новая папка 2 / 109448
.pdfТаблица 3
Морфологические признаки злаков
(дата определения _________________________)
|
|
Положение |
Ширина и |
Наличие |
||
|
Окраска |
опушённость |
и характер |
|||
Культура |
и поворот |
|||||
листа |
листовой |
|
|
|||
|
листа |
ушек |
язычков |
|||
|
|
пластинки |
||||
|
|
|
|
|
||
Озимая |
|
|
|
|
|
|
рожь |
|
|
|
|
|
|
Пшеница |
|
|
|
|
|
|
яровая |
|
|
|
|
|
|
мягкая |
|
|
|
|
|
|
Пшеница |
|
|
|
|
|
|
яровая |
|
|
|
|
|
|
твёрдая |
|
|
|
|
|
|
Пшеница |
|
|
|
|
|
|
озимая |
|
|
|
|
|
|
Ячмень |
|
|
|
|
|
|
Овёс |
|
|
|
|
|
|
Просо |
|
|
|
|
|
|
Кукуруза |
|
|
|
|
|
Тема 3. Определение зернобобовых культур по морфологическим признакам в поле
Задание 1. Тщательно ознакомиться с морфологическими признаками зернобобовых культур, научиться различать их. Необходимые данные занести в таблицу 4.
Порядок выполнения задания и общие сведения. Основными морфологическими признаками зернобобовых культур являются: вынос семядолей на поверхность во время всходов; форма и размер листа; особенности прилистников.
Морфологические особенности. Корень стержневой, проникает на глубину до 2 м, с хорошо развитыми боковыми корешками.
Стебель у одних культур прямостоячий, ветвистый (кормовые бобы, нут, соя, люпин), у других – полегающий (горох – кроме новых усатых сортов, чечевица, чина, большинство форм фасоли, исключая штамбовые).
11
Листья сложные (перистые, тройчатые или пальчатые), у основания некоторых видов имеются прилистники. У преобладающего большинства бобовых растений цветки образуются одиночно, по одному – по два в пазухах листьев. Только немногие зерновые бобовые (люпин, вика мохнатая) образуют густые соцветия в виде верхушечной или пазушной кисти. Цветки обоеполые, пятилепестковые, неправильные, мотылькового типа. Окраска венчика от белой до розово-красной или фиолетовой.
Плод – боб различной величины и формы. При перезревании растрескивается на две продольные створки, за исключением нута, чечевицы и белого люпина.
Семена различной величины, формы и окраски.
Семена зернобобовых культур по строению существенно отличаются от зерновых хлебных злаков. Они являются подлинно семенами и размещаются в плодах – бобах.
Семена бобовых покрыты прочной кожистой, гладкой, часто глянцевитой, реже – морщинистой оболочкой. На поверхности семян имеется хорошо видный семенной рубчик, представляющий собой место прикрепления семяножки к семяпочке, из которой развилось семя. В этом месте после созревания семя отрывается от материнского растения. Рубчик у разных видов бобовых имеет различную форму, окраску, величину и положение.
При прорастании удлинение стебелька происходит различно. У зернобобовых с тройчатыми (фасоль, соя), кроме фасоли мно- го-цветковой, и пальчатыми (люпины) листьями оно идёт за счёт роста подсемядольного колена – отрезка стебля между корешком и семядолями, которое вначале изгибается, а затем выпрямляется и выносит семядоли на поверхность почвы. Семядоли сразу же раскрываются и зеленеют, образуя первые ненастоящие листья.
После знакомства с морфологическими особенностями растений приступают к сбору и определению видов бобовых культур.
Занятия проводятся на коллекционном питомнике кафедры. Завершается занятие проверкой правильности определения растений и контрольным определением 3-5 растений, предложенных преподавателем.
12
Таблица 4
Морфологические признаки зернобобовых культур Дата определения _______________ Фаза ___________________________________
|
|
Признаки |
|
|
Культуры |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
горох |
чина |
|
нут |
соя |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Вынос семядолей при всходах |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. |
Лист: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
а) форма 1-го настоящего листа |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
б) форма последующих настоящих листьев |
|
|
|
|
|
|
13 |
|
|
|
|
|
|
|
в) форма листочков в сложном листе |
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
г) количество листочков в сложном листе |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
д) опушенность |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
е) наличие усиков |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ж) наличие и форма прилистников |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. |
Характер стебля |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4. |
Наличие клубеньков на корнях |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13 |
|
|
|
|
Вопросы для самоконтроля
1.Основные признаки для определения зерновых культур.
