводы уже в те времена имели некоторые систематизированные знания зоотехнического плана, владельцы стад требовали определенных знаний от скотоводов.

Римляне в то время знали о большом наборе кормовых культур (вику, бобы, другие культуры), могли составить зеленый конвейер. Люди знали, когда нужно сеять кормовые растения, чтобы они были пригодны для скармливания скоту.

Крупный рогатый скот оценивали с точки зрения пригодности в качестве рабочего скота, коров оценивали с позиций давать хороший приплод. Молочное хозяйство тогда еще не было развито, как не было оно развито и значительно позже. У римлян не было четкого ясного представления о породе.

У людей античного мира были некоторые знания о росте и о развитии животных. Оказывается, что уже древние греки знали, что пястная кость после рождения жеребенка увеличивается очень мало. По ее величине у новорожденного можно судить о будущих размерах взрослой лошади. Феодальная эпоха. На смену рабовладельческому строю, при котором уже развились элементы зоотехнической науки, пришел феодальный строй. Производственная база обновилась, и хозяйство, хотя медленно, развивалось. Феодальная эпоха внесла немалый вклад и в прогресс животноводства, сельскохозяйственной техники. Основой земледельческого хозяйства был труд крепостного. Положение крепостного отличалось от положения раба. В отраслях продуктивного животноводства прогресса не было и быть не могло, т.к. эти отрасли были в руках крепостных.