2.Основные признаки для определения бобовых культур.
3.Для чего растениям нужны ушки и язычки?
4.Как отличить всходы ячменя и овса?
5.Какие зернобобовые культуры выносят семядоли на поверхность при прорастании?
6.Для чего бобовым нужны усики на листе?
7.Как должны выглядеть нормально развитые клубеньки на корневой системе бобовых?
6.Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы
обучающихся на практике
Учебно-методическим обеспечением самостоятельной работы обучающихся на практике являются:
1.Учебная литература по профильным дисциплинам;
2.Методические разработки для обучающихся, определяющие порядок прохождения и содержание практики.
Самостоятельная работа обучающихся во время прохождения практики включает работу с научной, учебной и методической литературой, с конспектами лекций, работой в ЭБС.
Для самостоятельной работы обучающиеся могут пользоваться ресурсами сети Интернет, электронной библиотекой вуза и ин- формационно-справочными системами (Гарант, Консультант Плюс).
Руководитель практики в период прохождения практики:
- оказывает обучающимся помощь в подборе учебно-мето- дической литературы по направлению практики;
- помогает в подборе необходимых периодических изданий; - оказывает методическую помощь по вопросам сбора инфор-
мационного материала на месте базы практики; - оказывает помощь в классификации и систематизации со-
бранной информации.
При прохождении практики обучающийся должен:
- явиться на практику в срок, установленной учебным планом; - добросовестно и качественно выполнять задания, преду-
смотренные программой практики; - выполнять правила внутреннего распорядка академии;
- систематически вести записи по работе, содержание и результаты выполнения заданий;
14
- подготовиться к итоговой аттестации по учебной практике в соответствии с программой.
В период практики, обучающийся должен вести дневник с изложением проделанной работы. Дневник оформляется в печатном виде на листах формата А4, и по завершению практики представляется руководителю для подписи.
7. Оформление отчетных документов практики
По итогам практики обучающимся составляется письменный отчет. Цель отчета – показать степень освоения навыков.
Отчет должен быть набран на компьютере, грамотно оформлен, сброшюрован в папку, подписан обучающимся, сдан для регистрации на кафедру «Растениеводство и земледелие».
Требования к оформлению листов текстовой части. Тексто-
вая часть отчета выполняется на листах формата А4 (210×297 мм) без рамки, соблюдением следующих размеров полей: левое – 30 мм, правое – 10 мм, верхнее – 20 мм, нижнее – 20 мм.
Страницы текста подлежат обязательной нумерации, которая проводится арабскими цифрами с соблюдением сквозной нумерации по всему тексту. Номер страницы проставляют по центру без точки в конце.
Первой страницей считается титульный лист, но номер страницы на нем не проставляется.
При выполнении текстовой части работы на компьютере тип шрифта: Times New Roman. Шрифт основного текста: обычный, размер 14 пт. Межстрочный интервал: полуторный.
Выполненный отчет по практике должен содержать:
-титульный лист (прил. 2);
-основные разделы отчета;
-список использованных источников;
-приложения.
Во введении следует обобщить собранные материалы и раскрыть основные вопросы и направления, которыми занимался обучающийся при прохождении практики, основной части и заключения.
Основная часть включает в себя полученные в результате проведения наблюдений и анализов обобщенные данные в соответствии с разделами программы практики.
15
Список использованной литературы и источников. Следу-
ет указать все источники, которые были использованы при прохождении практики и подготовке отчета.
Общий объем отчета должен составлять 7-10 страниц компьютерного набора. Приложения не входят в объем отчета.
Втечение прохождения практики обучающийся обязан вести дневник практики, который является частью отчета о практике и используется при его написании. Записи в дневнике должны быть ежедневными.
Вдневнике необходимо кратко отразить виды работ, выполненные обучающимся на практике (сбор материала, проведения исследования и т.д.), а также встретившиеся в работе затруднения, их характер, какие меры были приняты для их устранения, отметить недостатки в теоретической подготовке.
Дневники периодически проверяются руководителем практики, в нем делаются отметки по его ведению, качеству выполняемой обучающимся работы.
Вконце практики дневник должен быть подписан обучающимся и руководителем практики от академии.
Дневник прикладывается к отчету о практике (прил. 1).
8. Аттестация по итогам практики
Итоговой формой контроля знаний, умений и навыков по практике является зачет.
Зачет по практике служит для оценки сформированности общекультурных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций по практике и призван выявить уровень, прочность и систематичность полученных им теоретических и практических знаний, приобретения навыков самостоятельной работы, развития творческого мышления, умение синтезировать полученные знания и применять их в решении практических задач.
Завершающим этапом практики является защита подготовленного обучающимся отчета перед комиссией. Вопросы предполагают контроль общих методических знаний и умений, способность обучающихся проиллюстрировать их примерами, индивидуальными материалами, составленными обучающимися в течение практики.
16
Отчет должен содержать результаты выполненных заданий. Критериями оценивания прохождения практики являются оценки «зачтено», «не зачтено».
Вопросы для подготовки к защите отчета
1.Общая характеристика зерновых хлебов.
2.Фазы роста и развития зерновых хлебов.
3.Общая характеристика зернобобовых культур.
4.Морфологические и биологические отличия твёрдой и мягкой пшеницы.
5.Виды бобовых трав.
6.Виды мятликовых трав.
7.Виды и сорта вики. Главные биологические особенности.
8.Характеристика однолетних мятликовых культур
9.Причины гибели озимых культур. Меры борьбы и предупреждения.
10.Фазы роста и развития зернобобовых культур.
11.Морфологические и биологические особенности яровой пшеницы.
12.Морфологические и биологические особенности ячменя.
13.Морфологические и биологические особенности овса.
14.Морфологические и биологические особенности проса.
15.Морфологические и биологические особенности кукурузы
16.Морфологические и биологические особенности нута.
17.Морфологические и биологические особенности сорго.
18.Морфологические и биологические особенности гороха.
Критерии и шкала оценивания прохождения обучающимися практики
–ниже порогового оценка «неудовлетворительно» («не зачтено»);
–пороговый оценка «удовлетворительно» («зачтено»);
–стандартный оценка «хорошо» («зачтено»);
–эталонный оценка «отлично» («зачтено»).
17
Приложения
Приложение 1
Образец дневника
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Самарская государственная сельскохозяйственная академия» Технологический факультет
Кафедра «Растениеводство и земледелие» Направление подготовки: 35.03.07 Технология производства
ипереработки сельскохозяйственной продукции Профиль подготовки: «Хранение и переработка
сельскохозяйственной продукции»
ДНЕВНИК
прохождения практики по получению первичных профессиональных умений и навыков
(Технология производства продукции растениеводства)
____ курса _____ группы
№ |
|
Подробное описание содержания |
Подпись |
|
Дата |
руководителя |
|||
п/п |
выполненной работы за день |
|||
|
практики |
|||
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обучающийся _______________ / ________________
(подпись) |
(Фамилия И.О.) |
|
«____» _______________ 20___ г. |
Руководитель практики от академии _______________ / ________________
(подпись) |
(Фамилия И.О.) |
|
«____» _______________ 20___ г. |
18
Приложение 2
Образец титульного листа отчета о прохождении практики
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Самарская государственная сельскохозяйственная академия» Технологический факультет
Кафедра «Растениеводство и земледелие»
ОТЧЕТ
о прохождении практики по получению первичных профессиональных умений и навыков
(Технология производства продукции растениеводства)
(период прохождения практики)
Направление подготовки: 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции Профиль подготовки: «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции»
Обучающийся ____ курса ____ группы
________________________________
(фамилия, имя, отчество)
Руководитель практики от академии
______________________________
(фамилия, имя, отчество)
Отчет защищен «____» «____________» 20___ г.
Председатель комиссии _______________ Фамилия И.О.
(подпись)
Члены комиссии: _____________________Фамилия И.О.
(подпись)
_____________________Фамилия И.О.
(подпись)
Кинель 20___
19
Рекомендуемая литература
1.Растениеводство : учебник для вузов / Под ред. Г. С. Посыпанова. – М. : КолосС, 2006. – 612 с.
2.Производство продукции растениеводства : учебное пособие / В. А. Гущина, В. В. Мачнева, Н. Д. Агапкин, Н. И. Остробородова. – Пенза : РИО ПГСХА, 2014. – 203 с. – Режим доступа : http://rucont.ru/efd/242554
3.Дубачинская, Н. Н. Технология производства продукции растениеводства. / Н. Н. Дубачинская. - 2011. – 329 с. – Режим до-
ступа : http://rucont.ru/efd/205015
20